新时期粮食专业职业技能教育模式的探索

张冰洁 张天宇

关键词：粮食职业教育;实训基地建设; 3D模拟;双师教学

2019年，是新中国成立70周年，是决胜全面建成小康社会的关键之年，也是粮食产业高质量发展的新兴之年。新技术、新设备的不断引进，硬件条件的不断提升，加快了粮食专业职业技能教育的建设;新政策、新标准、新法规的颁布和制定，也对粮食专业的从业人员有了更高的专业技能要求，同时为粮食职业院校的人才培养带来了新的机遇与挑战。

  一、粮食专业职业技能教育的现状及存在的问题

近年来，我国粮食专业职业技能教育的培养模式发展受到了教育部门和相关学者的关注，其专业人才培养模式已经基本成型，但是当前的人才培养模式体系不够完善，存在师资力量不足、教育投资不够等问题，导致了粮食专业人才存在了数量少、技能水平低，特别是高技能人才数量急缺的现状。当前的教育模式中主要存在以下几个问题：教育模式不能适应时代要求;实训基地建设不能满足教学需求;教师实践经验不足，未能同步了解行业的最新状况。

  二、粮食专业职业技能教育的改进措施

（一）理论結合实践，建立更适合职业教育的人才培养模式

对于职业院校学生而言，扎实的理论功底固然重要，但是将理论知识结合实际情况运用到工作中的技能实践教育，更有着不可撼动的地位与重要性。

（二）合理利用资源，建立新时期下的实训基地

企业所需要的是能够熟练掌握技术的工人，因此，对于职业院校而言，把实践教学作为课程设计中一个极其重要的环节就显得尤为重要。

1.校企共建实训基地。由具有一定市场经验的企业与相关职业院校直接商定，学校提供场地，企业投入资金或设备、并派驻技术及管理人员，校企共同建设校内实训基地。

2.尝用3D模拟，建立虚拟实训基地。对于引入企业进场还有实际困难的学校，可以利用新科技，建立新型实训教学基地。

（三）提高教师技能，真正做到“双师”教学

“双师型”教师不仅是要有技能证书，更是要有真正的企业工作经验。书本知识和实际工作需求存在很大的差距，培养高素质高技能的应用型人才，离不开对教师的实践培训。

新时期下，我们会坚持联合粮食行业相关机构，加强与企业的合作，整合职业教育资源，借鉴其他行业教育经验，结合先进的科技前沿技术，构建高效的人才培养模式，为社会培养更多适应新时期下现代行业要求的粮食专业高技能型人才。

（作者单位：①安徽科技贸易学校）