简述中药白及规范化种植技术

蒋成全 李黎 杨文

摘 要 中医作为我国传承千年的瑰宝，其基于整体观念和辨证论治，结合机体生命活动、疾病变化进行诊治，而中药作为中医治疗的方法，不同的药物针对性不同，其中白及作为常用药物，其主治吐血、外伤出血等病症。伴随近年来中医的传承和继承，对白及药用需求大幅度提升，正因如此，过度的采摘、使用破坏了其自身良好的生态环境，致使野生白及数量快速减少，为了保证临床的用药量，人工种植成为关键，但由于播种期短，技术体系不成熟，缺乏成熟的播种经验，大多数企业或农户的人工播种产量不高，经济效益不大。基于此，从白及品种选择、土地选择、土地整理、合理密植、田间管理和病虫害防治等方面系统阐述白及种植技术，希望能够通过建立白及GAP规范化种植技术体系来提高人工栽种白及的产量和经济效益。

关键词 白及;种植技术;规范化种植

中图分类号：S567.23+9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.02.003

白及属于兰科，是一种经济价值较高的草本植物，分布范围较广，但属亚洲栽植范围最广。白及自身观赏性强，且可作为中医药材，人工无限制采摘是野生白及数量减少的主要原因[1]。因此，很多农户和企业均纷纷开始栽种白及，但是由于种植时间短、种植经验少、种植技术不成熟、无法保证种植品种质量等问题，种植人员损失了大笔钱财[2]。除此之外，因野生白及的需求增加和野生资源的快速枯竭，该种药材的销售价格直线上升，造成经济的不平衡发展[3]。基于此，为了防止野生白及消失，改善其濒危地位，实行可持续发展战略成为当下发展的关键，基于人工种植白及上，采用GAP标准化种植技术走正规道路尤其重要。

1 园地建设

1.1 品种选择

白及种植在我国正处于人工种植的起步时期，而随着中药野生资源的枯竭以及其价格的飞速上涨，致使成熟的白及及其幼苗价格飞涨。在利益的驱使下，人们大量砍伐或出售鳞茎[4]。同时，还存在部分人直接利用野果、果荚进行繁殖，并未实施驯化、优化以及改良品种[5]。正因如此，白及种苗市场情况比较复杂。近年来，白及及其种苗行业蓬勃发展，短短时间内就覆盖了云南、贵州、四川、贵州和陕西等区域，甚至还覆盖了河南、河北等地区。

以当前我国白及的种植现状而言，除了少量小白及和黄花白及外，大部分白及的种植地区和其种源均与3个群落有关，即安徽、江西和贵州。而中国药典比较认可的就是出于安徽、江西和贵州的三叉大白及[6]。因此，应尽量选择此类品种种植。

1.2 土地选择

土地应选择土壤疏松肥沃、排灌方便的地块，以便达到丰产、优质。排水良好的山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植。

1.3 土地整理

土壤翻耕深度应超过20 cm，并伴随施用肥料，每667 m2施用1 000 kg农家肥料、50 kg三元复合肥，再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平，作宽120 cm的高畦。

1.4 合理密植

一般來说，条播需开沟播种，沟距20～25 cm，深5～

6 cm，株距25～30 cm，春秋种植;点播应挖5 cm见方的穴，每穴栽1株，芽向上，填上，压实，浇水，覆草，保持潮湿。每667 m2约栽6 000株。

2 田间管理

2.1 中耕除草

杂草会吸收土壤养分，遮挡阳光，对白及的生长不利，因此应进行中耕除草。每年除草不得低于4次，除草分为人工除草和化学药剂除草。人工除草可结合松畦面，但不可过深，以免伤根。

2.2 灌溉排水

白及喜温暖、阴凉和湿润的气候环境，怕积水。因此，应保持土壤湿润，在夏季气温高、干旱时，要及时浇水。白及块茎和根部经过2～3 d的浸泡会腐烂，因而雨季或者连续下雨时，要注意排水。

2.3 追肥

白及喜肥，追肥每年一般进行3～4次。栽种后不要立即追肥，待白及苗全部存活后可淋清粪水。追肥用腐熟的农家肥或油枯，冬季倒苗后肥料施足，有利于白及的生长及来年新芽的萌发。

