蜜橘设施栽培技术及应用效果

王金林

摘要    本文总结了蜜橘设施栽培技术，包括栽培设施、园地选择、光照管理、温度管理、湿度管理、土肥水管理、修剪管理及病虫害预防等方面内容，并分析了蜜橘设施栽培的应用效果，以期为蜜橘设施栽培提供参考。

关键词    蜜橘;设施栽培技术;应用效果

中图分类号    S666.2        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）09-0072-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

蜜橘果实含有多种营养成分，如糖、柠檬酸、VC、蛋白质以及胡萝卜素、VP等多种维生素。其中，VC含量是苹果的6～20倍。蜜橘不仅营养丰富，而且色相艳丽、香气浓烈、甜酸适度，令人闻则思念、望则垂涎、食则甘美。然而由于部分果园管理不到位、技术相对落后，导致蜜橘树生长不好、果实品质不过关、经济效益不高等问题出现。为解决上述问题，蜜橘的设施规范化栽培技术应运而生。

蜜橘设施栽培是在玻璃、塑料薄膜等材料搭建的设施中进行栽培。与露地栽培相比，蜜橘设施栽培可以更好地对蜜橘果树生长发育温度、水分等环境因子进行调控，能克服不良环境对蜜橘果树生长的影响，灵活调控成熟期，延长果品的供应期，使蜜橘提早2～3个月上市，提高了经济效益;而且设施栽培的蜜橘口感、甜度、外观均较优，保持了蜜橘原本的特色。

1    蜜橘设施栽培技术

1.1    栽培设施

主要包含日光温室、塑料大棚及避雨棚（仅顶部覆盖天棚），设施栽培可避雨、防病、降温、改善品质、增加产量、防止土壤水分流失。覆盖物有聚乙烯薄膜、各种遮阳网以及能遮挡紫外线、按照果树需求改变光质、防治某些病虫害的特殊膜。

1.2    园地选择

设施栽培可以抵抗部分不利环境因素，但为了提高效益，蜜橘栽培园地也应该着重考虑。蜜橘对于光照以及通风条件十分敏感，理想的种植园地应该在向阳背风处，充足的阳光有利于提高大棚内的温度，利于蜜橘果实糖分的积累及果树根系的生长;而且蜜橘对于土壤质量要求较高，若大规模投入蜜橘设施栽培，应该选择土壤深厚、土质肥沃、无机物含量高的地块，可以避免后期进行大规模的土地保养工作，造成经济资源浪费[1]。

1.3    光照管理

受设施覆盖物材质、清洁度、老化程度等影响，设施内光照强度会有不同程度降低。通常玻璃温室的透光率为露地的60%～80%，而塑料膜覆盖的透光率比玻璃的还要少10%～20%，光照过弱会影响蜜橘树势与果实品质的形成。光照强度与蜜橘的生长发育、产量和品质密切相关，因为蜜橘果树的光合作用强度在很大程度上受光照强度的影响，随光照强度增高而加快。当光照强度上升到一定程度后，光合作用强度不再增加，这时的光照强度称光饱和点。当光照减弱到一定程度时，蜜橘光合作用强度（简称光合强度）与呼吸强度相等，光合作用制造的干物质被呼吸作用全部消耗，此时的光照强度称为光补偿点。我国南方蜜橘露天种植园能够较好地满足蜜橘对光照的要求，而大棚种植则可能会导致光照不足，所以应该在向阳地块建设种植设施;而且在蜜橘生长过程中应注意透光，大棚顶部尽量选择透光性较好的玻璃覆盖，以免光照达不到要求造成减产以及果树生长发育不良[2-3]。

1.4    温度管理

设施栽培的关键作用就是调节蜜橘生长的环境温度，在极端低温时，可以提高环境温度预防冻害。春季应保持大棚温度在17 ℃左右，当環境温度过低时，可以在棚内距果树较远处设置加热装置提高大棚温度，但要注意不宜使用热辐射电器直接辐射果树，以免影响果树的正常生长。在夏季高温超过40 ℃时，可以通过覆盖遮阳网降低蜜橘生长的环境温度，达到保证蜜橘在较适宜环境下生长的目的。

1.5    湿度管理

在设施栽培环境下，空气湿度以树体蒸腾作用产生的水分和土壤蒸发的水分为主，由于环境相对密闭，空气湿度会较露地高10%左右。湿度长期过高，易导致部分病害的发生且影响转色上糖。简单的除湿方法：在行间铺设稻草、海绵等吸水物体，在正午或是温度较高的晴天做好通风工作（此时内外湿度差异大，通风降湿效果明显，湿度下降快），有条件的还可配置除湿设备，但要注意考虑经济效益[4-5]。

