爆炒蛤蜊

咦，是哪里飘来的香味？哈哈，你不知道吧，老叔的会客厅变成美味厨房啦，小伙伴们带来了家乡的美食，好不热闹！各位客官，快来品品！

陈怡菲：

“蛤蜊到哪里去挖？到青岛去挖。一挖一麻袋！”在青岛，蛤蜊从众多贝类海鲜中脱颖而出，与著名的青岛啤酒齐名，成为青岛的一张美食名片。蛤蜊的肉相当鲜美，它们胖乎乎、白嫩嫩的，一个个裹着坚硬的小外壳，像极了勇敢的小士兵。

一到夏天，人们就吆喝着：“去青岛，吃蛤蜊。”爆炒蛤蜊的做法也很简单，只要把胖乎乎的蛤蜊和红彤彤的辣椒放在一起，用大火“猛攻”，等蛤蜊們都被烫得把嘴张开时，美味的爆炒蛤蜊就做好了。

别忘了，吃爆炒蛤蜊的时候，可以配上一瓶“肥宅快乐水”（可乐），这样绝对有滋有味。

266700 山东省平度市大泽山镇长乐小学四（2）班

指导老师  金小杰

记得青岛有句老话：“凉水蛎子，热水蛤。”说的是冬天海水温度低时是海蛎子最肥美的时候，而海水温度升高后则是蛤蜊最鲜美的时候。夏天快到了，老叔也想去青岛尝尝蛤蜊！请主编大人批假……