探究花生空壳的原因及预防措施

崔大巍

一、花生出现空壳问题的原因

1、花生种植地的土壤肥力不适合花生生长

根据之前对辽宁锦州地区出现花生空壳现象的调查，得出如果花生种植地的土壤肥力不足，那么花生出现空壳现场的几率就越大，也就是土壤的肥力越差，那么花生出现空壳问题就越严重。根据对普通花生果实的考察来看，在不进行灌溉的田地、新开垦的田地，花生空壳的现象极为严重，并且花生果实的外壳基本上都已经腐烂。花生出现空壳甚至腐烂的原因有一下几个方面：第一，选择的花生种植地土壤保湿型、固肥性都较差。因为辽宁锦州降雨量较少，在7、8月份的降雨量不能满足花生生长所需水分，再加上夏季气温高，水分在短时间就蒸发了，使得花生种植地严重缺乏水分，花生的荚果吸收不到水分，也不能吸收土壤中含有的各种物质，特别是钙，以至于花生出现空壳甚至腐烂问题;第二是由于干旱和高温使得花生的荚果失去了生命力。特别是种植在砂地当中的花生，在经历暴晒之后，又开始遭到暴雨的袭击，那么花生就会出现腐烂现场。同样的花生种子，种植在地势低的土壤上，空壳率越高，因为地势高的土层较厚、含有较多的肥料。因此，土壤的肥力问题是造成花生空壳的原因之一。

2、由于气候干旱使得花生生长暂停

花生作为众多农作物当中唯一的一个果实长在地下、花开在地面上的作物，在种植栽培的时候需要注意其特点。种植的时候需要将种子种在深度為5～12厘米的土层中，因为土层越厚，土壤的含水量越少，但是辽宁锦州冬季气温较低，土层太薄的话，容易被冻坏。在保水性较差，又不能及时进行灌溉的土壤中时，花生的荚果在很长一段时间内都处于缺水状态，即使种植地中含有充足的钙元素，但是却无法吸收。因为钙元素需要溶解到水中才能被花生的果针和荚果所以吸收，没水的情况下只能被根吸收，进而被茎和叶利用，无法被荚果所利用。

二、避免花生空壳的预防措施

1、增强花生种植地的土壤肥性

花生最好是种植在小麦与玉米两年三作的土壤上，特别是轻壤或者砂性土壤中，因为这两种土壤所含有的营养成份比较充足，能够提高花生质量，减少花生出现空壳问题的几率。如果是种植在通透性较差的粘性土壤当中，可以在种植花生之前焚烧秸秆，并施加适当的肥料来改善粘性土壤的不足。

花生的种植地需要有足够的肥料，需要施加花生成长所需要的有机肥料以及含有氮磷钾成份的化肥，还需要施加足够的钙肥。因为花生在成长的过程中需要较多的钙元素，与大豆之类的农作物相比，其钙元素的需求量是大豆的两倍。

如果同一块土壤种植不同品种的花生都会出现空壳问题，那么说明这块土地需要施加一定的有机肥料和钙肥，这样才能够有效避免花生出现空壳。

2、根据花生种植地的实际情况选择最佳的花生品种进行种植

花生在种子的萌芽期和出苗期所需的钙元素并不多，因此花生种植地的钙元素含量对早期的花生成长并不会造成很大的影响。但是在花生成长的中后期不同的品种对自己的成长环境要求也有所不同，对土壤中钙元素的需求也有所差距，这主要是由于花生不同品种的不同基因造成的。

农民要想有效降低花生空壳率，就需要根据种植地的肥力、地势以及环境选择不同的花生品种。如果种植地在土地贫瘠并且水资源相对较为缺乏的地块上，那么就需要选择珍珠豆型的小花生进行种植，因为这种花生对于钙元素的需求相对较低，并且拥有比较强的抗旱能力。如果是种植在土壤肥力适中、水分适中、地势较好的地块上，那么就可以种植中间型品种的中果花生。对于土壤肥力良好、水分补充及时并且地势优良的种植地来讲，比较适合种植高产的中晚熟类型的普通中果花生，这种花生增产效果明显，但是需要足够多的钙元素，因此在种植的时候需要及时灌溉和补充含有钙元素的化肥。尽量不要选择种植大果型的花生，因为这类花生需要的水分和肥料偏多，而且一旦肥料不足就会产生空壳问题。

3、适时适量的浇水灌溉

根据对辽宁锦州出现空壳花生的种植地的调查发现，出现空壳的主要原因不是因为土壤中的钙含量不足，而是由于缺水，花生的果针以及荚果吸收不到土壤当中的钙元素，使得花生出现空壳。辽宁锦州地区的降雨量相对较少，如果种植地的土壤的保水能力又较差的话，那么花生就很容易出现空壳现象。

如果是播种在垄里的花生，在种植的时候是不需要浇水的。因为花生的出芽期和出苗期所需要的水分相对较少，不需要进行浇水。花生荚果成长过程中所需要的钙基本上都是荚果直接从土壤中吸收得到的，如果在花生成长得到中后期，田地出现缺水干旱问题，那么荚果吸收钙的能力受到严重影响，最终因为钙吸收不足出现空壳问题。在花生成长的中后期如果发现花生的叶片出现萎蔫现象，那么种植户就需要及时进行浇水灌溉工作，灌溉的方式最好是喷灌、滴灌以及渗灌。但是如果当年夏天降雨量偏多，那么就需要种植户及时将田地里储存的过多的水引流出去，避免根部出现菌变。在灌溉的时候最好是使用河水，如果是井水，则会由于水温过低而降低花生根部土壤酶的活性，影响花生成长，最后导致花生减产。如果只能选择井水进行灌溉，那么可以先将井水存储到蓄水池中，等水温升高之后再选择合适的灌溉方式进行浇灌。

（作者单位：121000辽宁省锦州市检验检测认证中心）