湖北省建始县农作物现状普查与分析

李三和　李后勤　戴风庭　万正煌　游艾青　焦春海

摘要：在第三次全国农作物种质资源普查中，湖北省建始县已有水稻、玉米、马铃薯等254份作物种质资源收入国家作物种质库。分析了建始县1956、1981、2014年的主要粮食作物、果树、蔬菜及经济作物栽培面积、种植方式及产量等变化，发现建始县自然资源丰富，水稻、小麦、油菜等作物地方品种迅速减少甚至消失，其余各类农作物仍保存有一定数量的地方品种甚至以地方品种为主;粮食作物种植总面积有所浮动但比例不大，玉米一直是建始县粮食作物中最重要的作物;果树及主要经济作物种植面积迅速增加且增加幅度大，而蔬菜种植面积严重萎缩。普查中收集到44份地方作物种质资源。建始地方农作物资源丰富但农业基础建设薄弱，农业科技含量低，由此提出了加强现有资源的保护和利用，加快农业新品种的培育和新技术推广应用，科研单位应加强农业技术服务，加大政府扶持与宣传等对策。

关键词：农作物;种质资源普查;地方品种;新品种;湖北省建始县

中图分类号：S5         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2020）04-0025-10

Abstract： In the third national general survey of crop germplasm resources， 254 crop germplasm resources including rice， corn and potato have been collected into the National Bank in Jianshi county of Hubei province. The changes of cultivated area and yield of main food crops， fruit trees， vegetables and cash crops in Jianshi county between 1956， 1981 and 2014 were analyzed. It was found that Jianshi county was rich in natural resources， and the local varieties of rice， wheat and rape reduced rapidly， and some local varieties even have nearly disappeared， but the other kinds of crops still preserved some local varieties and some minor crops were planted mainly with local varieties. The total planting area of food crops changed a little in these three investigations， and corn is the most important food crop in Jianshi all the time. The planting area of fruit trees and main cash crops increased rapidly， but the planting area of vegetables decreased seriously. 44 local resources were collected in the resource investigation. According to the abundant resources of Jianshi county， the weak agricultural infrastructure construction， and the low element of agricultural science and technology， some countermeasures were proposed， such as strengthening the protection and utilization of existing crop resources， accelerating the cultivation of new agricultural varieties and the extension and training of new technologies， strengthening agricultural technology service accelerating the construction of modern agricultural industrialization， increasing government support and propagation.

Key words： crops; germplasm resources investigation; local varieties; new varieties; Jianshi county in Hubei province

湖北省建始縣位于鄂西南山区北部，隶属恩施土家族苗族自治州，临近长江干流，长江支流清江穿境而过，东连巴东县，以野三河为界;西接恩施市，以太阳河为界;南邻鹤峰县，以长河、茶寮河为界;北与重庆市巫山县毗连;西北与重庆市奉节、巫山两县接壤。海拔213～2 090 m，平均海拔1 152 m，经度109.533 3°～110.200 0°，纬度30.100 0°～30.900 0°，年平均气温15.5 ℃，年降雨量1 416.4 mm，境内属亚热带季风湿润型山地气候，夏季多偏南风，冬季多偏北风，雨量充沛，雨热同季，立体气候特征明显[1，2]。

建始县辖5乡5镇409个村，县人民政府驻业州镇。2014年全县总人口51.51万人，其中农业人口46.12万人。目前除汉族外，土家族人口众多，有16.68万人，占全县总人口的32.38%。建始县的总面积为2 660 km2，耕地面积3.44万hm2，草场面积7.27万hm2，林地面积14.96万hm2，湿地（含滩涂）面积0.33万hm2，水域面积0.67万hm2。2014年第三次全国农作物种质资源普查与收集结果显示，全县生产总值为70.99亿元，其中农业生产总值15.20亿元，占生产总值的21.41%[1]。本次通过对建始县农作物种质资源开展全面普查，摸清了该地区各类农作物的种植历史，种质资源种类、分布及品种更替规律，地方特色资源等信息，为建始县农作物种质资源的保护和利用及建始县经济发展提供重要参考。

1  普查方法与内容

1.1  普查方法

由湖北省种子管理站负责组织全省农业县（市）农作物种质资源的全面普查，参与组织普查人员培训，建立省级种质资源普查与调查数据库。建始县农业农村局承担本县（市、区）农作物种质资源的全面普查，组织人员对辖区内的种质资源进行普查，并将数据录入数据库。由各乡镇农业技术推广站询问、调查、摸底了解本乡镇所有农作物种质资源类型及种植情况，汇总上报至建始县农业农村局。建始县的普查人员包括建始县农业农村局、建始县种子管理站、各乡镇农业技术推广站的相关工作人员。

