大棚番茄高产栽培技术浅析

吴庆利

大棚种植在当今属于比较常见的栽培技术，可以发挥出良好地保温性能，土地受到塑料薄膜的覆盖，那么大棚内的植物可以收到太阳能，使土壤的温度不断得到提高。塑料大棚的散热比较慢，其保温性能也比较好，保证植物可以更好地生长。该文从品种选择、育苗管理、大棚管理、病虫害防治等技术环节总结了大棚番茄高产栽培技术，以期为菜农生产提供参考借鉴。

茄属茄科类番茄属，其果实中含有丰富的维生素、糖类、有机酸、类胡萝卜素及多种无机盐，营养价值高，口感良好，既可作为蔬菜，也可作为水果，还可加工制作成番茄酱、番茄汁等罐藏制品，发展前途甚广。按照不同种植时期，可将大棚番茄分为秋冬茬、冬茬和冬春茬。近年来，随着韩城市设施大棚的发展和栽培品种的不断丰富，设施蔬菜种植面积逐步扩大，栽培模式逐年完善。韩城菜农优先选择秋茬栽培的方式，充分提高了土地及设施大棚的利用率，经济效益和社会效益显著。本文总结了大棚番茄高产栽培技术，以供参考。

一、大棚番茄的品种选择

番茄属于茄科的草本植物，主要可以分成大红和粉质2种类型。番茄还有另外一个名字，叫作西红柿。番茄果实含有很丰富的营养元素，例如维生素、微量元素和有机酸等，果、蔬两用，可以为人们带来良好的营养价值，受到人们的青睐。选择具体品种的时候，通常选择的都是早熟的品种和中熟的品种，在早春栽种的番茄，应该具备良好的抗病能力，并且可以耐低温，良好的丰产性，这些早熟的番茄品种比较受欢迎。在秋季栽培的番茄需要具备耐热能力和抗病能力，通常都是晚熟的品种，如果培育的番茄需要进行外销，那么就要选择耐运输和储藏的品种。

二、大棚番茄的育苗管理

对于大棚番茄的幼苗进行有效地管理，就要充分利用阳光，使番茄可以进行更好地进行光合作用。严格控制苗床的温度，利用低温炼苗的方式，使幼苗可以长得更加矮壮，这样可以提高幼苗的抗逆性。利用催芽播种技术，但是需要满足各种高要求，高度重视每个细节，这样才可以使播种育苗的成功率不断提升。如果大部分苗已经露出地面，在这个时候就可以将地膜撤去，尽量减少遮光的时间。如果全部的番茄苗都已经漏出了地面，那么开始拆除所有的遮盖物。要求及时浇水，并且覆盖遮阳网，在1叶1心开始进行肥团假植育苗，这样可以始幼苗的存活率不断提升。栽培技术最基本的要求就是大棚番茄的整地定植，及时进行翻耕，并且在恰当的时间进行施肥。在畦上实施定植双行番茄，需要结合品种的特性和整枝方式和栽培季节等条件，确定定植的密度，最好是在晴天实施定植。定植之前，需要做好前期贮备，需要将杂草等及时清除。完成定植之后，可以进行闷棚，这样可以促进幼苗的成长，在白天的时候，需要将小棚的薄膜揭掉，保证番茄可以完全接受阳光，提高地温，可以保证番茄根部更好地生长。

三、加强大棚的管理工作

加强温度调控工作，移栽番茄幼苗之后，在缓苗时期的白天，温度需要控制在28℃左右，夜晚的温度要≥12℃。度过缓苗期后，在白天可以适当地降低大棚内部温度，但是最低温度还要保持在20℃，进入到坐果时期，白天温度应该控制在28℃左右，而夜间的温度要保持在16℃。重视管理工作，当第1穗花开了2～3朵后，可以把细胞激素和水按比例制成混合原药液，再将原药液稀释到一定比例后实施蘸花处理，促进果实生长。果实长到一定长度之后，就要加强肥水管理，保障小厢沟湿润和大边沟浅水;在追肥的时候应该严格控制氮肥的量，适当的增加磷、钾肥，把握好2、3次追肥的时间。大棚的通风换气、排湿工作需要得到加强，注意要进行背风向放风换气、排湿，优先在大棚腰部放风换气、排湿，避免因为过度的放风从而降低大棚的温度。

四、大棚番茄的病虫害防治

为了提高番茄的产量、质量和商品性，在实际生长过程中需要加强有关病虫害的防治，在这个过程中，以综合防治的方式为主，配合物理防治、生物防治和低毒高效的化学防治。实施病虫害的防治工作时，要做好预防工作，使用病虫害药剂的时候，不能长时间使用一种药剂，应该将各种药剂交替使用，否则就会导致病虫产生抗药性。选择药剂的时候应该具备针对性，结合说明书确定药量。此外需要加强通风和排湿，及时拔除病株，并且采取烧毁的方式，这样可以避免其他植株受到影响。番茄在不同的生长阶段防治措施和使用的防虫害药剂也是不同的，因此需要结合实际情况科学合理地选择防虫害药剂，这样才可以保障番茄的正常生长。要重视大棚番茄采收工作，加强番茄种植的收尾工作，大棚番茄的果实成熟的比较整齐，对于不同的番茄品種，其成熟期是不一样的，可以适当的利用催熟方式，还要结合市场的供需情况和运输情况确定具体的采收时间。

五、大棚番茄的后期管理

无限生长的番茄品种必须进行摘心，摘心的主要目的是防止植株营养生长过旺，促使养分集中向果实输送。番茄第1次坐果，第5穗果如核桃大小时摘心。于第5穗果摘心可促进第1、2穗果转色成熟，第4、5穗果迅速膨大，缩短采收期，达到提前采收的目的;番茄第2次坐果，第4穗果坐住后及时摘心，以免坐果太多，且后期有机肥匮乏，造成果实品质下降。

在番茄果实定形后，将基部脚叶全部除去，中上部过密的枝叶也适当地剪去一部分，可改善植株间的透光性，以利于叶片充分利用光照，促进果实的变红和成熟。此外，去除多余的老叶，还可有效预防疫病和灰霉病的发生。

当番茄果实有3/4的面积变红时，营养价值最高，是作为鲜食蔬菜的采收适期。采收时尽量做到轻摘、轻放，采收后的果实根据市场情况进行分级、包装和销售。

通过对大棚番茄高产栽培技术进行全面的论述，提出了有关大棚番茄高产技术的注意事项，有利于促进大棚番茄高产栽培技术更好的发展，得到高产、高质量的番茄，赢得更多的效益。

（作者单位：274700山东省郓城县张鲁集镇政府）