1.6    土肥水管理

设施栽培下，土壤有机质含量与露地栽培相差不大，但土壤含盐量与pH值会较露地栽培高，氮、磷、钾含量也有所上升。在园地选择时，尽可能选择土壤深厚的地块，避免后期营养供应不足。针对盐渍化问题，可通过增施有机肥、施活土君复合菌剂、生草栽培结合翻耕等来系统性调理改善。应减少氮肥施用，可淋施海精灵生物刺激剂均衡营养水平，防春、夏梢旺长，兼有改善土壤环境的效果。幼果期和果实膨大期要保证充足的水分，高温季节应及时通风降温，抑制树体营养生长。

1.7    修剪管理

定干要低，树形以自然开心形为主。幼树轻剪，扩冠是主要目的。成年后采用摘心、回缩等方法控制树体旺长，并配合喷施矮壮素，控制树冠大小，维持营养生长和生殖生长的平衡。

1.8    病虫害预防

由于大棚空间相对密闭，不易受阴雨天影响，农药易发挥作用，以当地普通露地果园为标准，农药喷洒工作可以减少1～2次。根据园区发病史针对性清园，并在易感病虫来临前及时施药，可有效预防病虫害的发生。

2    应用效果

2.1    坐果率提高

蜜橘的坐果率取决于树体的营养状况以及花量的多少。在传统的露天环境下，受阴雨天以及大风的影响，容易引起落果现象的发生。另外，由于大棚在寒冷环境下的及时升温，所以果树的花量相对较少，不会出现营养供给不足的现象。因此，设施栽培蜜橘的坐果率较露地栽培高。

2.2    裂果率降低

蜜橘的自然蒸腾作用较弱，阴雨天空气、土壤湿度过高容易造成蜜橘裂果。在普通种植园内，蜜橘的裂果率可达10%。蜜橘设施栽培可以有效控制空气以及土壤湿度，所以蜜橘裂果率较低，平均在1%以下。

2.3    产量增加

温室适宜的环境条件可促进树体生长发育，从而获得高产、稳产。蜜橘设施栽培平均产量可以达到45.0～52.5 t/hm2。設施栽培的果实在外观品质、果汁品质上也有提高。按照商品果率80%、销售价为8～10元/kg，产值可达37.5万元/hm2以上。

2.4    上市时间提前

蜜橘设施栽培可以将上市时间有效提前至9—10月，比露地栽培提早2～3个月及以上。加温时间不同，蜜橘上市期不同，所以可通过调控加温时间控制成熟期，有效调节鲜果供应期。此时市场需求大，蜜橘产量较小，可以获得良好的经济效益。

2.5    果品质量提高

设施栽培的蜜橘比露地栽培的蜜橘果实扁平、皮薄、质细肉嫩、化渣性好、味甜、酸低，糖度增加了1度。同时，由于大棚隔绝了外界病原，降低了果实染病概率，减少了用药次数，也从另一方面提高了果实品质。另外，在大棚覆盖保护栽培的条件下，果实抵御冻害、暴雨等自然灾害的能力增强。

3    结语

蜜橘设施栽培具有诸多优点，同时也存在一些不足。一是开花和盛花期温度不一致，易导致果实发育不一致、大小不一。温室栽培中，果实大小不一时很难进行统一管理，生理落花结束后，应以促进果实膨大的栽培管理为基础。二是温室温度不稳，易使果实采收期拉长、果实品质和产量降低，而且采果后的树势恢复差，之后再结果也会造成果实品质下降、产量降低。三是设施建造成本高、管理难度较大、管理成本较高等，容易因管理不当造成亏损。但是，未来蜜橘设施栽培技术必定不断改善，通过不断积累经验，提高技术含量，蜜橘的设施栽培将拥有广阔的市场前景。

4    参考文献

[1] 聂海东.果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨[J].现代园艺，2013（2）：27.

[2] 周绂，徐宏汉.深入研究果树栽培技术任重道远[J].果农之友，2009（2）：4-5.

[3] 张鹏远.浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].中国新技术新产品，2012（5）：234.

[4] 梁丽双.果树栽培技术措施对果品安全影响及对策[J].北京农业，2012（33）：30.

[5] 杨冬业，张丽珍.百香果的扦插种植研究[J].北方园艺，2015（9）：38-40.