1.2  普查内容

按照1956、1981、2014年3个时间段进行信息统计调查。普查信息内容包含全县基本情况和包括粮食作物、果树、蔬菜、经济作物等在内的各类农作物种植情况（主要是种植面积、代表性地方品种和培育品种的相关情况），突出农作物种质资源的多样性程度与利用。

2  普查结果与分析

2.1  国家作物种质库已收集建始县农作物种质资源

根据第三次全国农作物种质资源普查与收集行动网（http：//www.cgrchina.cn/）[3]已收集资源统计，建始县截至2015年已入国家作物种质库的各类农作物种质资源254份，包含小麦、水稻、玉米等粮食作物，也包含大豆、油菜等作物。具体情况如表1所示。

2.2  建始县主要作物种类及其变化

2.2.1  建始县主要粮食作物种类及其变化  根据资源调查要求，粮食作物包含稻类、玉米、小麦、杂粮、豆类、薯类等。建始县3次资源普查粮食作物主要种植品种和产量情况见表2。

关于作物类型和种植面积，从3次普查情况来看，粮食作物种植面积和产量均占农作物的大多数（表3）。作物种植总面积有所浮动，但浮动比例不大，且玉米一直是最重要的作物，1956年玉米种植面积占粮食作物种植面积的39.69%，马铃薯占13.9%，至1981年，马铃薯的种植面积迅速扩大到与玉米相当，达2.33万hm2以上，2种作物种植面积分别占41.52%和41.36%，供应了建始全县老百姓的绝大部分粮食。2014年，这2种主要粮食作物面积略有下降。在该县，水稻的种植面积维持在0.33万～0.40万hm2，所占比例也较小。小麦种植面积在1981年比1956年增加了150%，达到5 533.3 hm2以上，產量也有大幅度提升，但至2014年下降严重，面积仅为300 hm2，品种使用的培育品种，产量处于较低水平，仅2 250 kg/hm2。此外，种植面积变化较大的还有大豆。1956年，建始县大豆种植面积达1.07万hm2以上，仅次于玉米，随着油料作物类型的增多和油料加工工艺的进步，大豆的种植面积也降到1981年的0.23万hm2，至2014年增加至0.32万hm2。新的培育品种的种植使得大豆的产量也出现了增长，即使是老的地方品种，由于栽培技术的提升和切实有效的肥水管理，一直沿用的地方品种六月黄产量由1956年的每公顷375 kg提升至2014年的675 kg。

从种植的作物品种来看（表2），1956年主要种植的粮食作物中，水稻、小麦、玉米、马铃薯、甘薯地方品种和培育品种并存，品种类型较多，后来大豆的种植出现了新的培育品种。普遍而言，地方品种种植的时间相对较长，培育品种则可能只在一次调查中出现，下一次调查就已经少有或没有种植了。2014年大部分粮食作物都没有地方品种或只保留了1～2个地方品种，取而代之的是新培育品种。由于农业科学技术的进步和农业生产及市场对品种的高产优质及抗性等的要求提高，导致农民淘汰掉大部分性状和产量都跟不上市场需求的地方品种，改种效益更好的新培育品种，因此，从单产上来看，培育品种普遍产量较地方品种高。

2.2.2  建始县主要果树种类及其变化  建始县果树资源丰富，品种繁多，但大多种植面积不大，没有规模种植形成产业（表4）。果树主要集中在梨、桃、猕猴桃、柑橘、柿子、板栗、核桃，少量杏和李、枣等。这些果树大多以地方品种为主，只有猕猴桃有海沃德猕猴桃和米良1号猕猴桃两个培育品种，以及日本甜柿和罗田板栗，其种植面积分别为533、67、133、133 hm2，单产分别为33 000、22 500、30 000、7 500 kg/hm2，这些品种由于其产量方面的优势而发展较快。其他果树类型，如枇杷、石榴、樱桃、林檎、山楂、野荔枝、海棠等大多数只是很小面积的种植。因此，要发展建始县的果树产业，还需加强果树新品种的研发和野生资源的利用与开发，加大果树行业的生产投入，成立果树行业的企业，积极引进智力资源，加强各方面的技术培训，扩大果树的种植和水果的保鲜、运输等，创造更大的经济效益。

