小龙虾池塘养殖春季管理技术要点

2020-07-08阙有清贺兵安远锋廖泽龙饶瑞

当代水产 2020年5期

关键词：蜕壳水草小龙虾

■阙有清，贺兵，安远锋，廖泽龙，饶瑞

（1 贵州省铜仁市渔业技术推广站，贵州省特色水产产业技术体系铜仁综合试验站，贵州铜仁 554300；2 贵州省江口县畜牧产业发展中心，贵州江口，554400）

近年来，小龙虾消费市场需求持续火爆，养殖规模也不断加大。养殖户要实现养殖效益，取得丰收，春季是小龙虾养殖管理的关键时期。本文结合铜仁市江口县小龙虾池塘养殖实践，总结提出小龙虾池塘养殖春季管理技术要点，供广大养殖户借鉴参考。

1 池塘准备

1.1 塘口选择

养殖小龙虾的池塘要求水源充足、无污染源，池塘面积要适中，一般在5～15亩为宜。可选择冬季干塘期间对塘埂进行加固，以防渗水或大雨使塘埂坍塌。塘埂坡比要大，在1∶2.5～1∶3之间为宜，便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘坡比不足时，可使用聚乙烯网布进行护坡，避免因小龙虾的活动引起塘埂垮塌。池塘内最好具有较为丰富的天然饵料生物和水草。

1.2 清塘消毒

在干塘后，每年应对池塘底部及四周塘埂进行消毒除野。消毒产品可使用生石灰、漂白粉或二氧化氯等氯制剂。消毒方式可分为干法消毒或湿法消毒，干法消毒为排干池水，每亩用生石灰100kg左右化水均匀泼洒在池底及塘埂四周；湿法消毒为池塘放水30～50cm，每亩使用生石灰150kg或含有效氯28%的漂白粉50kg化水均匀泼洒。生石灰消毒后7d左右药性消失，漂白粉消毒后3～5d后药性消失。

1.3 防逃设施

用水泥瓦或塑料板沿田埂四周围成封闭防逃墙，塑料板每隔1.5～2m用一根木桩或竹竿进行固定。防逃墙总高50～60cm，其中埋入地下10cm，地面高约40～50cm，四角转弯处成弧形，防止小龙虾在应激情况下上岸爬动逃逸。进排水口应加设铁丝网、栅栏或筛绢网等防逃设施。

1.4 进排水设施

进、排水口分别位于池塘两端，进水口建在池塘一端的塘埂上，用60～70目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在池塘另一端低洼处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。

2 水草种植

2.1 水草选择

水草在小龙虾池塘养殖中起着非常重要的作用，小龙虾的规格、品质、产量与水草的生长情况密切相关。目前，在小龙虾养殖池塘内主要栽种的水草有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等。伊乐藻发芽早，长势快，5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，在早期其他水草还没有长起来的时候，只有它能够为小龙虾生长、栖息、蜕壳和避敌提供理想场所，但是伊乐藻不耐高温，而且生长旺盛，当水温达到30℃时，基本停止生长，也容易死亡引起水质变坏。在铜仁市等武陵山片区，因属山地丘陵地带，山泉水资源丰富，水温常年偏低，池塘养殖小龙虾一般首选伊乐藻。轮叶黑藻是一种再生能力较强的耐高温水草，对环境适应能性强，生长周期长，可采用芽孢播种或营养体移栽等方式进行栽种，但一般在水温15℃以上时才开始发芽生长。苦草营养价值高，净水能力强，生长快，耐高温能力较强，一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种。

2.2 栽种方法及管理

小龙虾池塘养殖种植水草一般选择栽种复合型水草，以充分利用各类水草的生物特性，确保在整个养殖期间特别是高温期间有2/3左右的水面有水草覆盖。在栽种前10～15d，每亩池塘施用农家肥等基肥50～100kg，为水草生长提供足够的营养。常见的三种水草的栽种方法及管理如下。

伊乐藻∶在每年12月至次年3月，将伊乐藻切成8～10cm左右的一段段的段株与泥土适当拌合一下，载种在浅水区，株距在50～80cm左右，水位控制在10cm，每亩种植在20～30斤左右，到高温期来临时将头部30cm割去，让其在水下生长，防止7～8月高温期烂根枯叶。

轮叶黑藻∶每年的12月到翌年3月是轮叶黑藻芽苞的播种期，应选择晴天播种，播种前池水加注新水10厘米，每亩用种0.5～1kg，播种时按行、株距50cm将芽苞3～5粒插入泥中，或者拌泥土撒播。当水温升至15℃时，5～10d开始发芽，出苗率可达95%。轮叶黑藻营养体移栽繁殖在每年的3到4月之间。一般在谷雨前后，控制池塘水位在10～15cm左右，将长至15cm的轮叶黑藻切成长8cm左右的段节，每亩按30～50kg均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中。约20d后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30cm。

