年产量超过160万吨，鱼价触底，今年能否“咸鱼翻身”？

2019中国渔业统计年鉴数据显示，2018年全国罗非鱼产量达162.4547万t，比年增长了2.52%。总产量仅次于草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼。

看近几年罗非鱼养殖的发展轨迹，从2014年初罗非鱼在经历过加工厂5.9元/斤的收购价后，罗非鱼就如同经历魔咒一般，从开始的养殖产量增加导致烂市，再到越南巴沙鱼冲击原有出口市场份额，从2014年底，罗非鱼基本已经在5元/斤以下的范围内地位运行，到2018～2019年更是跌到谷底，在4元/斤左右徘徊。

4月10日，海南罗非鱼0.6～1斤规格收购价2.9元/斤，1～1.6斤规格3.9元/斤，均比上月上涨了0.1元/斤。粤西1～1.6斤罗非鱼收购价3.9元/斤。这样的价格让养殖户在亏损与保本的生死线上挣扎，亏损者众。面对这样的现状，一大批罗非鱼产业相关从业者被迫离开了行业，剩下的人在期待曙光的出现。

2020年3月26 日，美国同意对中国115g冷冻罗非鱼取消25%关税的消息传来，大家似乎又看到了一点盼头。不过，只要是对罗非鱼养殖产业稍有了解的人都知道，这样的消息如同鸡肋。

2020年，面对国内外社会和经贸环境的巨变，这条鱼是会继续“黯淡无光”？还是有机会逆境重生？我们先来做个小调查，同时也看看种苗、加工厂、养殖、经销人士的观点。

当代水产：目前海南养殖、加工收购情况如何？

海南昌盛鱼鳖种苗场总经理周旭：海南目前养殖情况整体上正常进行，但总体积极性不太高。一方面是之前海南干旱天气影响部分鱼塘无法投苗，另一方面是疫情影响，整体投苗缓慢，积极性不够高。

加工厂板块，因为去年高温缺苗，商品鱼存塘相对紧缺，加上上个月政府的水产品收储政策，加工厂收购量比较多，大家抓鱼比较猛。

现在补贴时间已经过了，商品鱼存塘也在减少，所以这个月的加工量比上个月少了很多。从4月6日开始，加工厂收购价上涨了0.1元/斤，0.6～1斤规格收购价2.9元/斤，1～1.6斤规格3.9元/斤。

未来要看全球疫情的发展，我个人认为应该会比较稳定，稳中有升。

当代水产：茂名地区罗非鱼加工流通情况如何？

茂名锦峰饲料代理商标哥：我现在从事罗非鱼一条龙服务，除了贸易以外，养殖、饲料动保经销、流通、种苗都有涉及。目前罗非鱼的形势很不乐观，往年春节后罗非鱼的价格最好，但今年情况特殊，市场活鲜需求比去年同期少，鱼价低，很多养殖户不愿意出鱼。

现在在茂名，1～1.6斤规格的鱼加工厂收购价3.9元，活鲜塘头价有4.2元/斤左右（不同时间不同地点行情有差异），但现在市场对活鲜的要求也在提高，以前是1.2～2斤都可以走，现在一塘鱼1.5～3斤各比例都有3成左右的才好卖。现在茂名地区存塘鱼还很多，抓的速度感觉有点赶不上鱼长的速度，越抓越多。

加工厂方面，去年因为关税原因，加工厂都有库存很多，年前已经提前放假。现在虽然在持续生产，但因为人工不多，效率比较低。因疫情和关税影响，出口受阻因素增加，难度会更大。虽然政府之前有收储政策但不是每个加工厂都能够拿到这个政策支持，很难全部落地。

总的来说，今年会很难，养殖户、经销商、苗场、加工厂、流通商，都不好做。现在养殖户现在是进退两难，去年技术差的养殖户亏本了。沿海地区的鱼塘还能加深鱼塘转养金鲳鱼，内陆地区的别无选择，鱼塘在那里，只能继续养，只能选择减少投料，降低成本投入。

