贵州省最适宜区与适宜区产太子参的质量对比研究

朱 燕，武孔云 ，刘志刚

(贵阳学院，贵州 贵阳 550005)

太子参(孩儿参)，为石竹科多年生草本植物孩儿参[Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.]的干燥块根。为中国常用中药之一, 具有益气健脾、生津润肺的功效。[1]现代药理学的研究发现表明，太子参具有治疗慢性心衰、改善记忆、降低血糖、抗氧化活性等多种功效。[2-5]野生的太子参主要分布于吉林、辽宁、安徽、内蒙古、河北、河南、山东、福建、江苏、浙江、湖北、陕西、四川、西藏等地。[6]1957年以后，在中国开始了栽培学的科学研究。[7]上世纪70年代前，主要是野生的，随着社会上应用量的增大，上世纪70年代后，就逐渐出现以栽培为主[8]，贵州省则是在上世纪90年代初才开始，由当时的药农从福建柘荣县引种，然后在施秉县牛大场镇开始种植，而且获得了成功[9],使贵州成为续江苏、安徽、山东、福建等主产区之后的又一个主要种植生产区，对贵州的药业做出了十分卓越的贡献。但是，太子参在贵州省的适宜生长地区等级的划分却一直都没有开展，仅查到有两篇文献[10]报道了施秉县及黔南州太子参的适宜性方面研究。为此，本研究在贵州省科技厅的资助下，开展了“贵州省太子参适生地等级划分的研究”的课题。其研究结论如下：赫章、威宁两个县作为最适种植地区；水城县、六盘水市钟山区、纳雍县，织金县和毕节市作为比较适种植地区；贵阳市，清镇市，安顺市，修文县，平坝县，普定县，六盘水盘县、大方县，黔西县，正安县，绥阳县，金沙县，六枝县作为适宜种植地区。[11]本文将对最适种植地区以及适宜种植地区所产生的太子参质量进行了比较研究，进一步为贵州省太子参的生产结构以及布局、产业链的发展提供了必要的科学依据和一定的研究基础。

1 实验材料、试药及仪器

1.1 材料

太子参种根于2016年7月10日购于贵州省施秉县茂源生物资源开发有限公司，经贵阳学院武孔云教授鉴定为石竹科多年生草本植物孩儿参[Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.] 的新鲜块根，选择顶芽健壮、完整无损、参体中等、大小齐整、无病虫害的块根作为种栽，种栽放置于阴处，稍晾干表面水分后，放于2倍湿润的洁净干净河砂中，分层装入进木箱内，放置在通风干燥阴凉的地方贮藏。

1.2 试药

人参皂苷Rb1(供含测用，批号：150704-201623，购于中国食品药品检定研究所)，葡糖糖(含量不低于98，天津科密欧化学试剂开发中心)，D101型大孔吸附树脂(天津市光复精细化工研究所)，95%乙醇(分析纯，重庆川东化工有限公司)，香草醛(分析纯，天津市科密欧化学试剂开发中心)，冰醋酸(分析纯，天津市光复科技发展有限公司)，高氯酸(分析纯，天津政成化学制品有限公司)，苯酚(分析纯，上海宏星化工有限公司)，浓硫酸(分析纯，重庆川东化工有限公司)，水为自制蒸馏水。

1.3 仪器

紫外-可见分光光度计(岛津UV-2501PC);AE-240双量程电子分析天平，量程：万分之一和十万分之一两挡(梅特勒-托利多上海有限公司)；超声波清洗器(KQ5200DE型，昆山市超声仪器有限公司)。

1.4 实验材料获取(栽培)[12]

1.4.1选地

根据贵州省太子参适生地等级划分的研究结果[11]，在最适宜地区中选择了2个县6个乡镇(赫章：白果、妈姑、野马川；威宁：草海、金钟、黑石头)，在适宜地区选择了1个市3个乡镇(贵阳：水田、羊昌、下坝)。

1.4.2整地

选择坡向北面或者东面的丘陵坡地，或者地势比较高的平地。土壤均以疏松、肥沃、排水性好、富含腐殖质的砂质壤土。过多砂、过于黏或者过于贫瘠、排水不良的低洼地块都不适宜作为种植地。前一茬一般以豆类、蔬菜类等早秋的农作物为好。待前农作物收获之后，将土壤进行深翻25～30cm，每20m2施入腐熟的厩肥75kg、过磷酸钙0.9kg，翻入土中作为基肥。在栽种前再进行一次浅犁，作成宽为1.2m、长为2.4m、高为10cm 的高厢小区，四周开一个30～50cm 宽的排水沟，以利于种植过程中排水。

1.4.3定植

在2016年10—11月之间，按照15cm 开一横沟，沟的深度为8cm 左右。将太子参种根平栽入沟内，间隔为15cm，覆土后耧平厢面，在上面盖一薄层稻草或塑料薄膜用以保湿保温之用。

1.4.4田间管理

(1)中耕除草： 太子参的植株比较矮小，在其生长期间应该尽量保持田间没有杂草。在种植过程中，出苗期要除一次草，苗出齐后又要进行浅松土并且要除一次草，松土的时候要注意进行浅松，否则会伤到幼根。之后要做到经常巡视，见草就必须除，整个过程需要保持田间没有杂草。5 月上旬，等待植株封行以后，就可以停止除草了。