苦草∶在水温回升至15℃以上时播种，每亩（实际种植面积）播种苦草籽100～150g。直接种在池底上，播种前向池中加新水3～5cm，最深不超过20cm。选择晴天晒种1～2d，然后浸种12h，捞出后搓出果实内的种子，并清洗掉种子上的黏液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长，6月中旬以前池塘水位应控制在50cm以下。

3 苗种放养

图1

图2

图3

3.1 苗种选择

小龙虾苗种放养分为亲本放养和幼虾放养两种模式。

亲本放养∶亲虾选择颜色暗红或者红色、有光泽、光滑、无附着物、体格健壮、四肢齐全，规格在20～30尾/kg的成虾，放养时间在8月下旬至9月上旬为宜，放养量在30～50kg/亩，雌雄比例在2～3∶1为宜。放养的亲虾一般会在8～10月份自行繁殖，孵化幼虾，第二年水温上升后幼虾可快速生长。亲虾可直接放在养殖池塘中，亦可投放在暂养池中，待次年开春小龙虾幼苗出动后在转入池塘中养殖。

幼虾放养∶幼虾选择颜色青或者嫩红色、有光泽、无附着物、附肢完整、活力强的幼虾，规格在100～200尾/kg，放养时间在3～5月为宜，放养量在8,000～10,000尾/亩。

2.放养注意事项

消毒后的池塘虾苗放养前要注意试水，先用盆装池塘水放入1kg左右虾苗，观察24h后虾苗存活状况，如果虾苗存活情况正常，则表示消毒药物药性消失，可以放苗。

放养时虾苗放水中浸泡3～5min，再放池边2～3min，反复2～3次，让虾苗吸足水份后，再缓慢放入池中，可提高放养成活率。

放苗方式采取全池多点放养，不要集中某一点，第2d早晨检查放养点虾苗情况，及时捞出死虾。

在放苗前1d可使用解毒净水产品全池泼洒1次和底部改良产品改底1次，以提高虾苗成活率。

4 饲养管理

4.1 投喂管理

小龙虾为杂食性动物，动物性饵料主要有螺蛳、蚌类、蚕蛹等。植物性饵料有浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、花生饼、豆粉、麦麸等。当水温上升到12℃以上时，根据池中水草及天然饵料情况投喂饲料，投喂量为存塘虾总重量的1%～4%。投喂时应坚持“定时、定点、定质、定量”的“四定”原则，在小龙虾养殖前期，每日投喂2次，重点以傍晚投喂为主，占总投喂量的70%左右；中后期可每日傍晚投喂1次。饲料要选择优质配合饲料，中后期可适当增加植物性饲料投喂比例，可用的植物性饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。饲料应投在池塘四周，并适当分散，小龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。投喂量具体可根据虾的吃食、天气、水质等情况进行调整，当水中溶氧低、水质老化或遇闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投喂量或停止投喂。

4.2 水质管理

小龙虾对池塘水质要求较高，虾池水质要保持清新，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35cm以上，溶氧保持在5mg/L以上，pH值在7.5～8.5之间。在早春时期，可适当降低水位以便水温尽快升高，随着气温升高，逐渐加深水位，到5～6月，水位保持在1～1.5m，以利于小龙虾的正常成长。有条件的地方应每周定时换水1次，每次换水量约为池塘水量的1/4～1/3，无换水条件的地方应定期使用EM菌、芽孢杆菌等益生菌以及生石灰调节水质，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。当遇闷热、连续阴雨或暴雨等恶劣天气时应密切观察小龙虾活动情况，若发现小龙虾反应迟钝，集游到岸边或水草上，侧身浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时加注新水或开增氧机增氧。

4.3 蜕壳管理

小龙虾是蜕壳生长，从虾苗到成虾的整个生长过程会发生多次蜕壳。蜕壳是小龙虾生长发育、增重和繁殖的重要标志，因此其蜕壳成功率直接关系到小龙虾的存活率、规格和产量。影响小龙虾蜕壳的因素有很多，主要有营养积累、光照、溶氧、水体环境、外部应激等。要确保小龙虾蜕壳成功率，通常在做好科学投喂和水质、水草管理的同时，要勤补钙镁，可在小龙虾集中蜕壳前后以及每隔15d左右泼洒1次生石灰，1m水深的池塘每亩用量为10kg，或定期使用其他虾蟹类补钙产品，增加水体钙离子浓度，有利于小龙虾的蜕壳成长。

4.4 疾病预防

采取“预防为主、防治结合”的方针，努力提高小龙虾抗病能力。可定期用生石灰或漂白粉等氯制剂消毒虾池，经常加注新水，使用益生菌调解水质，保持水体环境优良。同时，可在配合饲料中添加Vc、Ve等多种虾类维生素，增强小龙虾免疫力。值得注意的是，养殖密度越大，病原微生物传染概率越高，因此需控制放养密度在合理区间。