新时期承德市优势蔬菜发展战略

王玉斌 付梓南 刘斯超 付艳慧 张立伟 高远

摘要：承德市自然资源丰富，蔬菜产业发展优势明显，但生产中存在的技术水平薄弱、标准化水平较低等问题，严重制约了承德市蔬菜产业提质增效和提档升级。本文基于承德市蔬菜产业发展的现状，结合本地蔬菜生产发展特点，提出6项发展策略，以期为推动承德绿色高质量蔬菜生产提供参考。

关键词：承德市;绿色农产品;现状;发展战略

承德市是蔬菜大市，近年来蔬菜产业发展中因环境、气候、以及产业基础较为薄弱等因素影响，相关经营主体在进行自身定位，确定未来发展思路上不确定，以至于如果盲目发展很有可能导致经济受损。基于此，本文基于承德市蔬菜产业发展的现状，结合本地蔬菜生产发展特点进行分析总结相关发展策略。

1 承德蔬菜产业发展情况

近年来我国重视和鼓励蔬菜产业发展，在这种大环境下，承德蔬菜产业获得大力发展，2019年蔬菜播种面积达到100万亩、产量330万吨以上，其中设施蔬菜达到30万亩，但是整体来讲，承德设施蔬菜种植面积较低，且主要以初级产品为主，贮藏加工技术落后，主要利用简易地窖、冷库等贮藏设备进行冬储，冷链物流尚未完善，速冻蔬菜以及脱水蔬菜等精深加工蔬菜较少，这些因素综合起来导致承德蔬菜平均亩产值3500元，这远低于全国平均亩产值4500元的水平。

2 承德优势蔬菜产业发展策略

2.1 基于优势，做好规划

蔬菜产业发展趋势是多种环境及外界因素综合确定未来的发展方向，这就要求研产政学相互结合、强化顶层设计，做好产业发展规划，确定未来发展方向。利用承德地区的环境优势和区位优势，以及京津冀一体化平台建设，重点发展绿色、有机蔬菜生产。

2.2 打好基础，选好路子

围绕承德地区各县区地理环境和气候不同，着力发展露地和温室大棚，推进绿色、有机优质蔬菜规模化生产，提高设施蔬菜生产水平，以北三县露地蔬菜和环京津设施蔬菜、平泉长日照温室蔬菜生产为重点，作为承德高质量蔬菜产业发展和促进农民增收的突破口。

2.3 规模生产，专业生产

借助土地流转以及土地承包等多种手段促進耕地资源整合，实现蔬菜种植规模化生产;同时加强蔬菜种植企业、种植合作社、肥料公司、养殖公司、农机合作社（公司）利益联结程度，强化合作社等新型经营主体建设，实现蔬菜生产标准化、规模化、专业化。

2.4 提升质量，深化加工

各地应建立和健全质量管理制度，将安全和放心作为产地蔬菜的基本特征，利用加工、冷藏保鲜等采后处理方式，增加产品附加值。在解决了本地蔬菜旺季滞销、淡季断供的矛盾的同时，改变蔬菜销售的现状;同时通过推动蔬菜加工龙头企业建设和发展，不断提升蔬菜加工能力，延长蔬菜产业链条，最终实现蔬菜提档升值。

2.5 建立联盟，创建品牌

组织大型蔬菜种植合作社、绿色食品企业（合作社）、有机食品认证企业（合作社），构建承德市高端蔬菜产业发展联盟，制定统一质量标准，尤其是绿色蔬菜、有机蔬菜生产标准;强化蔬菜产品追溯体系打造力度，着力打造承德蔬菜高质量优势品牌。

2.6 扩大宣传，拓展渠道

以“京津水源，生态承德”为口号，积极组织企业参加中国国际农交会、中国有机绿色食品博览会等大型农产品展销会;利用特殊的区位优势大力发展农超对接、农企对接、京津蔬菜直销店等方式，实现蔬菜多渠道销售。

3 结语

作为农业大市，众所周知，蔬菜种植是高效产业，加大设施蔬菜建设可以实现高效高产，提高蔬菜附加值可以增加收入，提升蔬菜品质加强品牌建设可以提升其价值。基于此为进一步推动承德高质量蔬菜产业发展，要从利用优势、确定方向;打好基础、选好路子;集中规模、连片生产;提升质量、深化加工;建立联盟、创建品牌;扩大宣传、拓展渠道等方面深抓不懈，推动绿色蔬菜等农产品持续健康发展。