花椒栽培技术

秦小庆

摘要   总结了花椒栽培技术，包括种植前准备、播种育苗、定植、枝叶处理、病虫害防治、采收等方面内容，以期为提高花椒的种植效益提供参考。

关键词    花椒;栽培技术;育苗;定植;病虫害防治

中图分类号    S573+.9        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）12-0095-01                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

花椒属于常见的农业种植种类，在田间地头栽种，收益好，致富快。对花椒栽培技术的创新，可增强花椒树势，确保花椒产品的质量与产量。本文主要从花椒种植过程、出苗、移栽、修剪等各方面加大对其病虫害的防治，为花椒农产品的高产创造有利条件，从而满足各领域的应用需求。

1    种植前准备

花椒种植前期的准备工作对花椒树的存活率有很大影响。前期准备工作包括的内容较多，需要种植户提高重视度，其中对种植环境的选择、种子选择、土壤翻耕等，都是前期准备工作的核心内容。一是种子处理。通常情况下，会选择浸泡法去除花椒种子中杂粒，然后用牛粪拌种，能够确保种子的存活率。把花椒种子按照1∶4的比例与牛粪进行搅拌，选择背风处晾干，种子晾干铺设的厚度约为8 cm，晒干后选择小块形式储存，不需要去除种皮上的油脂，冬季过后会自动消失。种植时，破开牛粪进行播种即可。二是土壤处理。对土壤进行全翻，翻耕深度25～30 cm，清除石子、杂草根等，施入底肥，提高种植土壤的肥力，确保花椒产量。

2    播种育苗

花椒种植最适合的土壤是砂质土壤，要选择向阳、开阔的种植地。种植前2 d，用10%磷酸三钠1 000倍液浸泡种子，持续10 min即可，用清水冲洗干净，选择55 ℃温水再浸泡10 min，捞出进行催芽，24 h后即可播种[1]。为确保种子的成活率，一般都会选择地膜覆盖，根据种植实际情况，可以选择宽90 cm的地膜，拉紧铺平，把地膜两端与两边压实。同时，搭建塑膜小拱棚，棚高50～60 cm。此外，还要考虑到自然环境因素的影响。育苗时要合理控制温度，通常白天最适温度为25 ℃左右，夜间最适温度为12～15 ℃。当种子出苗率达到60%～70%时，去除地膜，尤其是每天中午阶段，由于阳光直射会使地表温度升高，需要对地膜通风，避免因温度过高而造成花椒苗死亡。去除地膜后，幼苗会迅速生长，当幼苗长出1～2片真叶时，要进行间苗，去除弱苗、死苗，确保壮苗的营养供应;当幼苗长出2～3片真叶时，用喷壶对土壤喷水，确保土壤中的水分充足。

3    定植

花椒幼苗定植时，不仅要考虑到种植土壤养分充足，还要确保自然环境适宜。建议地温超过15 ℃再对其进行定植，温度过低会影响植株存活率，轻则影响花椒树的长势，重则会使花椒树直接冻死。通常情况下，幼苗有5～7片真叶时，可适时定植，具体时间视花椒的品种而定[2]。早熟品种，定植行距要控制在50～54 cm之间，株距控制在23～26 cm，每穴1株;晚熟品种，定植行距要控制 在60～67 cm之间，株距控制在50～60 cm之间。同时，还要考虑种植土壤中的营养成分，如果土壤中的营养成分较高，可以适当加大株距;若土壤营养成分不足，就需要适当缩小花椒树的株距。花椒前期生长较慢，需要种植户精心管护，要防风保苗，可在花椒种植区域内栽植空心菜、苋菜等，既可以为花椒抵挡风力，又可为花椒营造良好的生长环境。

4    枝叶处理

在各个生长阶段，都需要种植户定期对花椒枝叶进行处理，消除枯枝、分枝，避免消耗水分与养分，尤其要注意植株移栽后的枝叶处理。通常情况下，在花椒株高60 cm左右时对其进行枝叶处理，最常见的处理方式是修剪。修剪前，要对花椒树整体观察，明确其主干，把一些分枝进行相应的处理，可确保产品质量。每年花椒落叶后，要及时去除花椒树上的枯死枝[3]。针对幼龄花椒树的枝叶处理，需要在栽培后的第1年进行，而在栽培后第2年发芽前对其主干30～50 cm处的枝条进行处理，只需要保留强壮的枝条即可，一般会保留5～7个主枝。结果树，以冠内枝条疏删为主，把交叉枝、重叠枝、病虫枝等剪除，确保主干的营养成分充足。

5    病虫害防治

5.1    花椒锈病

花椒锈病是比较常见的病虫害，主要对花椒的叶片产生影响。防治花椒锈病，一是要选用优质种子，以10～15年的盛果期所培育的种子为宜;二是在花椒栽培过程中，种植户需加强管理，详细观察花椒树的生长情况，做到早发现、早治疗。发病初期可使用1∶1∶100的硫酸铜溶液处理，可有效避免病情扩散，及时处理受损的叶片，避免对其他健康叶片产生影响。

5.2    花椒杆腐病

花椒杆腐病主要是由天牛昆虫传染所致，主要危害花椒的枝干部位。对花椒杆腐病的防治，需要在冬季用石灰与硫酸铜混合搅拌后涂抹发病位置，经过一段时间的治疗可以有效恢复植株健康。为避免此类病害的发生，需要对其做好提前预防，可有效降低发病率[4]。

5.3    花椒红蜘蛛

要详细掌握发生时期，一般情况下，在花椒发芽阶段就会发生此类虫害，尤其在盛花期的危害性最大。红蜘蛛的发生与种植温度、湿度有关，最有效的防治方法就是化学防治。每年4—5月，选择25%杀螨净对其虫卵进行处理，再选择73%克螨特3 000倍液喷防，可有效防治红蜘蛛。此外，还可以采用生物防治，选择红蜘蛛的天敌——瓢虫，利用瓢虫对红蜘蛛捕食，可有效降低红蜘蛛的发生率。

5.4    花椒蚜虫

蚜虫对花椒的生长有极大的伤害性，种植户需要提高重视度，如果忽视治理，会造成花椒树大面积死亡，给种植户造成巨大的经济损失。花椒蚜虫最佳防治方法就是生物防治。可以选择小麦与花椒树搭配种植，因为小麦中的七星瓢虫可以克制蚜虫，选择生物防治法，既可对此类病虫害有效防治，又不会对花椒树的生长造成不利影响。此外，还可以选择药物防治，选择40%乐果乳剂1 500倍液进行喷杀，整体的防治效果也非常明显。

6    采收

待花椒果实成熟后，需要立即采收，避免花椒果实成熟后掉落，通常需要在7 d内完成采收工作。把采收后的鲜果放在阴凉通风处，不宜让阳光对其直接曝晒。晾干后的花椒要放在严密的塑料袋内，收口处要扎紧，对其进行保存即可。

7    参考文献

[1] 许启菊.花椒栽培技术及病虫害防治技术[J].种子科技，2019，37（4）：147-148.

[2] 简丽琴.分析花椒高产栽培及病虫害防治技术[J].花卉，2018（10）：237-238.

[3] 武颖烜.花生栽培技术及病虫害防治探讨[J].山西农经，2019，244（4）：136.

[4] 陈庆华.花椒高产栽培及病虫害防治技术分析[J].农业开发与装备，2018，201（9）：224.