温室大棚蔬菜种植技术试析

史旦旦

温室大棚打破了季节时令限制，满足了蔬菜生产和淡季供应，为广大消费者提供了各种新鲜时蔬，提高了农产品供给水平，提高了农民经济收入，是农业领域中的重要生产手段，在农业经济建设与发展中具有重要地位。近年来，供应市场需求越来越大，种植面积得到不断扩大，大棚蔬菜传统发展模式已由现代化发展、区域化种植、集约化管理、规模化生产所替代，为进一步带动农业和农村经济快速增长，显著提升蔬菜产量，满足市场需求。本文对甘肃省温室大棚蔬菜种植技术做了简要分析与探讨，以期通过对大棚自身高效的利用提高蔬菜生产效益，真正发挥设施农业在农业生产中的作用。

一、选地、整地

选择土层较厚、阳光充足、光照时间长、水源无污染的地点进行大棚种植，保证蔬菜健康无毒害。平整土地，翻耕，深度约为1m，翻耕2至3次左右，提高土地透气性的同时，深层土壤、深翻冻垈，对土壤消毒，翻到土壤表面的害虫和病菌，再通过阳光暴晒，彻底清除。为建造新型钢架大棚做准备，改变目前大棚结构参数不合理，性能差、产量效益不高的现状，促进蔬菜高产、稳产、高效的大棚设施作用性发挥。

二、蔬菜品种选择

结合蔬菜产地与气候、环境特点、地理环境与市场需求，加强新品种的引育，扩大大棚蔬菜栽培区域，加快大棚蔬菜品种更新换代，确保所选品种抗性较强，耐旱、耐寒、耐涝、高产的品种，并做好浸泡、拌种、包衣、晒种工作，拌种时，最好选择高锰酸钾溶液，减少化学试剂对种子的处理。

三、温度、湿度控制

1、结合当地天气、温度、湿度情况，合理调控，调整大棚内温、湿度及通风情况，避免温度过低或过高对幼苗生长造成影响，因此，应做好大棚密封检查，并在棚内设置防风屏、加厚棚壁、在棚顶盖上厚草垫、毛毡等方式进行保温，避免低温冷害对蔬菜生长造成影响。温室大棚内小气候环境条件依赖于外界天气状况，在白天阳光充足、太阳辐射较大时，保证大棚光照时间，促进蔬菜光合作用。种子发芽期，通过盖膜、揭膜控制温度，减少昼夜温差。缓苗后，白天控制在25℃左右，夜晚控制在15℃左右。種子生长后期，当外界气温在8℃至14℃左右时，做好白天通风、夜晚避风工作，选用草保温。

2、通风。很多温室大棚采取烧炭的方式保持棚内温度，若木炭没有充分燃烧，未及时做通风处理，产生大量的二氧化碳气体堆积，影响和抑制蔬菜健康生长。因此，应在大棚内安装温、湿度测量仪、气体检测仪设备，实时监测大棚环境，保证各项环境参数正常。当出现异常情况时，及时通风和换气，调节大棚温度，降低有毒气体浓度。

四、田间管理

1、肥料施用

（1）肥料的选择与施用。肥料在蔬菜生长中必不可少，科学有效的施肥是确保大棚蔬菜优质高产的关键，应重视复合型化肥对土壤污染与破坏的问题，因此，应施用农家肥料或一些专业生物肥料代替复合化肥，不但降低种植的成本，而且，在提高蔬菜产量的同时，还能最大限度避免高毒有机磷农药残留，保护土壤环境和食品安全性。

（2）在温室大棚中种植蔬菜，还要重视肥料分解能力，应选择小颗粒或畜禽排泄物肥料，增加土壤肥力，提高肥料利用率。避免过度依靠复合化肥施肥造成的土壤硬化、微量元素的平衡，使土地中微生物逐渐异化，滋生病菌，影响蔬菜健康。避免速效化肥过量产生氮气，以及有机肥未充分沤制产生的氨气，两种气体相遇会导致蔬菜叶生出斑点，影响品质。

2、合理灌溉。建立良好的排水、排湿系统，改进基础灌溉系统设施和配套设备建设，提高和保障灌溉用水安全，以便在蔬菜浇灌浇水后，及时排湿和通风。蔬菜生长期间，对水分的需求量较大，应科学灌溉，补充水分。同时，要保证大棚有良好的排水系统，灌溉时要及时排湿通风。

3、育苗管理。育苗是蔬菜产业发展的关键环节，开展集约化育苗，可减少因育苗产生病虫害对蔬菜生产造成的损失，有效提高蔬菜产量和品质，缩短蔬菜生产周期，提高蔬菜优良种苗供应水平。

五、病虫害防控

温室大棚内特定的温湿度等环境条件，为病虫害的滋生传播提供了条件。温室大棚病虫害防控应遵循物理、生物、生态等基本防控理论，这是新时期下大棚病虫害防治的新方法，它能最大程度地减少化学农药的残留，解决食品安全问题，提高温室大棚蔬菜生产水平和产品质量。

1、物理防治。物理防治成本低，农户经济压力小，符合国家提倡的绿色、环保、无污染防控策略，物理防治广泛应用于农业生产中，不但提高了蔬菜产品的安全性，也发挥了经济效益、生态效益和社会效益，应积极推广。具体操作：加设性诱剂、杀虫灯、防虫网、有色板、诱虫板、色纸等防虫设备，防治小菜蛾、青虫、蚜虫，减少病虫危害。或通过水旱轮作的方式，对一些迁移能力不强、食性单一的青枯病有显著防治效果。或叶面喷洒碱性无害药剂，降低病虫害发生概率。

2、生物防治。生物防治通过一种生物与另一种生物之间的自然食物链关系，实现对虫害杂草等有害生物的灭杀，这种方式经济成本小，保护生态环境和生态系统的平衡。

3、化学防治。长期化学与农药种植，会导致土壤的肥力和免疫力下降，暴发病虫害，导致蔬菜质量下降和经济损失，以及蔬菜食品安全问题。

综上所述，随着农业技术的发展和人们消费水平的不断提高，丰富的饮食需求不断日渐增加，温室大棚蔬菜生产满足了社会发展和市场供应需求，解决了地域、季节、气候、产量限制等因素造成的蔬菜供应不足问题，大大提高了各种蔬菜产量，促进了农业农村经济发展，平衡了供给关系。可以说，不断完善和改进于大棚蔬菜种植技术，将成为新时期下提高蔬菜产量、品质与饮食水平的必要手段，将逐渐实现农业增效、农民增收的战略目标，对优化种植结构、完善种植制度，推广高效栽培模式和无公害绿色蔬菜生产技术，均起到了一定的促进作用。

（作者单位：731800甘肃省临夏县北塬镇农技站）