苹果树的栽培与管理技术

赵伟

苹果树是我国栽培面积和消费量最大的水果品种，栽培苹果树是果农提高经济收入的途径之一。提高苹果树的栽培与管理水平，是获得苹果优质高产的前提。本文针对苹果树的栽培与管理技术进行了分析。

1、建果园

可将苹果园建在平坦的地面或阳面的山坡上，在山坡上建园坡度以小于15度为宜。苹果树能适应多种土壤，但要确保良好生长与高产，应选择土层深厚、透气性较强、有机质含量丰富、排水良好的砂质土壤，土壤最好为弱酸性。选好地后，要进行高水平整地，将地上的石块、杂草、枯枝及其它杂物清理干净，用翻耕机械进行深翻，翻耕深度应在25厘米左右。接下来按照确定的栽植密度挖出定植穴，准备进行苹果树的栽植。

2、栽植适宜期

苹果苗木的栽植可选择在春季或秋季进行，春季或秋季栽培各有利弊，可根据当地的实际情况进行选择。春季栽植苹果苗，要选择在土壤化冻至苗木发芽前进行，春季栽植的苗木缓苗时间长，发芽延迟，生长比较缓慢。秋季栽培苗木，要选择在果木开始落叶至土壤上冻前，此时的地温比较高，土壤的墒情比较好，有利于断根苗木的伤口愈合和新根生出，根系会在较短时间内恢复正常，而且栽后第二年会早发芽，提高苗木的成活率。但秋季栽植必须做好越冬防寒工作，采取压苗埋土等措施，确保苗木安全越冬。春季栽培适宜于雨水充足，灌溉条件良好的地区，而在干旱少雨的地方栽植，不具备良好的灌溉条件，应选择在秋季栽培。

3、果苗栽植

（1）改土施肥

改土应在栽植前的几个月进行，一般是夏季改土春季栽植或夏季改土秋季栽植，提前改土的目的是使深土层长时间裸露的空气和阳光下，得到充分的熟化。改土的方法是在果园地根据果园的规模挖出数条宽100厘米、深80厘米的穴或者沟，将地表土和底层土分开堆放。在沟穴里填入粉碎的作物秸秆至三分之二处，作物秸秆中含有丰富的有机质，有利于增强土壤肥力，增加土壤的透气性，然后将有机肥和磷肥与地表土混合后填入沟穴，最后将底土填上。

（2）挖栽植坑

在果苗栽植前，按照品种特性确定好合理的株行距，在经过改土后的地上挖掘栽植坑。坑的直径和深度可根据果苗的规格确定，一般为30×30厘米。

（3）处理苗木

栽植前要对果苗进行适当的处理，以提高成活率，促进其生长发育。处理的方法是，首先应对苗木进行挑选，将弱苗、畸形苗、根系不完整的苗剔除，保留根系发达、枝干粗壮、整株顺直的苗木。然后将苗木的主、侧根剪除少许，将其放入清水中浸泡24小时，使苗木吸足水分。在进行苗木栽植前，用1.5公斤磷肥、10公斤黄土加50公斤水配置成液体肥，栽植时将苗木在液体肥中浸泡一下，捞出后栽植。也可在将主侧根剪掉少许后，在液体肥中浸泡24小时后再进行栽植。

（4）栽植方法

将果苗垂直放入挖好栽植坑中间，然后用手将苗轻轻提起，使根系平铺在坑底，填土时应先填地表土，后填坑底土。将土填满后用脚踩实，保证土壤与苗根密切接触。栽植后要浇一次透水，然后再覆盖一层薄土，防止水分过快蒸发。为了确保果园内树苗整齐一致，应在栽植的同时，栽一些备用苗，如果出现未成活的果苗，可用备用苗进行补栽。

4、幼苗修剪整形

幼苗修剪的目的主要是整形，一般在早春时节开始修剪。将树干70厘米以下的裙枝全部剪掉，70厘米以上的每隔20厘米留下一个枝条，将长度为80厘米的枝条拉平，将50厘米的枝条枝梢剪掉，主干不要修剪，保证枝条疏密有度，均匀生长。进入5月份以后，要根据果苗的长势，进行扭梢和摘心，控制其长势，有利于花芽生长。此时如果树枝太多，生长过旺，可用多效唑浇根，以对枝条的生长进行控制。

5、浇水与施肥

在苹果树生长过程中，水分的作用非常重要，根据自然降水情况，适当补充水分，最好使保持土壤处于半干半湿的状态。每年的春季和秋季，要每隔15天浇一次水，在气候炎热、空气干燥的夏季，应将浇水的次数增加，每周要浇水2次，而进入冬季后，果树对水分的需求量下降，每隔2个月浇一次水即可。在果苗栽植后的第一年，应每个月进行一次追肥。肥料以有机肥为主，适当添加一些磷肥，有利于促进果树的生长和开花，防止出现落花落蕾的问题。

6、花果期管理

花期管理的目的是保持花开一致，可在初花期，用复硝酚钠或芸苔素内酯进行喷施，可以有效防止春季发生的霜冻，盛花期时用硼肥和高氮肥兑水后喷施，花落一周后再进行一次喷施。同时，要保证果树的负载合理，不可使其负担過重，影响其寿命。以合理疏花、疏果的方法，减轻果树的负担。可根据果树的长势和坐果情况，合理保留果子数量，有利于果子个大，品质好，产量高。留果时应保留果面青绿、果肩宽平、果柄长、向下垂落的果，将其它的果疏除，合理地疏花留果，是保证果树生长旺盛、果子高产的重要措施。

7、病虫害防治

防治病虫害是保证苹果品质优良的关键，在落花的第10天用高效低残留的药物喷施，此时要注意药物的浓度适当，因幼果表皮细嫩，防止产生药害。为了控制早期落叶病，应在5月底到6月初，用甲基托布津、阿维菌素、戊唑醇、达螨灵等药物喷施。用药时可多种药物同时使用，但浓度一定要保持合理，以免影响果实的品质。

综上所述，苹果是山东地区盛产的水果之一，因其口感好、营养价值高而广受欢迎。果农应加强对苹果树的栽培与管理，以获得更好产量和品质，增加经济收入。

（作者单位：264110山东省烟台市牟平区王格庄镇农业综合服务中心）