“新吉富”罗非鱼池塘高产高效健康养殖技术报告

○李学慧

“新吉富”罗非鱼是通过选择健康体型的吉富品系罗非鱼，经过连续9代选育提纯而成的罗非鱼品种。是上海水产大学与国家级广东罗非鱼良种场、青岛罗非鱼良种场合作选育的具有自主知识产权的优良品种。该品种不仅具有生长快、产量高、适温范围广（16-8℃）、抗病力强等优良特性，还具有肉质细嫩、味道鲜美、出肉率高、初次性成熟月龄推迟等优点。

2019年，笔者承担景范村莲花塘片区的“全国基层农技推广体系改革与建设项目”渔业项目的实施，具体负责“新吉富”罗非鱼池塘高产高效健康养殖技术指导工作。现将“新吉富”罗非鱼池塘高产高效健康养殖技术总结如下，供同行参考。

1 材料和方法

1.1 养殖地点和养殖规模

地点选择在景东县景范村莲花塘，在渔业养殖协会中选拔10户养殖户作为示范户，总养殖面积66亩，采用池塘高产高效健康养殖模式，以“新吉富”罗非鱼为主养鱼，搭配鲤鱼和鲢鳙鱼。

1.2 池塘条件

池塘水深1.8-2m，水源充沛，排灌方便。池塘水源为川河水，水质清新无污染，水源水质符合GB 11607规定，养殖池塘水质符合NY5051规定（养殖地环境和水源均达到渔业健康养殖用水要求）；每3-4亩池塘配备1台增氧机，共配备3KW的水车式增氧机和叶轮式增氧机18台。

1.3 苗种来源

“新吉富”罗非鱼苗种是从海南引进的乌仔苗，在本地培育至8朝/尾规格，确保了鱼苗品种的质量关。

2 技术措施

2.1 池塘准备

3月下旬，加固塘埂，清除池塘内的杂物及塘底过厚淤泥，保持塘底淤泥厚度15-20cm；晒塘半个月后加水至5-6cm，每亩用生石灰100kg化水全池泼洒清塘消毒，杀死致病菌和敌害生物，同时调节池水的pH值。清塘7天后加水至80cm备用。为防止野杂鱼和敌害生物进入池内，进出水口加设拦污网，并加固一层60目的筛绢网后扎牢。

2.2 鱼种放养

投放8朝/尾的“新吉富”罗非鱼，搭配适量的配养鱼种，于4月25日前投放完毕。鱼种下塘时，用3%-5%的食盐溶液浸洗鱼体3-5分钟或用10mg/L高锰酸钾溶液药浴30-50秒，以杀灭鱼体寄生虫和病菌，同时有利于受伤鱼体恢复。鱼种下塘时保持池塘水深80cm，以后随鱼体的长大每周加水10cm，逐渐加深水位至1.5-2m。鱼种具体放养情况（以1亩鱼塘为例）见表1。

表1 鱼种放养情况

3 饲养管理

3.1 饲料及投喂方法

3.1.1 选用通威或正大全价渔用配合颗粒饲料，饲料安全限量符合NY5072-2002要求。营养指标分别为：粗蛋白≥25%-34%、赖氨酸≥1.68%。投喂时根据鱼的大小投喂不同粒径的饲料。如：鱼体重在50-80g/尾时投喂1.0mm粒径的鱼种料，饲料粗蛋白含量≥34%；鱼体重在100-150g/尾时投喂粒径1.5mm的鱼种料，饲料粗蛋白含量≥32%；鱼种长到200g/尾以上时投喂2.0mm粒径的罗非鱼成鱼料，粗蛋白含量≥28%。

3.1.2 投饵驯食放养鱼种后第二天开始投饵驯食，一周后鱼开始集群抢食就停止驯食。

3.1.3 科学投饵坚持定时、定量、定质、定位的“四定”投饵原则。投饵量按照鱼体重3%-5%计算。

3.2 饲养管理

3.2.1 水质管理养鱼就是养水，池塘水质的好坏直接影响罗非鱼的生长。“新吉富”罗非鱼的养殖池塘水色以黄绿色为好，水深不低于1.8m，透明度25-30cm为佳，酸碱度为中性或弱碱性。苗种放养后5-7天后，每亩施水产专用生物肥2kg培肥水质，每隔15天施一次，当鱼长到100g以上，不再施肥；当池塘水体透明度低于30cm时加入新水20cm。

3.2.2 日常管理 一是每天坚持早、中、晚各巡塘一次，观察鱼塘水色、水位变化及鱼的活动情况和摄食情况；二是适时开增氧机增氧。比如清晨开增氧机2-3小时或开机到太阳出来后，晴天中午1-2点开增氧机2小时。

4 鱼病防治

“新吉富”罗非鱼成鱼养殖中病害相对少，笔者指导的示范户在此养殖过程中没有重大鱼病发生。在养殖生产管理中，鱼病防治要坚持“预防为主，防治结合”的原则，因此做好平时的鱼病预防工作必不可少。

4.1 鱼病预防

当鱼长到100g/尾左右时，用1%的阿维菌素每亩20mL兑水全池泼洒，对水体进行杀虫，3天后用2%的吡喹酮预混剂拌药饵投喂，用量为每100kg饲料用本品200g，连续投喂3天，每隔2天投喂一次，投喂前一天下午停食。

4.2 定期泼洒消毒药物

每隔15天用生石灰（10kg/亩）或二氧化氯（200g/亩）、二溴海因≥10%（300g/亩）、30% 强氯精(300g/亩）或10%聚维酮碘溶液（250mL/亩)等药物化水后全池泼洒，鱼病预防过程中同一种药物不要连续使用，应交替使用。杀菌消毒药物应在晴天使用，缺氧、浮头前后严禁使用，鱼苗池、水质清瘦或透明度高于30cm时，用药剂量酌减。

5 结果与分析

5.1 收获产量

10户示范户66亩面积的鱼塘，经过180-200天的饲养，到10月中旬开始捕捞上市销售。经测产验收，净产“新吉富”罗非鱼105.6吨，平均尾重 800g；鲤鱼8.98吨，白鲢鱼1.32吨，鳙鱼5.28吨，平均亩产量达1.84吨，共投喂饲料191.8吨，饵料系数1.6。具体收获情况详见表2

表2 收获情况表

5.2 效益分析

经测产验收，鲜鱼总产量达119.86吨，以每公斤售价12元计，总产值达1438320元，扣除生产成本1032800元（包括：饲料费805560元、鱼种费68840元、人工费52800元、药物费33000元、电费19800元、租金52800元），66亩鱼塘共获利润405520元，平均亩获纯利润6144.2元，投入产出比1:1.4。

6 小结

经过180-200天的养殖并观察发现，与现有的罗非鱼相比，“新吉富”罗非鱼生长速度快30%，可以减少5%的饲料投入成本。并且性成熟月龄推迟，7个月左右达到初次性成熟，比一般罗非鱼性成熟月龄推迟了3-4个月，延长了养殖周期，有利于大规格成鱼上市，并在入冬前可以全部上市完毕，避免了罗非鱼冬季冻害发生。