苦夏
2020-07-09鲍安顺
食品与健康 2020年7期
鲍安顺
盛夏之苦甚多:一则高温令人苦不堪言;二则蚊虫叮咬恼人;三则就连帮人解忧的蚊香和蚊帐也会使人感觉不适。不过,夏日除了苦,还有更为丰富的滋味。冯骥才先生所写的《苦夏》,其文意不只是停留于夏日之苦,而是深刻地探究以苦为乐,苦中奋斗的人生观、价值观:“强者之力最主要的是承受力,只有在匪夷所思的承受中才会感到自己属于强者。”
进入三伏后,气温高、湿度大、气压低,容易让体弱之人感染暑湿邪气,因而感觉厌食、倦怠、乏力、煩躁……苦夏,准确地来说,其实并不是病,而是人的一种感受:热得难受,身体无力,没有食欲,睡眠质量差,精神不振,工作效率降低,老年人和儿童甚至会出现体重减轻的现象。
儿时,我体弱多病,常有苦夏之症。母亲用带皮冬瓜加荷叶、老姜,熬煮成汤水给我喝。连喝两日,我便会感觉肠胃舒畅,疲乏感顿消,食欲恢复。有时,母亲也会用薏米、绿豆、茯苓、白扁豆煮粥,或者用马齿苋与绿茶一起煮茶,给家人消暑。在母亲的精心调养下,我熬过了许多苦不堪言的酷暑夏日。
妻子体弱,因此会小心提防苦夏。夏日,她常看剧情轻松的喜剧或综艺节目,听轻松的抒情歌曲,始终保持心情愉悦。她从不吃油腻之食,少甜酸之好,却喜欢吃苦,比如苦瓜、苦菊、苦莲心。这些她吃得津津有味的食物,我都望而却步。妻子喜欢开窗户通风,常穿透气衣服,比如纯棉的、麻的、丝绸类的。她说,这类材质的衣服吸汗也吸热,会让人感觉凉爽。她出门很讲究——帽子、太阳伞和防晒霜等防晒用品,一定要备齐才肯出门。妻子防范苦夏的绝招众多,让我想起了冯骥才先生对夏日的描述:“它不是无尽头的暑热的折磨,而是我们顶着毒日头默默又坚忍的苦斗的本身。”只不过,妻子不是顶着毒日头沉默又坚韧的苦斗,而是巧斗。
可见,生活要想少甜多苦,需要多讲究一些生存的科学与智慧。