关于农产品质量安全问题的思考

王梅

在社会经济水平不断发展的今天，人民的生活质量得到了显著的提升。在这种状态下，人们对于饮食质量的要求逐渐增加，特别是对农产品质量安全的关注。但是，近年来中国农产品的质量安全问题却仍旧在加剧，这不仅影响了人民群众自身的健康和安全，同时还对中国的农业事业发展产生了不好的影响。为了保证农产品生产过程中的环境安全以及农产品的质量安全，使其为国民提供良好的饮食环境，保证中国农业领域生产经营的顺利进行，各农业部门要积极的就现阶段中国所存在的农产品质量安全进行严格的管理和分析。不断提升对农产品质量安全的管理效率，本文就此作出了简单探究。

一、农产品质量安全的基本内容

为了对中国农业生产领域的各行各业进行约束，中国政府专门出台了《中华人民共和国农产品质量安全法》，以保证农产品的生产安全。本法明确指出：农产品是在农业生产中所形成的最初级作物，即在农业生产活动中所获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全，是对农产品的质量做出的要求，即符合保障人类饮食健康和安全需求。

二、农产品质量安全管理工作中存在的主要问题

1、相关部门宣传不力。政府虽然一再强调要加大对农产品生产质量的监管力度，但是在实际的宣传管理过程中，相关部门并未对农产品质量管理的内涵、策略、意义，进行合理、切实地宣传。部分农业工作者在实际工作过程中未将农产品质量安全相关的法律法规定期的、有计划的宣传给种植户，导致农产品相关的质量安全教育工作实施不够全面。在这种情况下，部分农产品生产者对于健康生产经營的理念并未完全理解和接受，导致农产品质量安全管理工作在源头上遭受阻碍。

2、重视不够。在农产品质量安全管理工作中，相关单位的技术人员要对成品进行检测和化验，通过技术手段将其中的营养成分含量、有害成分含量检测出来，再决定农产品的安全质量是否达标。但是就现阶段来说，有很多地区在进行农产品安全管理的过程中缺乏专业的实验室、仪器设备、检测技术，而且检测人员的检测水平也有待提升。农产品安全监控的技术人员队伍建设水平不高，致使农产品在质量检测水平上比较滞后，使得最终的农产品质量管理工作水平不尽人意。

3、资金和技术投入不足。政府及农业部门在要求各地区开展农产品质量安全管理的过程中，虽说予以了非常高的重视，以相关的制度约束着农产品生产者的行为。但是在实际管理工作开展的过程中，由于政府对农业部门的技术和资金投入力度比较小，致使相关管理部门在对农产品质量安全进行检验检测的过程中无法得到充分的经费投入，使得日常的农产品质量安全监督检查难以有效开展。

4、执法单位执法不严。在对农产品进行安全监管控制的时候，不仅是检测人员需要进行科学严谨的检测，并且以客观的事实对农产品的真实水平进行评价，同时还需要相关执法单位秉公执法，对假冒伪劣和无证生产的农贸产品进行大力打击。但是，实际生产经营的过程中，有些执法单位中存在推诿责任、不作为的工作现象，对农产品的质量安全检测问题不够重视。这就致使很多不符合标准、存在危害的农产品流入到市场，对人们的饮食造成威胁。

三、对农产品质量安全问题的思考

1、完善管理制度，加强执法水平。为了保证农产品安全质量，为人们提供健康的饮食环境，各部门就要对农产品生产经营过程中的相关管理制度进行完善，以细致的规定对农产品的质量安全进行约束。同时政府还要要求相关部门提升执法力度，对农产品的安全监管工作提升控制力度，避免出现执法不严、违法不究、处罚较轻等现象。对于行政执法部门的检查权，政府可以进行相应的扩大，保证执法人员的工作实效性。对于不符合法律规定的产品信息，检测部门和执法部门要及时上报;对于农产品的农药使用记录也要进行科学的分析和管理。执法部门必须要按照管理制度加强执法力量，完善执法手段，提升农产品质量安全管理的力度和水平。

2、完善市场制度，合理使用社会监管力量。当农产品流入市场之后，政府还要相应的完善市场经营管理制度，避免农产品的乱买滥卖。政府要完善市场的准入管理制度，加强质量检测技术监督部门与中国各海关、商务等行政部门之间的合作交流。充分利用社会监管力量，在市场中营造出健康良好的农产品生产经营环境。对于消费者和商家各自合法权益的保护也要在制度中明确细致地表现出来，一方面起到警示和约束作用，另一方面可以在必要时拿起法律武器对自身的合法权益进行维护。

3、加强生产过程中的监管和检测工作。农产品质量安全管控效率的大幅度提升，更需要的是在实际的生产过程中从源头上进行有效的控制。相关部门需要在当地农产品生产的过程中加大对农产品的监管和监测力度。从源头上进行把关，对农产品生产过程中的各个阶段进行质量检测，强化农业工作者的安全生产以及质量管理意识，建立健全产地监测与评价机制，更严格的为农产品的安全生产保驾护航。尤其是在农产品生产过程中的农药、化肥、饲料、药剂等化学物质的使用和添加，相关部门必须要强化不定期抽查检验以及生产监管的力度，规范农产品生产过程中的秩序和行为，提升农产品的生产质量。

总而言之，在农产品生产的过程中，农产品的质量安全是非常重要的内容，相关技术人员要提起十二分的精神对其进行检测，执法单位也要秉持公正执法的原则，对不符合条件的农产品进行销毁或打击，避免存在安全隐患的农产品流入市场，对人们的饮食安全造成隐患。

（作者单位：236623 安徽省太和县关集镇农业综合服务站）