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开卷

2020-06-11

华声 2020年5期
关键词:汽水水龙头慢性病

说辞

“看了你们的信我非常感动,产生了强烈共鸣。从黄浦江畔搬到渭水之滨,你们打 起背包就出发,舍小家顾大家。 交大西迁对整个国家和民族来 讲、对西部发展战略布局来讲, 意义都十分重大。”

——4月22日,习近平总书记来到西安交通大学,走进交大西迁博物馆,参观交大西迁的创业历程和輝煌成就展,亲切会见了14位西迁老教授。他谈起教授们两年前给他的一封来信时如是说。

“前些天送别援鄂医疗队时,大家都说谢谢你为湖北拼过命。今天如果你剁手买了热干面,我还要说一句,谢谢你为湖北拼过单。”

——近日,央视新闻主播海霞在节目中喊话,呼吁大家购买湖北农产品。

“可能这就是人生吧。”

——近日,就新冠病毒检测“贫富有别”问题,特朗普称有钱人、有关系的人不应该享受优待。不过,他也承认,富人和名人确实有时会得到优待,理由如上。

“这是一场时间和泪水的长跑马拉松,今天终于跑到了终点。”

——十六年前,吴春红因故意杀人罪三次被判死缓,被羁押超过15年,再审之后于近日被宣判无罪,当庭释放。得知该消息后吴春红的女儿感慨。

“大家还记不记得元旦的时候,有条搞笑的市民新闻:一家人在窗上贴‘2020金色气球,结果掉了一个0。对面楼邻居看到,以为是‘sos‘,立刻报了警。现在想想,这哪是乌龙段子啊,这是年度预告片。”

——3月26日,@熊阿姨发了的一条微博,有评论称“简直像电影开头”。

面孔

在中国,有一家千千律师事务所,他们专门利用法律的武器,保护贫困妇女。这家事务所的创始人郭建梅,是中国专职做公益律师的第一人。

1995年,郭建梅辞去铁饭碗,与北大法学院的几个老师一起组建成立了“北京大学法学院妇女法律研究与服务中心”。之后的二十五年,她带领着为数不多的几个人,开始为中国的女性提供法律援助。

这是一段很艰苦的旅程。公益律师,是一个没有经济来源的职业。就算是十年前最鼎盛的时候,团队也只有不到二十人,现在更是只有几个人。然而,她一直坚持了下来,为12万人提供无偿法律帮助,受理咨询6万余件,接手了4000起有关妇女权益和性别平等的诉讼案,重大典型案件300余件。

对于那些贫困无依,不知道从何寻求法律帮助的女性来说,郭建梅团队的存在,是一根救命稻草。她为受到性侵害的女孩提供援助;为被虐待的女性援助;为被家暴多年奋起反抗的女人援助;为丈夫儿子被无辜打死的妇女援助;为在山区农村权益受到侵害的弱势群体提供援助。

她们援助的对象,都是特别贫困的女性当事人,且不少案例都是大案、要案、疑案。这就注定了郭建梅的对手,不仅仅是刁蛮的凶手,还可能是某个地方的行政阻力,甚至黑道的人。

郭建梅也曾经犹豫过,抑郁过,长年的焦虑压力积压,让她接近崩溃。而最后,她更改了新的方针——要典型,要有代表性,要有普遍性。她成为从立法角度,保护中国妇女相关权益最重要的律师之一;她是《中华人民共和国妇女权益保障法》起草者之一。她一直在为女性争取更多来自法律层面的保护。

郭建梅曾经在接受采访时表示:如果是做商业律师,她早就赚得盆满钵满了。但,她就是愿意做公益律师。因为,公益律师的存在,对国家、政府、社会都是有百益而无一害的事。这是比太阳还光辉的事业。

知乎

问 天气热的时候,打开一瓶冰镇汽水,大口地喝下去,那种“扎舌头”的刺激感正是碳酸饮料独特的魅力。这种感觉是怎么来的呢?

答 很多人会认为这是汽水中冒出的小气泡与口腔接触产生的触感,然而,实验证明,气泡并不是品尝到碳酸饮料刺激感的必要条件。

这是怎么证明的?研究者们把碳酸水测评实验挪进了高压舱中。在这里,环境气压会上升到2倍大气压,让样品中的二氧化碳能够保持溶解状态,不会变成气泡逸出,这样就得到了一杯“没有气泡的汽水”。

研究者们让被试者在常压和增压的环境中分别品尝了几份二氧化碳含量不同的碳酸水样品,并对它们的刺激感进行打分。当然,为了去除其他变量的影响,这些样品只是充入了二氧化碳的纯水。结果,在二氧化碳泡泡没有产生的高压条件下,品尝者们依然对碳酸水的刺激感给出了和常压下差不多的评分,刺激感评分随着二氧化碳含量增加而提升。

如果不是气泡的触感,汽水的刺激又是什么?不少研究证实,口腔对二氧化碳溶液的这种独特感受其实来自于碳酸。按理说,碳酸电离出氢离子的能力确实比较弱,不过在舌头上还存在着一种会让它“变得更酸”的因素——那就是位于细胞表面的碳酸酐酶。

碳酸酐酶可以催化二氧化碳与水反应,形成碳酸氢根与氢离子。这个反应不经催化也可以发生,但酶的存在会让它效率变高许多。这样一来,就可以在局部产生更多的氢离子,由此产生更强烈的酸的感受。

神数据

老龄化下的中国慢性病负担:2/3老人受慢性病困扰

随着中国老龄人口逐渐增多,慢性病医疗负担正在加重。近期,中国疾病预防控制中心研究者发表的调查数据显示,我国60岁及以上老年人群中,75.8%的人被1种及以上慢性病困扰,且一人身患多种慢性病现象严重。

资料来源:《新京报》

玩意

MISCEA:洗手零接触的水龙头

疫情尚未解除,“勤洗手”是自我防护最基础也最重要的一项。但洗手时,触碰水龙头开关在所难免,尤其是公众场所,细菌病毒可能无处不在。

来自德国MISCEA公司研发设计的新型多功能无触摸水龙头MISCEA,有效解决了所有因洗手时发生触碰而引起的细菌病毒传播问题。

只需挥挥手,就能控制水龙头。手在水龙头左上方一挥,能流出洗手液;手掌在右上方一扬,能流出消毒水。左右加减号分别表示热冷水,屏幕也会出现红蓝色的变化。

MISCEA多功能无触摸水龙头之所以功能如此强大,完全是依靠操控圆盘内置的各种高灵敏度传感器。当手部靠近时,红外(IR)就能精确地感应出手部的所在位置,从而实现不同的出水。

它不仅适合在家里使用,也很适合在商场、医院、公园等公共场所使用,能让整个洗手过程实现零接触。

骇图

当地时间4月24日,欧洲航天局发布的一张照片显示众多湍流在恒星孵化场中,场面壮观。据报道,这是哈勃望远镜升空30年以来观测到的众多恒星孵化场中最引人注目的场景之一。

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