(2)追肥： 在出苗前，结合除草可以追施一次肥，主要是稀薄的人畜粪水，每20m238kg。待苗出齐以后，还可再追施一次尿素，每20m2600g，这样便于促进幼苗的健壮生长。4 月底至5月初期间，植株封行前再追施一次速效复合肥，每20m21kg。

(3)排水灌水 ：太子参忌干旱和水渍，在雨季及大雨后都要及时的进行疏沟排水。而在干旱的季节里，须注意浇水，要经常保持土壤的湿润，才能促使根部发育良好。

1.5 采收

于2017年10—11月间进行采挖。用干净的清水将太子参的根洗净。先搓去须根，待称取鲜重后，即可薄摊于晒场上用太阳光直接晒干。

1.6 称重

将各小区的产品进行装袋，称重、记录，保存在干燥的通风处。用于其他成分的含量分析实验。重量见表1。

2 含量比较研究

2.1 环肽B含量测定

将不同产区的太子参样品放于80℃烘箱中烘干，过四号筛后再于80℃烘箱中烘至恒重，密闭后放于干燥器中保存。再称取太子参药材的粉末约2g，精密称定，置于100mL 具塞锥形瓶内，加入50mL 甲醇，精密称定，用超声波提取45min，取出，放置室温，再用甲醇补足减失的重量。过滤后，放于蒸发皿中，在水浴锅上挥干甲醇，最后再用甲醇溶解残渣，定容于10mL 容量瓶中，用微孔滤膜过滤，得供试品溶液。精密吸取供试品溶液20μL，注入SUPELCO C18住，以乙腈为流动相A、水为流动相B，按文献[13]规定的梯度进行洗脱，在流速：0.9mL·min-1；检测波长203nm；柱温：40℃。理论塔板数不低于1500的条件下进行测定，以测得太子参环肽B的峰面积，计算环肽B的含量。结果见表2。

2.2 总皂苷及总多糖的测定

2.2.1总皂苷含量测定

把不同产区太子参样品放于80℃烘箱中烘干，过四号筛后再放于80℃烘箱烘至恒重，密闭后放于干燥器中保存。取太子参药材粉末大约0.2g，精密称定，加入70%乙醇40mL，超声提取0.5h，过滤后于水浴中挥干乙醇，用10mL 蒸馏水

溶解残渣，上D101型大孔吸附树脂柱(柱内径1.5cm，高4cm，用95%乙醇浸泡4小时，湿法装柱后，继续用95%乙醇在柱上洗至流出液用水稀释后不浑浊为止，最后再用大量蒸馏水反复洗涤，至流出液没有明显醇味，浸泡备用)，用50mL 蒸馏水洗掉其中的水溶性杂质，再用70%乙醇25mL 上柱进行洗脱，收集洗脱液，于水浴上挥干，用甲醇溶解残渣，定容至10mL ，即得供试品溶液。同法做空白试剂，用紫外-可见光光度计(岛津UV-2501PC)在549nm波长处测定吸光度，计算出总皂苷(按人参皂苷Rb1计)的含量，结果见表2。

2.2.2总多糖测定

把不同产区的太子参样品放于80℃烘箱中烘干，过四号筛后再放于80℃烘箱中烘至恒重，密闭后放于干燥器中保存。取太子参药材粉末大约0.1g，精密称定，用70mL 乙醇，索氏提取回流提取2h，滤纸连同药渣一起放于100mL 具有塞锥形瓶中，加50mL 蒸馏水，称定重量，再加热回流提取1h，取出，放冷至室温，称定重量，用水来补足减少的重量，摇匀过滤。精密吸取续滤液1mL ，置于10mL 容量瓶中，再加水稀释至刻度，摇匀放置，再精密量取1mL ，置于具塞的比色管中，精密加入4%苯酚溶液1mL ，摇匀放置。再迅速精密加入浓硫酸5mL ，摇匀，置于40℃水浴中保温半小时，取出，放冷至室温，即得供试品溶液。同法作空白试剂，用紫外-可见光光度计在490nm处测定吸光度，计算出多糖(按葡萄糖计)的含量，结果见表2。

3 结果和讨论

3.1 结果

表1 不同产地太子参产量测定结果n=3

表2 不同产地太子参环肽B、总皂苷、总多糖含量测定结果

3.2 讨论

从表1可以看出，威宁、赫章两地栽培的太子参，其产量明显高于贵阳地区栽培的太子参，前者分布于最适宜区域，而后者分布于适宜区域。原因是由于赫章、威宁日夜温差大，年温差小，年光照时间长(威宁：1812小时)等独特的气候条件造成的。日夜温差大、光照强使得太子参白天光合作用强，而晚上的呼吸作用弱，这样就导致积累物质多，从而产量高。此外，年温差小也可能是太子参增产的主要原因之一，太子参在气温超过30℃时的条件下生长会停滞，进入休眠的状态，而威宁、赫章7月份均温为17℃，从而避免了太子参的夏季休眠、延长了其生长的时期， 非常利于太子参的生长。另外，由于威宁、赫章海拔比较高的原因，太子参退化缓慢，也为生产优质太子参创造了有利条件，在这样的条件下，产出的太子参个头大、产量高。从表2可以看出，三个县市九个地方栽培的太子参在环肽B、总皂苷、总多糖含量方面的差异不是很明显，可以认为在实验范围内各地栽培的太子参质量趋于一致。

综上所述，赫章、威宁两地太子参的产量比贵州其他适宜区(贵阳)增产了24.1%，进一步证明了赫章、威宁在贵州省内来说是最适宜种植太子参的区域。