寺河乡2019年苹果产销状况调查报告

刘刚舟

寺河乡位于灵宝市东南32公里处，与四县六乡镇交界，全域国土面积155平方公里，下辖16个行政村，1827户、6731口人。寺河乡是以苹果为唯一主导产业的农业乡镇，苹果种植面积5.6万亩，苹果年产量8000万公斤，产值5.6亿元。

一、产收状况

2019年，寺河乡苹果总产量9600万公斤，比去年增产15%左右，其中中早熟苹果1000万多公斤，其中红星200万公斤，金冠350万公斤，秦冠300公斤，华冠150万公斤，销售价格在1.5-2.5元之间，销往省内、安徽、江苏、广东汕头等地，富士苹果正在采收之中，目前采收进度40%左右，总采收量2500万公斤，每天采收400万-500万公斤，预计11月15前采收结束。

二、总体销售情况

寺河乡苹果目前销售1600万公斤，其中中熟苹果900万公斤，基本销售结束，价格在2元-5元/公斤，富士苹果销售主要有三种形式，电商物流每天销货80吨以上，采摘团购20吨以上，传统客商约100吨。

1、电商物流日走货量80吨，其中寺河街德邦耿冲、李国峰在15000斤以上，小镇翁振伟每天发货量3万斤左右，销售地区为江苏、浙江、上海、北京、上海、广东及河南省内;

2、采摘带动销售1000万公斤，价格在5元-10元之间，全乡观光采摘的游客达4万人次，其中高山公司接待游客在3000人次，采摘40万元，价格每斤10元，普通采摘游客价格在4-6元游客主要是洛阳、郑州、三门峡等地。

3、传统客商收购每天100吨，价格85mm以上价格3.5元，80mm2.8-3.0元之间，75mm2.-2.5元，70mm1.8元，主要销往北京、湖南、湖北、广东、广西、北京、江苏等省市;姚院的张俊刚对接许昌胖东来、大张超市日收购量15吨，南埝张跃胜联系3家（北京客商2家，漯河）每天走货10吨，销往北京、漯河等地，坡根张立朝联系客商3（湖北武汉、湖南、北京）每天3车，走货30吨，主要销往湖北、湖南、北京等地，另外阳店赵景文、大王张二红、管道口的韩建乐等代收户每天收果40吨，陈少峰等人主要为出口客商收购，每天3吨，出口泰国、马来西亚等东南亚国家。

三、寺河山苹果销售形势分析

1、苹果脱袋晚、采收晚，销售比往年慢。9月下旬，套袋苹果没有脱青，脱袋后有的出现返青现象，全乡苹果脱袋大多数集中在国庆节以后，10月20日基本脱袋结束，脱袋采收比往年延后7天以上，果品销售也推迟半月以上，寺河坡根村贺村、南庄等采收卖果较早村组往年早已销售完毕，今年果品销售只有一半以上。

2、市场疲软，需求不旺。2019年全国苹果总产量4300万吨，比2018年增产35%以上，市场供应量大，竞争激烈，价格高开低走，大部分群众有走通货一起端的心理，不愿意客商按质量要验果收果，苹果销售进度慢。我乡李茂周发往北京新发地2车苹果，收购价在3.0元，批发价3.8元，同时甘肃果农直销的苹果只有1.8元。

3、优果优价现象突出。2018年冬天至2019年5月，天气干旱，有效降水不多，影响苹果的生长发育，后期连续降雨，造成不少苹果有水裂纹、黑红点现象，一级商品果只有60%左右，管理不好的果园甚至在50%以下，果品优质优价的趋势明显，比如寺河乡南埝村张松海的苹果采收前就被许昌等地客商定购一空，75mm4元/斤，80mm5元/斤，，85mm以上6元/斤，预计总收入50万元以上;窝头村薛留强苹果采摘价格每件200元。

4、新模式带动果品销售效应明显。商超对接，销售市场稳定。姚院张俊刚每年供应省内的胖东来、大张百货及山西客商出口都在300万斤以上，销售渠道畅通，需求稳定;订单生产，质量稳定。灵宝市佐佑果业的张晓在窝头村北场建立生产基地100亩，并为基地建立物联信息网，实行公司+农户+基地的产销模式，保证了客户的需求和果农销售。电商物流成为寺河山苹果销售有力推手。全乡共有物流配送点，寺河街两家、小镇一家，每天发货量在3000单以上，日发货量在5万斤，成为群众网络售果的主渠道。

四、销售建议及对策

1、宣传引导，顺价销售。加大果品销售形式的宣传，引导群众适应市场需求，及时顺价销售，不攀比价格;质量好的果品按照优果优价的原则，有客户的可以适当入库，保证客户的需求。

2、建立果品销售队伍，巩固传统市场。据初步调查，全乡现有电商户22家，果品销售大户李满囤、薛留强、王福生、王大海、翁振伟、李令文、韩同雷等7人，较为活跃的经纪人26人，寺河乡将进一步强化服务意识，组建销售队伍，诚信经营，热情服务，吸引邀请更多客商洽谈合作，助推苹果销售，通过高山公司联系北京的刘文明等客商，将采购寺河山苹果六七百万斤;积极与永辉、佐佑果业等龙头公司联系，加大寺河山富硒苹果精品苹果的收购，助推苹果销售。

3、销售品牌化提升寺河山苹果知名度

目前寺河乡申请绿色认证的公司有3家申请绿色认证基地6000亩，全乡6家经营主体注册商标8个随着标准化生产的推广。在品牌观念深入人心的背景下，随着新型农业经营主体功能的完善，将会有更多的优秀合作社，对内严格把控苹果品质，对外积极对接客户，逐步提升自身品牌价值。在灵宝苹果区域品牌的优势下，上下联动，打造公司品牌、产品品牌。

4、理念转变推进多元化销售

寺河山长期以来的销售方式是客商上门收货，很多果农养成了在家等待客商选择高价者出售的习惯，主动营销者少。近年很多果农已转变被动销售的理念，变被动为主動，自己积极寻找销路，树立多元化销售理念。寺河乡根据自身资源优势建设集休闲、观光、旅游一体的苹果特色小镇，吸引更多游客观光采摘，打造精品旅游路线在沿路重点扶持一批采摘园。用活“苹果+电子商务”、“苹果+休闲采摘”、“苹果+产业带动”模式，继续搞好果树认养、苹果定制、继续打造灵东庄园、苹果姐等果品线上直营店，加快灵宝苹果电商物流一体化，推进果品销售渠道多元化、差异化，持续叫响寺河山高端苹果品牌，增加果品产业经济附加值和社会效益。

（作者单位：472522河南省灵宝市寺河乡农业服务中心）