2.2.3  建始县主要蔬菜作物种类及其变化  建始县主要蔬菜作物类型丰富（表5），各类蔬菜品种也较多，但蔬菜一般都是分散种植，满足自身生活需要，所以总的种植面积并不大，且未能查到1981年普查的蔬菜种植情况相关数据，2014年普查涉及到的蔬菜类型也非常少，不方便进行相关比较。随着社会的发展，地方品种正在快速消失，只保留下来部分地方品种。随着现代生活方式的变化，用于自给的蔬菜及其他作物有相当一部分地方品种因没有人种植和缺乏科学合理的保存方式而迅速消失，专业菜农或企业为追求产量和经济效益等都选择种植新培育的品种，这也是加强种质资源普查和收集调查、繁殖利用的主要原因之一。

2.2.4  建始县主要经济作物种类及其变化  建始县主要经济作物有花生、油菜、芝麻、烟草、茶树和甜菜（表6），近年来魔芋种植面积迅速增加，传统经济作物苎麻总种植面积萎缩，仅有约3.33 hm2，未见棉花等重要经济作物种植的情况。2014年普查结果中，油菜种植面积为6 967 hm2，较1956年的2 647 hm2增长163%，较1981年的6 093 hm2增长14.3%，是建始县第一大经济作物。品种方面，芝麻和苎麻一直使用的是地方品种，没有培育品种的种植，其他作物如油菜则由地方品种和培育品种并存发展到后来全部使用培育品種，体现了培育品种的产量、抗性和质量等方面的明显优势，也是农业科研发展的结果。茶树和烟草业出现培育品种占主导地位的趋势。经济作物面积快速增加带来全县经济作物总产值由1956年（411万元）占农业总产值（2 528万元）的16.26%提升到2014年（分别为4.94、15.20亿元）的32.5%。

2.3  建始县特有资源及其利用情况

建始县现有从事农产品生产、加工和销售的农业企业100余家，农民专业合作社1 065家、家庭农场114家[4]，21世纪以来，全县粮油生产稳定增长，全省产粮、产油大县地位持续巩固，魔芋、茶叶、干鲜果特色产业链初见成效。成立于2004年5月的湖北花果山实业有限公司已生产出魔芋膳食纤维及双歧因子系列产品。皇猴牌商标是湖北省著名商标，生产的魔芋系列产品是湖北名牌产品。景阳楠木社的咸丰梨为传统的全省特优品种，但仅小面积栽种，未成规模，未得到开发。建始白肋烟、景阳薄壳白皮核桃享誉全国，且已形成规模，猕猴桃、关口葡萄、沙糖李、六月雪梨等特色资源也得到了开发利用，市场占有率较高[5]。但白肋烟近年来种植面积有所下滑。建始县的另一特色经济作物魔芋虽然有相关企业从事魔芋的生产和系列产品的开发，但2014年普查时发现有种植面积下滑、单产降低、市场萎缩的现象，需要进一步加强生产管理和拓宽市场，发挥更大的经济效益。

3  资源保护与利用建议

建始县是传统的农业大县，需要特别重视农业的发展和利用。农作物新品种新技术的推广应用加速了古老、地方传统品种的消失，因此省级和地方农业主管部门和农业科研单位应加强资源保护重要性的宣传，加大农业种质资源的收集力度，将收集到的资源及时地移交到专业技术人员的手里，使种质资源的保存繁殖利用工作常态化，以保证农业种质资源的遗传多样性，为农业新品种的培育和保障多样化的基因资源，从而更好地服务于农业。

农业科研单位的技术人员应主动与地方农业部门对接，尽可能收集多样化的种质资源，对传统的特殊资源进行资源鉴定并充分利用，有针对性地改良传统特色品种，研发适应建始县地域和气候特征的新品种，并加强相关栽培技术的指导和培训，服务农业企业，助推企业做大做强，促进企业增效和农民增产增收。

针对建始县现有特色作物及其发展现状，加大加强特色经济作物的产业化，除加强农机推广与服务外，政府也需要增强对这些产业的扶持与宣传力度，结合山区的旅游业，引导当地特色农产品走出去。

参考文献：

[1] 建始县人民政府.建始县概况[EB/OL].http：//www.hbjs.gov.cn/jianshi/zjjs/.

[2] 建始县地方志编纂委员会.建始县志[M].武汉：湖北辞书出版社，1994.

[3] 第三次全国农作物种质资源普查与收集行动.中国作物种质资源[EB/OL].http：//www.cgrchina.cn/.

[4] 汪晓阳.新常态下建始县特色农业产业发展思路分析[J].清江论坛，2016（1）：37-39.

[5] 江方波.建始县农业特色优质资源产业化发展思考[J].现代农村科技，2015（19）：5-6.