籼粳杂交水稻甬优7860在常规粳稻区的特征特性与稻米产业化开发

朱娟，徐叶舟，沈炜，吴国华

(1.嘉兴市绿农种子有限公司，浙江 嘉兴 314000； 2.浙江省种子管理总站，浙江 杭州 310020;3.嘉兴市南湖区七星街道农业服务中心，浙江 嘉兴 314000)

浙北常规粳稻区是浙江省水稻主产区，长期以来受环境条件、消费与栽培习惯、品种资源等因素影响，常规粳稻种植面积占比一直在90%以上，杂交水稻推广速度一直比较缓慢，这在一定程度上影响了该地区粮食生产能力的进一步提升。近年来，为提高产量、改善品质，增加水稻生产整体效益，广大种子经营者和种植者都在尝试引进试种优质高产的杂交水稻新品种。自2017年以来，嘉兴市绿农种业有限公司引进了由宁波市种子有限公司育成的优质高产籼粳杂交水稻新组合甬优7860，在南湖等地开展了试种示范，初步掌握了该组合的特征特性，并且在栽培技术的配套集成和稻米的产业化开发方面取得了较好成效。

1 特征特性

1.1 生育特性

甬优7860感光性较强，在浙北粳稻区种植，播齐历期和全生育期稳定，平均全生育期179.0 d，比对照秀水134长3.7 d(表1)。

表1 不同年份的甬优7860生育表现

1.2 抗性表现

据浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所2015—2016年抗性鉴定，甬优7860稻瘟病穗瘟损失率最高5级，综合指数4.8，为中感；白叶枯病最高5级，为中感；褐飞虱最高9级，为高感；稻曲病最高9级，为高感。经2017—2019年试种，在正常防治情况下，甬优7860未发生重大病虫害(表2)，田间抗性表现与对照秀水134相仿。

表2 不同年份的甬优7860田间抗性表现

1.3 形态特征

甬优7860与常规粳稻相比具有明显的生长优势，植株较高，长势繁茂，茎秆粗壮，剑叶挺，叶色淡绿，穗大粒多，稃尖无色，有短顶芒，转色清秀熟相好，谷粒较长，谷色黄亮。平均有效穗201万·hm-2，株高127.5 cm，每穗总粒数265.4 粒，结实率86.4%，千粒重26.5 g(表3)。

1.4 产量表现

甬优7860在浙北种植具有明显的产量优势，表现高产稳产。3年新品种比较试验平均产量11.116 t·hm-2，比对照秀水134增0.093 t·hm-2，增幅14.2%(表4)；2年共建立3个百亩示范方，经测产验收平均产量11.310 t·hm-2(表5)。

表3 不同年份的甬优7860形态特征

表4 甬优7860在新品种比较试验中产量表现

表5 甬优7860百亩示范方产量表现

2 优质高产栽培技术

与常规粳稻相比，甬优7860具有穗形大、植株高、长势旺、杂种优势强、增产潜力大等优点。浙北平原土壤平整肥沃，但黏性重、地下水位高，不利杂交水稻根系优势的发挥；并且，常规粳稻地区传统的 “高密度、大肥水”习惯也不利于甬优7860大穗优势的发挥。在结合各地种植经验的基础上[1-5],经过3年探索，基本摸清了甬优7860在浙北粳稻区的机插高产关键技术，重点是抓好以下6个方面。

2.1 育壮秧

培育素质好、生长整齐、个体差异小的秧苗是实现籼粳杂交水稻小群体基数足、穗大穗重的基础。浙北一般5月中旬播种，药剂浸种48 h后流水线播种，叠盘暗化处理，播种量要严格控制在50 g·盘-1以内，用量控制在225～270盘·hm-2，秧龄15～18 d。1叶1心期喷300 mg·kg-1多效唑，秧田肥水双促，严防蓟马和飞虱为害。

2.2 促早发

早发是甬优7860大穗高产的前提。首先要做到合理稀植，匀插浅插，机插密度30 cm×20 cm，插2～3本·丛-1，基本苗40.5万·hm-2左右。插种时预留丰产沟。插种后3 d排干田水，晒田3～5 d，以促进根系生长，等到田间泥土表层收燥、稻株新根发出后，灌5～10 cm水层，施尿素112.5 kg·hm-2，并加除草剂除草；隔7 d后施第2次追肥，用尿素150 kg·hm-2加氯化钾112.5 kg·hm-2。

