对年轻人，要去吸引，而不是迎合他们

2020-06-11郑晶敏

第一财经 2020年6期

郑晶敏

Yi YiMagazine

R Daniela Riccardi

作为一个拥有256年历史的品牌，巴卡拉（baccarat）需要不断作出改变以适应不同时代消费者的需求。为此，巴卡拉在水晶制品中融入新技术、聘请更年轻的设计师、入驻电商平台。不过，巴卡拉首席执行官Daniela Riccardi认为，顺应时代做出改变很重要，但对于一个百年品牌而言，更重要的仍是品牌历史和积淀——历史塑造了品牌的独特性，这是其他品牌无法替代的。

Yi水晶制作是一门传统手艺，巴卡拉有哪些技术方面的创新？

R在水晶產品的制作上，我们会融入一些现代技术，与传统手工艺混搭，制作出更适应当代年轻人使用习惯的水晶产品。比如在水晶台灯上使用触摸式开关和USB充电接口——过去的水晶灯具只能通过传统开关操作，而且必须一直插电。此外，我们也尝试将水晶与其他材料结合，比如陶瓷，让它在外型上突破传统限制。创新能让年轻消费者对品牌产生新的认知，但水晶制作工艺是我们的根基。无论如何创新，水晶部分的制作依然保持着纯手工的传统，在这个基础上我们再去融入新技术。

Yi改变和创新固然重要，但在满足年轻消费者需求的同时，品牌似乎也逐渐走向流行化和大众化，对于奢侈品品牌来说，是否应当有所警惕？

R我们当然不希望将巴卡拉变成大众化品牌。与其他品牌合作更多是一种营销方式，让巴卡拉能接触到更多潜在消费者。但另—方面，对于奢侈品品牌来说，保持传统就是保持品牌的独特性。巴卡拉有一些产品已经持续生产了超过150年，它们是巴卡拉的历史，但也能受到年轻消费者的喜爱。随着时代变迁，任何一个品牌都需要改变以拥抱新的消费趋势。但需要注意的是，所谓的时尚，一定是会过时的。真正能长久的品牌，是无法用潮流定义的。能在消费者心中留下印象的经典品牌，无论是现在看，还是回到100年前看，都是美的。所以巴卡拉不会因为跟其他品牌合作就改变自身的品牌调性。我们会尽力满足年轻消费者的需求，但更要保持品牌的独特性，用品牌个性去吸引，而不是迎合他们。

Yi巴卡拉在一些门店中设置了酒吧和咖啡馆，和餐饮业态结合似乎成为奢侈品品牌吸引消费者的新方式，为什么这么做？

R在精品店中加入酒吧、咖啡馆等业态的做法不仅是增加业态，也为消费者创造了新的消费场景。酒吧和餐厅中所有的杯具、摆件、灯具都来自巴卡拉。消费者在用餐的同时也在使用巴卡拉的产品，这能让他们有更直观的感受，不仅是看，还能触摸和使用。这个概念最先在日本的门店中实现，日本是巴卡拉最大的市场之一。首家复合式店面开业后，无论是销售额还是品牌形象都有一定提升;说明这个做法值得被复制。现在，我们已经在纽约、迈阿密和米兰开设了同样的复合式店面，去年在上海开业的这家是在中国的第一家。

Yi塑造一个百年品牌，最重要的是什么？

R每个品牌都有自己独特而不可复制的地方。对于巴卡拉来说，水晶制作工艺的传承是品牌得以延续的基础。位于法国总部的工作坊有一个重要的机制，就是工匠之间的手艺传承。老一辈的工匠除了日常工作，还要将传统的雕刻、吹制等工艺传授给年轻一代工匠。每个工匠都需要参加法国水晶制作界规格最高的比赛。培养一个工匠通常需要3至5年，但这仅仅是达到合格线。一个优秀工匠的诞生，需要10年甚至更久。现在，巴卡拉拥有16位“法国最佳工匠”。