精品民宿空间设计研究

2020-07-20曾琳

旅游纵览 2020年6期

曾琳

引言

当今的旅行者和度假者不再满足于标准化的住宿和服务，而是希望居住在那些具有居住感、互动感与体验感的场所。这些民宿借助其贴心周到的设计和显著鲜明的特色被大众接受，而精品民宿作为一种具有历史借鉴、文化认同、审美体验、社会互动和自然感知的空间载体，更具吸引力。本文通过调研精品民宿空间，为今后精品民宿的发展提供一些参考建议，以优化游客的精品民宿住宿体验，改善精品民宿的经营状况。

一、民宿及精品民宿的概念

（一）民宿与精品民宿

国家旅游局发布的《旅游民宿基本要求与评价》中提出旅游民宿是利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。本文的民宿主要指旅游民宿。精品民宿经过精心地策划和设计，给游客带来具有地域环境特色和文化特色的体验。其中，设计不仅指建筑设计和室内装修，也包括民宿的主题风格建设、特色活动策划等。

（二）精品民宿与精品酒店的区别

精品民宿与精品酒店相比，最大的特征是突出在地域性和特色性，精品民宿致力于打造舒适的生活环境，在提高居住舒适度的同时使顾客深入体验当地的民俗文化，收获不一样的生活体验。客人需要一个位于美景中且可以为其提供个性化服务的漂亮住所，而精品民宿能够提供一系列有别于一般酒店的“标准化”客房及服务。主人的友善態度和住所环境通常是游客非常关注的因素，主客之间的关系非常明显，客人不仅在选择住宿设施，更在选择主人的文化与生活方式。

（三）精品民宿的特点

1.设计风格多元性

每个精品民宿都是独特的结构主体，也是一个集区位、材料、色彩和建造方法于一身的复合体。多元化的设计风格使原本的住宿空间变得更加富有新鲜感和体验感。

2.“家”氛围体验性

民宿致力于打造一种“家”氛围，气氛温馨，且一般体量不大。通过这种家庭式、老友式的服务氛围，能够进一步让人感受到亲切与舒适，提高居住舒适感。

3.本土地域文化性

客人选择民宿在很大程度上都是因为关注到当地文化的独特性，且希望能够通过与当地人的沟通交流了解不同的地域文化与风俗习惯，提高文化认同感。

二、精品民宿的类型

从空间设计角度说，与酒店设计不同，民宿尚没有严格的定义和类型的分类。但根据其设计特点和风格可以分为改造型民宿、设计型民宿、体验型民宿。

（一）改造型民宿

老宅改造大都会选择保存老屋原有的姿态。历史感和复古感是老屋改建民宿的最大特色，将现代元素与古典韵味相结合，能够把老屋的历史痕迹与故事完美地保存下来，从而让更多的人可以从中体验到老屋的传统之美。这些改建后的老屋虽以现代化的技术重新改建维护，但是依旧可以通过因地制宜的方式使每个老屋都独具特色。例如，徽铜陵山居原是徽州与沿江风格融合的普通民居，改造前相当破旧（图1），但设计师充分利用多种砖、铜、玻璃、木材等材料，对该区域进行一系列重新改造（图2），进一步划分出明确的空间，并恰当利用地形地势，将当地的古村落与残树变废为宝，转化思维引入民宿设计，使该山居充满复古与现代的双重意蕴，是民宿改造的一大成功事例。

（二）设计型民宿

设计型民宿是运用创新的设计手法与设计理念对民宿进行空间设计，给予民宿独特的原创性主题，使其成为一个具有美学意义的空间场所，可以说设计型民宿是对空间美学的灵活使用与积极创新。民宿的设计具有自己的特色，并融入当地风格，将地域文化加入其中，让客人除了享受服务外，还能够基于民宿的功能感受建筑风格的美感，提升游客的好感与归属感。例如，乡伴集团的树蛙部落采用当地的石材、竹木、砖瓦搭建树屋，建筑流畅的形态与丰富的室内空间形式，成为很有吸引力的精品民宿（图3）。

（三）跨界型民宿

跨界型民宿的经营范围不仅局限于住宿本身，而是进一步拓展融合业态、活动、展览、物产、培训等多方面，将各项现代化产业融入民宿中，不仅能够提高民宿的生活舒适度，而且为民宿的更新改造提供了丰厚的经济资源。“民宿+书店”“民宿+温泉”“民宿+当地特色”经营都是跨界型民宿的典范，此类民宿类型利用跨界的时尚度与新鲜度，增加体验特色，在激烈的市场竞争中使民宿更具竞争力。如重庆南之山书店民宿二楼和三楼，原本仅仅是普通民宿，接待入住的客人。但设计者敏锐地发现这里有风景独好的露台，如果进行良好改造将会是住店客人绝妙的私享空间。与此同时，客房和一楼书店的设计都充满文艺感和生活化的仪式感，设计者利用不同房间所处的地理位置为每间客房打造专属“文化”，形成各自独特风格，为选择该民宿的顾客提供了多样化选择。

三、精品民宿设计方法

（一）环境设计遵循自然

好的自然景观或人文景观是做好精品民宿的重要前提。精品民宿所在地往往是山地部落、乡村、渔村、温泉区、人文景观区等，与此同时，因为地域不同，精品民宿设计的整体风格往往大相径庭。但是，尊重理解当地自然特征，是做好民宿规划设计的一大前提。精品民宿设计就是通过当地的自然景物与氛围寻找灵感和设计要素，通过尊重场地的自然属性和文化属性，进一步把握场地的自然特征和人文特征，利用民宿的客观条件进行巧妙安排，无论从建筑、设施还是业态方面，都要尽可能就地取材，尽可能保护原建筑的特点，尽可能保护原生态环境，努力营造出人与自然的和谐统一，让精品民宿完美再现当地的生活风貌。

（二）建筑设计延续地域文化

地域文化是一个民族、一个地区的人们长期生活从而创造出来的历史文化传统。民宿作为一种文化形态，不仅能够反映它所建造的时代特征，包括经济、技术和人们的思想状态，而且能反映它所处的地域特征。成功的精品民宿可以充分激发出客人对当地文化的好奇，并对当地文化方式产生认可。所以，在一定程度上，精品民宿完全可以成为一个地区文化展示的窗口，并通过建筑设计充分表现当地特色风情。设计师不仅要体现出精品民宿的复古与怀旧情怀，发扬地域建筑文化，还要在设计过程充分挖掘当地文化元素，并对这些元素进行取舍，在原有的基础上进行系统创新。日式民宿渡月亭京都老宅（图4）每个客房内的纸墙和帐子上的图案各不相同，咖啡厅内立式墙面上的抽象图案是天然松叶。所有的设计元素都出自日本文化，也来自日本人对大自然的细微观察以及对他们四季变化的细致感受，给人一种通过历史巧妙延续地域文脉之感。

（三）空间设计具有整体性

精品民宿室内设计与室外设计更应整体统一，因为合理的外部空间设计可以对精品民宿建筑的采光、采暖、通风等起到举足轻重的作用。在感官上，舒适的外部空间能给民宿使用者带来愉悦的感受。强调内外空间的整体性，应弱化室内外空间边界，从而在民宿的风格、形式、结构上体现出整体意向。精品民宿的公共休闲空间可分为入口空间、接待空间、客厅空间和走廊空间。一方面，要注意空间尺度，在设计时不能过大地削弱居家氛围；另一方面，空间设计不应是独立的，设计师需要充分考虑公共空间、客房、餐厅等功能分区，将不同的生活区域进行整体联合设计，注重整体性。