短视频上的这些生活小窍门靠谱吗

陈曦

香蕉根部包锡纸会延长保质期吗

某短视频里有人说，要想长时间保存香蕉，只需将香蕉清洗擦干净，而后用锡纸包住香蕉根部。其依据的原理是，香蕉释放的乙烯气体可加速香蕉变褐变熟，也会加速附近其他水果的成熟。因为大部分乙烯从香蕉根茎部位释放，因此用锡纸或者保鲜膜裹住此处，可缓解香蕉变成熟，从而达到延长保鲜的目的。

对此专家表示，香蕉属于呼吸跃变型水果，这类水果在成熟期会释放大量的乙烯使香蕉成熟，此时果实呼吸速率大幅度提高，会迅速达到成熟。香蕉要想长时间远途运输，必须在没有完全成熟之前从树上摘下来，才经得起长途运输和长时间储存。

“一般来说，消费者购买到黄橙橙的香蕉，基本都在售卖前经过人工催熟处理。”专家说，因此香蕉买回来，先用清水清洗后擦干，可以减少表面乙烯气体的附着，有利于延长香蕉的保鲜期。用锡纸或者保鲜膜包住香蕉根部，也是为了抑制乙烯气体的释放，应该有一定效果。要想延长香蕉保鲜期，主要还是控制香蕉存放的温度，一般在十几摄氏度最佳，可以减慢香蕉的呼吸速度，同时减少受压面，最好把香蕉悬挂起来，因为组织受压后，香蕉会慢慢变软，受压面的保鲜最差。

一般来说，经过人工催熟处理的香蕉可以保存一周左右，通过技术手段，可以延长保存期到两周。如果想长期存放香蕉，最好购买没经过人工催熟处理的青香蕉，让它们自己慢慢熟化。

睡眠喷雾是“失眠克星”吗

平日高强度的工作和压力，让不少人深感焦虑，失眠也成了家常便饭。此时某短视频上一些网红推荐的睡眠喷雾成了不少上班族的救命稻草。这些睡眠喷雾号称添加了薰衣草、香根草、甘菊精油等多种纯天然助眠成分，睡前在枕头或被套上喷两三下，就可以让人放松身心、缓和焦虑的情绪，从而帮助入睡。

对此专家介绍，有些植物确实有安神的功效，一般来说，醇类物质镇静效果较好，已有相关研究证实，芳樟醇对中枢神经系统有安抚作用，包括帮助睡眠、抗惊厥、降体温等。此外，酯类物质也具有助眠效果，可以延长睡眠时间，这些物质随着剂量增加其作用也会适当增强。

“这种含有精油的睡眠喷雾作为保健品，急性失眠的患者可以短期使用，也有一定助眠效果。目前也有调查显示，70%左右的急性失眠患者可以慢慢地通过自身调节恢复过来。”专家说，但另外的30%左右的患者会从急性失眠过渡到慢性失眠，这部分人就需要找专业医生进行检查和专业的系统性评估了。慢性失眠、睡眠节律紊乱，就不是这些保健品能解决的了。如不及时接受专业医生的治疗，会导致很多情绪问题。

超声波洗碗器能解放双手吗

油腻腻的碗碟清洗起来比较麻烦，某短视频上一款和鼠标差不多大小的洗碗神器让人们看到了解放雙手的希望。这款超声波洗碗器被放到水槽中，随着仪器震动，碗碟上的油污也相继脱落。不过也有人发视频验证，通过使用超声波洗碗器，碗碟上的油污依然存在。

对此专家解释，超声波清洗从原理上是利用空化效应对物件进行清洗，通俗地说就是借助超声波形成的气泡破裂时产生的微爆炸和冲击波代替双手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。一般来说，额外加入一些表面活性剂（洗涤剂）清洗效果会更好。

“视频中效果不理想，主要是由于机器的功率太小，以及碗碟所在的位置造成的。”专家表示，大型超声波洗碗器一般在底部密布超声波换能器，这样可以从各个方向清洗碗碟。而如果是鼠标大小的洗碗器放在水槽中，产生的超声波只能向外扩散，离洗碗器近的地方能量就强，离得远的地方冲击波弱，就会影响清洗效果。此外，水槽中水量的多少也很重要，当水量和功率不匹配时也会影响超声波洗碗器的使用效果。

牙膏、小苏打和白醋等混合可强效去污吗

某短视频里的去污妙方：牙膏+小苏打+白醋+洗洁精混合在一起使用，在黑锅底上一抹，瞬间光亮如新。

专家表示，锅底的黑垢主要成分是燃气燃烧不充分的积碳、氧化铁和油垢等的混合物。小苏打是碳酸氢钠，可以帮助去除油垢。白醋除了水主要成分是醋酸，可以帮助去除氧化铁。牙膏的主要成分是摩擦剂（碳酸钙、磷酸氢钙），食盐的主要成分是氯化钠，两者可以帮助去除积碳。洗洁精也是可以去除油垢的，因此这个配方从原理上讲是可以去除锅底黑垢的。

实际操作时，这个配方并没有起到强力去污的作用，锅底的污垢依然顽固。对此，专家表示，这种方法具体的清洁程度应该与锅底黑垢的厚度以及形成的具体条件有关。此外，锅底的氧化铁和油垢虽然相对容易清除，但积碳则不易除掉，这也是配方失灵的原因之一。