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四川旅游学院:传承中国优秀烹饪旅游文化

2020-07-18

求学·文科版 2020年5期
关键词:希尔顿酒店川菜四川省

四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校。2018年,学校被国务院侨办批准为“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”。作为四川省本科院校整体转型发展改革试点高校,学校坚持“地方性、应用型”办学定位,不断深化教育改革,传承中国优秀烹饪旅游文化,培养适应社会经济发展和烹饪旅游现代化发展的应用型人才。

求学:听说贵校校园是AAA级旅游景区,请给我们介绍一下你们美丽的校园。

四川旅游学院:我校主校区位于四川省成都市龙泉驿区。校园已建成国家AAA级旅游景区,环境优雅、风景怡人。学校建有田径运动场、攀岩运动场、休闲运动综合训练馆、篮球场、排球场、高尔夫球练习场、沙滩排球场、网球场、羽毛球场、游泳馆等休闲运动体育设施,完全能满足学校现有全日制普通本专科在校生9400余人的日常运动需求。

求学:贵校是一所极具特色应用型本科院校,以下请您给考生和家长做具体介绍。

四川旅游学院:我校以传承中国优秀烹饪旅游文化为己任,现设有烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、外国语学院、信息与工程学院、艺术学院、马克思主义学院、继续教育学院共11个二级学院。其中,希尔顿酒店管理学院是我校与希尔顿酒店管理集团合作建立的全球第二家学院。

学校开设有烹饪与营养教育、食品科学与工程、酒店管理、休闲体育、旅游管理、建筑電气与智能化、风景园林、商务英语、物流工程等25个本科专业,同时开办有中西烹饪、高尔夫等特色专科专业。

学校建有2011川菜产业化和国际化协同创新中心、2011川藏旅游产业竞争力提升协同创新中心、川菜发展研究中心、欧美饮食文化研究中心、食品加工与检测实验教学示范中心、西部旅游发展研究中心、休闲农业与乡村旅游研究设计中心、国家职业技能鉴定所、高等教育研究所、四川红色文化教育学院等省级、校级科研教学实验机构。

学校现有专任教师489人,其中正高职称61人,副高职称167人。教师中享受国务院政府特殊津贴专家2人,全国五一劳动奖章获得者1人,四川省五一劳动奖章获得者3人,四川青年五四奖章获得者1人,全国技术能手1人,教育部教学指导委员会专家3人,四川省教学名师4人,四川省优秀教师3人,中国烹饪大师8人,中国烹饪名师21人,川菜烹饪名师1人,中国烘焙大师6人;四川省学术与技术带头人与后备人选11人,四川省有突出贡献的优秀专家4人,四川省乡村旅游培训、规划策划专家8人,四川省旅游青年专家5人,海外高层次留学人才5人,四川省智力扶贫专家11人。

学校坚持国际化办学,与意大利佩鲁贾大学、英国爱丁堡龙比亚大学、法国杜盖酒店管理学校、法国保罗博古斯酒店与厨艺学院建立了合作关系;长期与新加坡、阿联酋、卡塔尔、澳大利亚、美国等国合作,开展海外实习就业项目。

学校地址:四川省成都市龙泉驿区红岭路459号

学校网址:http://www.sctu.eud.cn

咨询电话:028-84825999、84825070

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