花生缺素症状及栽培要点

王磊

花生又名长生果，其营养丰富，是人们喜爱的一种坚果，也是食用花生油的主要原料。在我国栽培广泛，尤以山东所产出的花生品质最佳。花生和其它农作物一样，在生长发育的过程中，都需要吸收大量的营养元素，才能满足正常生长的需要，当营养元素缺乏时，就会出现相应的缺素症状。另外，生产中还要充分了解花生的生长特性，并加以有针对性的管理，以提高产量和质量，增加收入。

一、花生缺素症状

花生在生长过程中，需要吸收氮、磷、钾、钙、铁、硼、镁、锰等多种营养元素，如缺少哪种元素，就会出现相应的缺素症状。

1、缺氮素。氮素缺乏时，植株矮小，生长不良，分枝少，叶片小且黄瘦，老叶和茎基部颜色发红，导致光合作用下降，影响蛋白质分解，阻碍果针的形成，出现小荚果，产量低。

应对方法。植株缺什么元素就要及时追施什么肥料。出现缺氮症状时可追施12～15kg尿素，或硫酸钾12～15kg等。也可以进行叶面喷肥，可用1～2%尿素水溶液，或2%硫酸铵水溶液，或2～4%过磷酸钙水溶液，或0.05～0.1%钼酸铵等水溶液直接喷洒叶面。

2、缺磷素。磷元素是参与碳氮代谢过程、提高光合作用、促进蛋白质形成和油分转化具有重要作用。磷素缺乏时，植株矮小，生长缓慢，分枝少，茎秆细瘦，叶色暗绿。植株根系不发达，根瘤少。花芽分化不良，荚果小，畸形果。严重缺磷时，叶片枯落。

应对方法。出现缺磷症状时，可追施30～40kg过磷酸钙，或叶面喷施0.2～0.5%的磷酸二氢钾溶液50～60kg。

3、缺钾素。钾元素能够促进碳水化合物的合成和转化。磷素缺不足时，代谢受阻，造成叶片暗绿，叶尖处生有黄斑，在下部老叶开始出现症状。发展后，叶缘棕色焦枯，叶脉仍保持绿色。严重时，叶片枯死脱落，荚果少或畸形。

应对方法。出现缺钾症状时，可追施草木灰、8～10kg氯化钾，或叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液50～60kg。

4、缺钙素。钙元素能够促进蛋白质和酰胺的合成，促使荚果、籽仁良好发育，减少空秕率。钙素缺不足时多出现黑胚芽。缺钙时植株矮化，顶叶黄化有焦斑。根系弱，荚果、籽仁发育受阻，空果、秕果、单仁果多。严重时，植株黄化，生长点萎蔫死亡，根不分化。

应对方法。出现缺钙症状时，可施用石灰、石膏、贝壳粉、硝酸钙等，或叶面喷施0.5%硝酸钙。

5、缺铁素。铁元素能够提高叶片的光合作用，铁素缺不足时，植株矮小，分枝少，上部嫩叶失绿，花期延迟且花少。根瘤少，根系发育不良。严重时，上部新叶变白，生有褐色坏死病斑，病叶枯死脱落。

应对方法。出现缺铁症状时，或叶面喷施0.2～0.5%的硫酸亚铁和硫酸亚铁铵等水溶液。

6、缺硼素。硼是参与促进分生组织的分化、开花器官的发育和種子形成的重要元素。硼素缺不足时，叶片厚，易出现卷叶。叶柄和茎变粗，表皮易破裂。根粗短，根瘤无固氮能力。开花延迟，易落花落果。荚果发育缓慢，籽仁空心率多。

应对方法。出现缺硼症状时，可施加100～200g硼酸，或叶面喷施0.1～0.25%的硼酸水溶液。

7、缺镁素。镁元素时叶绿素和植酸盐的组成元素，适量的镁能够有效促进磷酸酶和葡萄糖转化酶的活化。缺镁时，植株矮化，顶部叶脉间失绿，叶片褪绿淡黄。严重时植株死亡。

应对方法。土壤缺镁，可施加硫酸镁，配施有机肥、硝态氮肥如硝铵等。出现缺镁症状时，可叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。

8、缺锰素。锰元素是酶的活化剂，对光合作用及硝酸还原作用显著。缺锰时，叶片脉间褪绿，而叶脉仍保持绿色。后期叶片边缘生出褐斑。开花延迟，荚果发育不良，成熟时间晚。

应对方法。在苗期、花期前后、收获前20天，叶面喷施0.1%硫酸锰，或0.2%硼酸或硼砂溶液。

需要注意的是，叶面喷肥时，尽量在晴朗无风天气的上午9～10时或下午3～4点，一般是8天左右喷1次，连喷2～3次。喷后如下雨，要进行补喷。

二、栽培要点

花生栽培过程中和其它农作物一样具有其独特的生长特性，生产中，要注意以下要点科学栽培管理，才能使产量进一步提高，实现增产增收。

1、土壤。相比起农作物而言花生对土质要求相对较高，失意的土壤条件和土壤环境对增产提质效果明显;反之，则会导致产量和质量均有所下降。花生地宜选在土质疏松，土层深厚，地势平坦，有机质丰富，地下水温较高，排水良好的沙壤土地块，PH为6.5～7.5之间。花生忌重茬，应与小麦、玉米、水稻、蔬菜等实行3年以上的轮作，其中以水旱轮作为最理想的轮作方式。

2、水分。花生较耐旱，但各生长阶段又不能缺水，必须要有适宜水分。如土壤持水量及田间适度相对过低，就会造成植株生长不良，无法满足其生长发育的要求。花生需水规律为两头少、中间多，既幼苗期较少，开花下针与结荚期期需水量较多，荚果成熟阶段需水量不多。因此，生产中要合理浇水、科学控水。

3、温度。花生原产于热带，属于喜温作物，对温度要求较高、反应敏感。不同时期、不同品种，对温度的要求也有所不同，低温不利于花生生长。种子发芽的适温为22～25℃为适宜温度，苗期生长适温为20～25℃，开花下针期适温为25～27℃，结荚期适温为25～33℃。

4、光照。花生属短日照作物，对光照时间要求不十分严格。一般光照总时数为1300小时左右。适宜的光照条件，能够积极促进营养体的生长，尤其是花期。光照适宜的前提下能够保证花早、花齐。如光照不足，易造成植株徒长，影响干物质的积累导致减产。

总之，生产中要加强管理，及时追肥，避免因缺少养分造成减产，还要减少诸多外部因素对花生生长、产量的影响，确保花生的产量和质量，才能实现效益稳增长、收入稳提高的愿望。

（作者单位：277700山东省兰陵县农业农村局）