樱桃番茄嫁接高产栽培技术

朱文忠 张绿恒

博罗县为广东省重要的农业生产大县，地拥广东四大名山之一“罗浮山”，名气之域地利优越、开阔祥和、游人络绎，是配套休闲农业生产的理想之地。为提高生产效益，博罗县农技推广中心推广高品质樱桃番茄品种，采用嫁接技术，高抗病、抗逆性强，挂果期长，所选品种品质一流，风味独特，酸甜爽脆，消费者流连回味，是休闲农业生产的优秀品种。

樱桃番茄是水果型小番茄，美名圣女果，因晶莹剔透，酸甜适中，营养丰富，富含多种维生素而备受消费者喜爱，是都市果蔬畅销品种。普通的樱桃番茄生产存在两个问题，一是发生青枯病造成死苗，该病是番茄种植的大问题，一旦发病连片感染死苗难于防治造成颗粒无收;二是所选品种的品质问题，一直以来樱桃番茄给人口感酸味重、入口绵，食不过三，而博罗县农技推广中心推广的高品质樱桃番茄无番茄果传统“臭青”味，入口爽脆，酸甜适中，品质一流，深受消費者欢迎，同时品种高抗青枯病，通过生产鲜果进行休闲采摘，从而提高农业生产附加值，生产者反应强烈，种植发展势头良好，市场前景广阔。现将樱桃番茄嫁接高产栽培技术总结如下：

樱桃番茄采用嫁接技术虽然生长势和抗逆性强，抗病性高，但是由于早造生产入夏气候高温高湿，易于滋生虫病而难于管理，因此一般不推广嫁接樱桃番茄早造生产，适宜秋冬晚造生产，九月开始种植，当年元旦前后应节期间开采头批果，次年初春煦暖节气后生产大批量鲜果，特别是春节前后开展休闲采摘销售获得良好收益，收获至3月以后气候升温新蘖翻花获取二次大批量鲜果。

一、土地管理

根据茄果类生物学生理特性，樱桃番茄种植适宜选取田土疏松、土质肥沃、水分充沛、排灌方便的中性田块开展种植。大田采用机耕翻犁耙匀田土，按高畦规格起包沟宽约1.2米、高约25厘米的小行种植畦后覆盖地膜等待移栽。如果是大棚栽培单行植起畦规格宽约50厘米，双行植宽约70厘米。

二、移栽管理

根据樱桃番茄无限生长特性和经验总结，大田种植采用长细竹跨行人字架搭架双行栽培方式，跨行畦两边为种植行，畦上中间为工作行。靠近畦边25厘米确定种植行，于行上用深锄起拉条播沟，樱桃番茄采用嫁接技术根系发达，分蘖能力强，适宜疏植，移栽株距约45厘米，畦上两边种植行采用“品”字型对向靠畦边流水摆放新苗等待移栽，依照规格亩栽嫁接苗约1000棵;然后每亩采用精制生物有机肥500公斤、三元复合肥50公斤混匀用作基肥，流水点施于条播沟移栽苗距离之间，进行修沟及平畦覆盖地膜后开始移栽畦边所摆新苗并淋足定根水，检查及以后全期避免泥土覆盖嫁接口（一旦某时期有泥土覆盖嫁接口则之上接穗部分与泥土接触而失去之下砧木隔离接触功能以致失去嫁接功能，容易导致青枯病发生），幼苗回青定根后开始采用以上种植畦跨行人字搭架方式搭架，使用蔬菜种植网拉网引苗上架完成前期栽培;大棚种植采用以上施肥方式进行吊线或拉网后开始单行或双行移栽种植。

三、苗蔓管理

1、主枝定量。主枝采取单杆或双杆整枝，弱苗单杆，壮苗双杆（除主枝外引一非长节位徒长枝侧枝为副主枝），依照空间分布走向采用小绳扎定枝干定位于种植网。

2、定期整蔓。嫁接苗木生长分蘖能力强，按照生长空间进行定位引蔓，要求去除徒长蔓、低位蔓、弱蔓，生长中期半杆高度选取三几根壮侧枝作为挂果母枝，合理整理侧蔓延伸方向，避免枝蔓重叠以加强整体光合作用。

3、中后期管理。樱桃番茄多为无限生长型，枝蔓到顶后继续生长自然下垂，多级分枝重叠严重影响后期翻花果质量，适当修剪以节省营养和增强光合作用，提高果品质量。

四、肥水管理

1、生长前期。即苗蔓期。开花前视苗况和叶色进行水肥提苗，使用三个十五复合肥按照0.5%浓度比例兑水后采用去头的大容量喷雾器根旁淋施或膜下滴灌，用水量随机定量。

2、生长中后期。即花果期。是最长最重要的生产时期，头花定果后开始追施壮果肥，使用高磷钾复合肥按照1%浓度比例兑水后淋施或滴灌，以后根据生长效果进行补施，另外阴凉时间喷施磷酸二氢钾叶面肥及相关成分加强保花保果。

3、生长后期。即翻花期。樱桃番茄在主批次挂果结束后于次年初春三月回暖开始翻花进行二次大批量挂果，为重要的产量补充期，适当剪枝，水肥和叶面肥追施措施同上。

五、病虫害防治

嫁接樱桃番茄抗逆性和抗病性强，病虫害较少，中后期叶片衰退引发叶霉病可采用苯咪甲环唑或吡唑醚菌酯等喷雾防治防止病菌感染蔓延，发现红蜘蛛可采用高效吡虫啉或哒螨灵等轮换喷雾防治。

六、定期采收

嫁接樱桃番茄自然转色成桃红色开始采收，头果及翻花果亩产可达3000公斤以上，采用农业休闲方式采摘销售效益可观。

（作者单位：516100 广东省博罗县农业技术推广中心）