土鸡养殖生产中常见问题及解决措施解析

李勇 王飞

随着社会逐渐发展，人们的生活也发生了翻天覆地的变化，现代人对健康的追求越来越高，因此对于养殖业的冲击日渐加深。在大背景的影响之下，养原生鸡已成为一种新的大趋势。其不但经济效益良好，而且饲养相对简单，土鸡可以散布在果园，灌木丛和山坡上，只要有足够的空间就可以进行养殖。而且土鸡作为一种原生态产品，受到现代污染源的影响几率降低了许多，逐渐成为一些追求自然饮食人群首选的肉类来源。由此可见，养殖土鸡，不仅能为农民节省成本，而且还确保了出产成品的质量。土鸡骨头酥脆，肉质鲜美，深得消费者的喜爱。下面我们就土鸡饲养中所遇到的一些问题展开探究。

一、土鸡散养过程中存在的问题

1、品种选择

土鸡品种选择很大程度上影响着在养殖过程中鸡的死亡率和出笼率，如何选择好的鸡种，是保证养殖户能够避免损失的基本要求。在日常的选苗过程中，可以挑选市面上对寄生虫和病毒具有一定抗性的幼鸡，也可以选择受到市场广泛认可的身体免疫力较强的幼鸡。有了上述的挑选，既可以保证鸡苗迅速适应新的养殖环境，减轻养殖压力，还可以在养殖的后期抵抗不利的环境，减少天灾或者疾病对农户造成的影响。

就具体而言，土鸡在幼年时期需要更多空间来进行较多的活动。因此，育种的细节不建议选择在空间狭小的环境中进行育种，不建议以农户为单位的传统方式进行育种。养殖日常管理者的整体现代文化水平通常不高，大多数没有现代鸡苗繁殖经验，没有受过相关管理方面的实践培训，不能针对育苗过程中产生的一系列问题及时发现解决，在整个培育过程中不能采取最为科学有效的方式，其重要性往往被忽视，使土鸡养殖户在日后的养殖埋下诸多隐患。

受国内经济等诸多因素的影响，多数农户会选择市场价格较低的土鸡品种。但在某一地区养殖较好的品种在改变养殖环境后就会存在养殖差异，鸡苗出现不消化症状和易染病情况，会刺激鸡的应激反应，养殖久了很容易出现鸡苗生病或死亡的情况。

2、饲养环境差，设施简陋

由于资金的种种限制，许多农村养鸡户在各项设施功能及条件上都不具备养殖。只片面的以整体经济效益的角度来做选择，往往采用水泥垒砌等方式，造成环境差、通风不良的情况。这无疑为鸡群之间互相交叉感染埋下了隐患。此外，为了达到最佳的市场效益，大部分土鸡养殖户实行超负荷放养，尽量增加养殖密度，使当地鸡得不到足够的活动空间以及饲料资源。在这种环境下，饲养管理人员就会在饲养过程中自由放养鸡群，使其在自然环境中肆意觅食，忽略了饲养安全造成鸡群发生群体感染。

饲养环境不达标，设备长期使用以及鸡群的不规范饲养会导致饲养区域中各种病菌的滋生和积累。而且大多数饲养者不重视清理饲养地，不能及时清理粪便，很容易造成土鸡传染性疾病的感染和蔓延。应考虑鸡群传染性疾病发生发展的后果，避免因以上客观因素给养殖户造成巨大的经济财产损失。

3、不注重防疫、检疫

由于土鸡养殖户不注重防疫措施的工作，疫情来临时所面临的损失将是灾难性的。而且养殖地点大多位于郊区农村，比较起来白天和黑夜之间的温差较大。在冬季或者夏季病毒爆发的概率往往成倍提高，且季节性鸡群流感可能会大面积传播，在这种情况下，农民面临的经济风险无疑是巨大的。

二、土鸡饲养的措施

1、提高養殖管理者的饲养管理水平

大多数鸡苗育种人员都是农村农民，缺乏专业知识和技能。为降低人工日常饲养管理因素造成的鸡病发生率，应定期让饲养者接受专业培训和课程培训，加强相关专业知识储备资源和饲料喂养核心技术。也可以直接申请有关部门派出专业技术人员进行现场实际授课，进行技术支持。以此来提高饲养者管理水平的提高。

2、改良土鸡生长环境

饲养场所不建议过度采用自由放养机制，以此保护鸡群免受风雨的侵袭。鸡舍建设必须考虑风向、风力等重要因素。记得要选择水源充足、阳光充足的地方。配置要合理，要保证鸡群活动的自由范围和足够的活动空间。

此外，养殖户还应定期进行鸡舍清理，及时清理出鸡舍中的排泄物及废弃物，每月定期对围栏内的设备进行清洗和彻底消毒。鸡舍应该通风，有条件的地区应考虑各种室内通风设施。且鸡舍是鸡休息的地方，必须采取有效措施防止鼠害，防止老鼠对鸡群的危害。

3、落实土鸡的免疫工作

针对传染病暴发的时期要对鸡群进行疫苗注射，其是预防流行病发生的有效方法。而且接种疫苗还可以降低土鸡对疾病的综合抵抗力，提高鸡群本身的免疫力，可以有效降低土鸡的发病率。此外，有条件的地区可以采取智能育种的方式来降低土鸡染病的可能性。在不同的鸡龄和不同的生产阶段，可以相应地调整各种食物来源的匹配，补充矿物质，维生素等进行投喂，提高鸡群免疫力。

4、土鸡散养区环境条件应合理

通常，为了确保每只土鸡的活动范围合理，应确保鸡群在自由活动范围内每只鸡的平均占有面积至少为1/4平方米。只有在这种情况下，土鸡才能保证有足够的食物（如昆虫，草籽，种子等），以及足量的各种矿物质和维生素。如果不满足此先决条件，应及时补充给鸡群足够的食物，以及足够的药物维生素补充。

综上，因养鸡业的不断发展，其市场前景和发展空间广阔，土鸡因其自身具备的优势也成为了市场认可的一种健康食品。在加大土鸡饲养的同时，土鸡饲养的管理也应进一步标准化。为饲养者普及相关的科学知识及专业技能更是发展养殖业的重中之重，建立完善的饲养、消毒、杀菌、耐药和防疫管理模式，使中国目前的土鸡饲养产业朝着更好的方向快速蓬勃发展。

（作者单位：1.231400安徽省桐城市黄甲镇畜牧兽医站;2.231400安徽省桐城市文昌街道畜牧兽医站）