番茄炒蛋PK蛋炒番茄

童嘉澍

番茄炒蛋和蛋炒番茄，有区别吗？有，我也是庄稼汉进皇城——头一回遇上。

我把番茄切成块状，拿起鸡蛋在碗沿上磕了一道缝，鸡蛋倒进碗里，像一个太阳倒映在水中。我按外婆的指导，放点儿盐和酒，这样能把蛋烧得更蓬松，也能把蛋的腥味除去。开始打蛋了，我一直不停地搅拌，蛋液变成了均匀的黄色，上面还有细小的气泡。

接着，我打开煤气，往锅里倒了一勺油，学着外婆的样子，手放在锅上面试了一下，感觉有热气了，就把番茄倒进去。“吱啦——”一团白汽升起，我快速地把番茄翻来翻去，直到白汽消失。这时，番茄变得更红了，汁水也多了起来。我立刻把蛋液倒下去，以为又会响起刚才的“吱啦”聲，谁知，一点儿声音也没有。我快速翻炒起来，番茄变得越来越软，皮与肉分离开，汁水也变得更多，鸡蛋没有凝结成一块块的小块，而是像玉米糊一样十分黏稠。

“外婆，这番茄炒蛋怎么这样啊？”奇了怪了，我冲着外婆叫嚷道。

“大厨”外公走过来自豪地说：“让我来教你，你外婆炒菜不行。”

其实，外公只是把炒番茄和鸡蛋的顺序换了一下，等锅里的鸡蛋变成蛋饼，用铲子切成块，再放番茄，翻炒一会儿。起锅后，白色的盘子里盛着红彤彤的番茄和金黄的蛋块，上面点缀着青绿的小葱，好一盘色香味形俱全的美味，不禁让人口水直流！再看看另外一盘，就逊色多啦，没有了佛要金装的“外貌”，像霜打的茄子——蔫不拉几，还挤出一肚子水。

这时，妈妈走进来，惊奇地大叫：“呀，今天晚餐怎么这么丰盛啊？有番茄炒蛋，还有蛋炒番茄！”

妈妈真“傻”，这不都是番茄炒蛋吗？炒鸡蛋，炒番茄，顺序换一下，结果竟然有天壤之别！

（指导老师：杨晓霞）

奇妙的顺序

番茄炒蛋、蛋炒番茄，先放番茄还是鸡蛋直接决定了一道菜是否成功。顺序就是这样奇妙，这样重要。在小实验中它重要——证明静电存在的小实验，如果在摩擦橡胶棒之后才把碎纸片撒在桌上，那等撒完了纸片，估计橡胶棒上的静电也已经消耗完了。在比赛中它也重要——田忌就是通过调整马的出场顺序才赢得了比赛。小星星们，你们认识到顺序的重要性了吗？你的生活中有这样的事情吗？写出来和大家分享一下吧！（咪 蕊）