说实话，现在罗非鱼面临的最大的问题是怎么养好，养得好依然有机会。去年我跟踪一塘鱼，高密度大规格4.2斤抓鱼，即便鱼价低迷，但养得好还是有利润，5.7亩纯利超4万元。

当代水产：美国减免25%的罗非鱼关税对产业是否存在利好？未来罗非鱼产业发展形势如何？

通威（海南）水产食品有限公司总经理易刚辉：美国罗非鱼25%的关税只是对115g以下规格的产品才取消，这个规格都是很小的鱼，量不大，大概是（6两～1.2斤）左右的原料鱼，这种规格鱼在出塘的鱼中占的权重较小（20%以内）。

全球的疫情会发展到什么程度，现在还不好说。美国是罗非鱼片的主要消费市场，餐饮和超市是主要消费群。但在美国，现在餐饮很多已经停了，现在的情况跟我们国家春节期间差不多。所以，当前罗非鱼产品的美国终端需求量会有较大的下降，超市部分影响有多大现在还不好评估，但在疫情期间，超市的客流量也会减少。

今年这条鱼的形势肯定不乐观，美国、欧洲、中东是罗非鱼出口的主要市场，去年因为关税，已经受到了很大影响，如今欧美地区疫情非常严重，餐饮营业不正常，很多华人的餐馆在3月上旬就开始停业，经营受到很大影响。

在养殖端，目前在海南还算正常。虽然水面有所减少，但养殖技术在不断提高，亩产量在增加，总产量预计相比往年有所增长。行情一直很低迷，上个月1斤以上规格的3.8元/斤，现在涨了0.1元。目前这个价格，养殖技术好的，可以保本或有微利，技术差的会亏损。

未来的出路在哪？这几年大家都在尝试国内市场开拓，我们是有专门的公司在做国内市场，但目前国内罗非鱼市场还在开发中，正常的罗非鱼市场尚未培育起来，大部分厂家国内市场做得并不好，订单很少。

当代水产：2020年罗非鱼面临哪些机会和挑战？

某罗非鱼行业资深人士王生：2020年新冠肺炎疫情对国际经贸环境的影响有目共睹，水产品进出口受阻，国内经济发展低缓，但罗非鱼或许也面临着最好的弯道超车机会。

挑战：罗非鱼产业过度依赖出口，国内消费量主要以活鲜为主，西南地区为主要消费市场。疫情在全球流行，让出口受阻，短期内，加工厂难以摆脱库存积压的困境。目前国内养殖鱼类价格普遍处于低价位运行，在大众固有的消费观念中，罗非鱼是一种相对低端的产品，在消费心理上需要打破壁垒。国内整体经济发展低缓，消费力下降。根据预测2020年厄尔尼诺现象将会达到顶峰，全球气温升高，华南罗非鱼养殖面临高温威胁，需警惕链球菌病暴发。

机会：疫情蔓延，国际经贸受重创，水产品进口减少。疫情影响下，国外巴沙鱼进口不顺畅，国内罗非鱼出口受阻，这给开发罗非鱼内销市场提供了条件和机会。国内经济发展放缓，消费力下降，而罗非鱼却有着“水中鸡肉”的美誉，物美价廉的罗非鱼或更受青睐。根据市场需求，及时调整出鱼规格，分批出鱼。政府对水产品的关注和支持在提升，政策环境存在利好，如3月的水产品收储补贴政策。

对策：生态健康养殖高质量水产品，适当根据市场需求进行品质改良。联合政府及罗非鱼相关产业链环节，加强宣传与合作，联动推动国内消费市场进程。在加工板块，加强罗非鱼深加工产品开发，不仅限于活鲜市场和简单鱼片加工，要实现餐饮产品多样化，做成“第二条南美白对虾”，为消费者提供高质多样选择。