李鸿章的保命养生经

晚清重臣李鸿章非常注重养生。他的许多养生方法，对今天的我们来说，依旧有着借鉴意义。

李鸿章要求自己精力充沛。对于养生，他有自己独到的见解。他曾经说：“养生的重要之处，并不是求得自己不死，而是求得健康，从而让自己处于安乐。这是一个至高无上的境界。”他讲究“早要吃饱晚要吃少”、“早睡早起”的养生之道，因而晚餐吃得很少，晚饭后照例散步后，读书、写信，然后提早上床入睡。每天，李鸿章总是六七点钟起床，在院落里走上一走。冬日里，北京的早晨通常很清冷，除非碰到严寒冰雪，李鸿章从不穿长衣。他散步时从走廊的这一端走到那一端，往返数十次。在谈及病后起居时，他强调“勤脱”，“勤著”，即注意四时气候变化，按季节和天气脱穿衣物。

李鸿章的养生方法非常奇特，那就是每天喝牛肉汁、葡萄酒。史料记载，李鸿章在西医的建议下，每天喝从国外某著名厂商那儿进口而来的牛肉汁、葡萄酒，从不间断。每天都有定量，从不少喝，也不多喝。他喝牛肉汁的方法，是用温水冲服。西医告诉他，如果用热水冲服的话，就没有效果。而喝葡萄酒，则是每天饭后喝一杯，以帮助消化。

李鸿章的这一奇特养生方法最终是否收到了效果，不得而知。但当时传言，与李鸿章同时期的英国著名首相格莱斯顿之所以能够活到八十岁，就是因为每天吃饭后喝一杯葡萄酒的缘故。1896 年李鸿章去英国访问，曾经拜会过格莱斯顿。李鸿章坚持每天饭后喝一杯葡萄酒，或许是从格莱斯顿那儿学来的。

李鸿章去见慈禧的时候，慈禧见他精神矍铄，就问他：“都说办洋务是最难的，你身上担着这么大摊子事儿，为什么看起来那么精神啊?”

李鸿章很谦虚地说：“老臣戎马一生，各种事情千头万绪，为了更好地办好朝廷的差事，平时很注重调理。”

慈禧就很感兴趣，哪个女人不怕老啊，有现成的养生秘诀，还不得听听：“哦?那你是怎么调理的啊?”

李鸿章说：“臣于调养之术有三条心得，一是孔圣人说的‘食不厌精’，臣特别喜欢吃清蒸的淞口鲜鲈鱼，下面的人背地里叫臣‘李鲈’。”

你看，李鲈先生连吃都能摆出圣人之语，这是什么水平?也难怪，春秋时期，被人们称为“四体不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面的确十分讲究，他的原则是“食不厌精，脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。”

《论语·乡党第十》的原文是这么说的：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”

你们体会体会孔夫子这个劲儿，以后自己做吃货的时候，也好有个挡箭牌不是?咱不是光知道吃，咱是学圣人，有理论依据的。

李鸿章说的第二条心得：“臣每天一次散步，那还是臣的恩师曾国藩在日，教臣做的必不可少的早课。”

慈禧：“巧得很，我也散步，只是在午后。李中堂每次走多少步?我是九百九十九步。”

李鸿章：“九九归一统，太后于散步都是合于天数的。臣却没个章法，只要走得身子微微发热即可。”

慈禧：“你这叫顺乎自然。”

李鸿章的第三条养生心经：“臣的脾气暴躁，怒火伤肝。因此常做些怡情的事儿，弄弄花草什么的，于养鸟也有些兴致……”