2.4 冬季保护

冬季温度低于0 ℃时，块茎容易被冻坏，所以保温尤为重要。一般在倒苗后铺打碎的玉米秆，既可以起到保温的效果，来年春季又可以作为白及的肥料;也可以施腐熟的农家肥，厚度约2 cm，既保温又有补充养分的效果。

3 病虫害防治

3.1 褐斑病

褐斑病是由立枯丝核菌引起的真菌病[7]。白及感染褐斑病后，主要表现是下部叶片发病，并逐渐向上扩散，初期病斑为圆形或椭圆形，紫褐色，后期为黑色，直径为5～10 mm，病斑边缘独特。病情严重时，会导致叶片脱落。7—8月为褐斑病的发病盛期。防治方法为在发病前喷洒波尔多混合剂1 000倍液预防病害;在疾病初期喷洒70%的代森锰锌800倍液，每7～10 d喷一次，共喷2～3次。

3.2 根腐病

根腐病主要为害白及的根部。防治方法有以下两种：1）在雨季及时排水，改变不良的施肥习惯，及时防治地下害虫。2）50%多菌灵500倍溶液灌根[8]。

3.3 地老虎

白及种植常见虫害主要为地老虎，幼虫会咬食或咬断白及幼苗和嫩芽，影响白及生长。防治方法：1）人工捕捉;2）用90%敌百虫晶体制成诱饵诱捕幼虫;3）80%敌百虫可湿性粉剂800倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液防治。

4 采收与产地加工

4.1 采收

9—11月，地上茎和叶为黄色时收获。用锋利的工具在距离白及中心40～50 cm的地方挖出根茎，除去纤维状根。

4.2 产地加工

将采挖除去须根的白及用清水清洗干净，除去外皮，然后用以下2种方法进行加工。

1）笼蒸法。将空的蒸笼放入锅中，加水到锅中煮沸，然后将洗净的白及放入蒸锅中蒸15～20 min。蒸熟后，将其取出并放在烤架上烘烤。烘烤时保持温度在55～

60 ℃，且要经常翻动，将其水分烤干，即为成品。

2）水煮法。先把水烧开，然后把白及投入沸水中煮10 min左右，以白及熟过心为宜，煮好后捞出沥干水进行烘烤，烘烤方法与笼蒸法相同。

5 包装、贮藏与运输

5.1 包装

包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味、能密封且不易吸收水分、不影响白及的质量。包装上应标有名称、规格、重量、收获日期和原产地。

5.2 贮藏

应将包装好的白及存放在清洁、阴凉、通风干燥的地方，不应长时间存储。禁止将其与有毒、有害或有挥发性气味的材料混合存放，同时避免其受到潮湿、昆虫、霉菌和啮齿动物的影响。

5.3 运输

运输工具应清洁、干燥、无污染，避免与有害、有毒、有挥发性气味的物品混合运输，同时应采取防雨防潮措施。

参考文献：

[1] 李伟平，何良艳，丁志山.白芨的应用及资源现状[J].中华中医药学刊，2012，30（1）：158-160.

[2] 林福林，杨昌云，杨薇薇，等.中药白芨的现代研究概况[J].中国医院药学杂志，2013，33（7）：571-573.

[3] 石晶.白芨属植物资源与利用[D].海口：海南大学，

2010.

[4] 管常东，叶静，郑晓君，等.白芨组织快繁育苗技术研究进展[J].云南大学学报（自然科学版），2010，32（S1）：

416-421.

[5] 石云平，李锋，凌征柱.白芨组织培养与快速繁殖技术研究[J].广西农业科学，2009，40（11）：1408-1410.

[6] 周涛.野生白芨的资源调查和利用现状分析[C].中华中医药学会中药鉴定分会.中华中医药学会第九届中药鉴定学术会议论文集——祝贺中华中医药学会中药鉴定分会成立二十周年[C].中华中医药学会中药鉴定分会：中华中医药学会，2008：270-279.

[7] 曾令祥，杨琳，陈婭娅，等.贵州中药材白芨病虫害种类的调查与综合防治[J].贵州农业科学，2012，40（7）：106-108.

[8] 孙乐乐，杨永红，刘军凯，等.白芨根腐病病原鉴定和生物学特性研究[J].中药材，2013，36（3）：341-345.

（责任编辑：赵中正）