2.3 减氮肥

要改变在常规粳稻管理上氮肥偏施、重施、迟施的习惯，防止群体过大，影响甬优7860大穗优势的发挥，同时要增施磷钾肥。施肥原则为重施基肥，增施有机肥，早施促蘖肥，施好保花肥。一般施纯氮225～270 kg·hm-2，氮∶磷∶钾比例为1∶0.5∶1，氮肥基肥、蘖肥、穗肥比例为4∶4∶2，钾肥基肥、蘖肥、穗肥比例2∶4∶4。

2.4 控群体

浙北机插栽培目标有效穗为210万·hm-2左右，当每丛茎蘖数12个左右时，即可开沟排水搁田。搁田时间一般要10 d左右，至田面开裂，白根露面后复浅水。此后按7～8 d无水层、2～3 d浅水层做好水分管理。孕穗至扬花结束前保持水层，确保水分敏感期不缺水。

2.5 防早衰

甬优7860穗形大、灌浆期长，断水过早对其产量和米质的影响尤为严重，因此，乳熟期后要活水勤灌，每隔7～10 d灌跑马水，直到收割前7～10 d断水。严禁断水过早，以促进灌浆，提高千粒重，增加产量，提高稻米品质。

2.6 治病虫

及时防治恶苗病、病毒病、稻曲病、纹枯病、稻瘟病、白叶枯病，严防稻蓟马、稻飞虱、稻纵卷叶螟为害。尤其要注重前期灰飞虱的防治，以防矮缩病的发生；破口前10 d至破口期重视做好稻曲病的防治；后期要注意穗部蚜虫及稻飞虱的防治工作。要选择对口药剂，采用正确防治方法，提高防治效果，确保丰产丰收。

3 稻米品质与产业化开发

3.1 品质

甬优7860米质优，经农业部稻米及制品质量监督检测中心2015—2016年检测，平均整精米率63.8%，长宽比2.4，垩白粒率22%，垩白度3.2%，透明度2级，碱消值7.0，胶稠度77 mm，直链淀粉含量15.7%，米质各项指标综合评价均为食用稻品种品质部颁2等。甬优7860米饭适口性好，2017—2018年连续2年被评为浙江十大“好味稻”品种，同时也受到杭州、上海、苏州等粮食主消区的市民喜爱。

3.2 产业化开发

由于甬优7 680粒型为中长型，在浙北粳稻区粮食收储部门和加工企业无法与当地团粒型为主的常规粳稻混收，制约了该品种在本地区的推广种植。为此，我们联合嘉兴市秀洲区日月米业有限公司，采用订单生产、分品种加工销售的模式，组织粮食生产专业合作社和种粮大户种植甬优7860。通过集中培训、现场指导等形式帮助种植者掌握配套的栽培技术，一般农户种植产量达11.25 t·hm-2左右，比当地主栽常规粳稻品种增产1.5 t·hm-2以上。米业公司按高于市场价0.06～0.08元·kg-1的价格敞开收购，加工后以高于当地常规粳米0.2元·kg-1的价格推向上海、苏州以及嘉兴本地市场，获得了消费者的广泛认可。通过“公司+农户(合作社)”订单式的产业化开发，种植甬优7860比一般常规粳稻可综合增效3 000元·hm-2以上。2018—2019年累计订单种植530 hm2多，生产稻谷5 600 t。

3.3 展望

经过2年的产业化开发，甬优7860以米业加工企业订单生产开发优质品牌稻米的模式获得初步成功，既提高了农户种粮效益，解决了卖粮难的问题，同时，米业公司在稻米开发中也获得了较好的效益，一般出厂价格比当地常规粳稻大米高0.2元·kg-1，具有较好的市场竞争力。据对加工企业和种植农户的意向调查，甬优7860订单化生产、品牌化经营得到了充分认可。随着配套栽培技术的不断完善，米业市场的不断拓展，甬优7 860种植面积有望稳步增加，这对优化常规粳稻地区品种结构，提高常规粳稻地区水稻生产能力和种粮经济效益将起到很大的推进作用。