3 种中间砧对‘春见’柑橘树体生长、产量和果实品质的影响

李伟佳，王 铁，王 均

（四川农业大学园艺学院，成都 611130）

近年来，杂交柑橘越来越受到市场和消费者的青睐，其中大部分柑橘园通过中间砧高接换种来完成品种更换。适宜的中间砧是果树稳产优质的基础，不同中间砧对接穗营养生长和生殖生长影响不同。刘国荣等[1]、汪爱云等[2]、郑其铣等[3]在苹果、脐橙和橘柚试验中发现，不同中间砧对接穗存在不同程度的影响。

‘春见’是一种高糖、低酸、晚熟的优良杂交柑橘品种，在我国大部分柑橘产区均有种植[4]。在四川地区，依托其独特的地理气候，‘春见’果实品质优良，经济效益良好，因而很多柑橘种植户竞相通过高接换种技术改接‘春见’。在改接投产后，不少果农发现，不同中间砧高接换种的‘春见’树体营养生长和生殖生长存在差异。为进一步证实其差异，本试验以‘红橘’为基砧，选取四川省蒲江地区栽培面积较大的‘清见’‘罗伯特’和‘华盛顿’脐橙为中间砧，‘春见’为接穗进行高接换种，投产后对3 种中间砧的‘春见’树体生长、产量和果实品质进行综合分析，拟评价出试验组合中最佳的砧穗组合，为‘春见’中间砧的科学挑选和合理利用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于四川省蒲江县西来镇柑橘园，该地属盆地亚热带季风湿润气候区，年平均气温16.3 ℃，耕作层5～20 cm，年平均地温17.9～18.2 ℃。县境内日照时数表现为春夏足而秋冬少，平均年降水量1 196.8 mm，年平均空气相对湿度为85%，除5 月最低为79%外，其余月份均在80%以上，风向以东北风、西南风为主。

1.2 试验材料与设计

试验于2013 年1 月至2019 年4 月进行。2013年选取长势、树体大小基本一致、无病虫害、以‘红橘’为基砧的4 年生‘清见’‘罗伯特’和‘华盛顿’脐橙，行株距4 m×3 m，采用腹接的方法用‘春见’为接穗进行高接换种，每个品种嫁接20 株，嫁接高度距地面60 cm 左右，每株嫁接6～8 个芽，嫁接后进行相同的栽培管理。2018 年1月选取树势、树形基本一致且生长健壮、无病虫害的5 年生‘春见’为试验材料，每个中间砧品种各选9 株，以3株为1 个小区，设置3 次重复。

1.3 试验指标的测定方法

1.3.1 树体相关指标的测定

树体相关指标的测定主要包括：树势、树形、树高、干高、干周、冠径和单株产量，具体参照骆建霞等[5]的方法；春、夏、秋梢的测量，参照陈孟广等[6]的方法。

1.3.2 果实品质测定

在‘春见’果实成熟期，于2019 年3 月7 日对试验植株进行采样，从树冠东、南、西、北、中5 个方位各采集2 个成熟果实，每株树10 个果实，置于采样袋中及时带回实验室测量[7]。果实外观指标的测定与计算使用常规方法进行；可溶性固形物含量采用手持式测糖仪测定，可滴定酸、维生素C含量分别用NaOH中和滴定法和2,6-D滴定法测定；果实品质综合评价根据汪志辉等[8]方法，邀请10 位柑橘专家从果形、色泽、果皮粗细、整齐度等9 个方面进行专业鉴评和打分，测定结果全部以平均值记入表格，并利用SPSS 进行方差分析[9]。

2 结果与分析

2.1 3 种中间砧‘春见’树体生长情况

由表1 可知，3 种中间砧植株树势中庸，呈自然开心形，树高和干高差异不显著；以‘罗伯特’为中间砧的树体干周最大（65.50 cm），显著大于其他2 个中间砧；以‘清见’为中间砧的株产最高（50.39 kg），其次是‘罗伯特’中间砧，以‘华盛顿’为中间砧的株产最低，差异均达显著水平；在枝梢生长上，以‘清见’为中间砧的春梢长度与‘罗伯特’中间砧差异不显著，但显著高于‘华盛顿’中间砧；在夏梢上表现为，以‘清见’为中间砧的夏梢长度显著高于其他2 个中间砧，分别高3.52 cm和4.34 cm，以‘罗伯特’为中间砧的夏梢长度显著高于‘华盛顿’中间砧；在秋梢生长上，以‘清见’为中间砧的秋梢长势最好，显著高于其他2 个中间砧，分别高0.80 cm 和0.85 cm；同时每个中间砧品种的枝梢都表现出夏梢＞春梢＞秋梢的趋势。

表1 3 种中间砧‘春见’树体生长情况

2.2 3 种中间砧‘春见’果实外观品质分析

由表2 可知，3 种中间砧的单果重均差异显著，以‘清见’为中间砧的单果重显著高于‘罗伯特’和‘华盛顿’中间砧，分别高31.63 g 和12.09 g；以‘华盛顿’为中间砧的果实纵横径最大，显著大于‘清见’‘罗伯特’中间砧，‘清见’中间砧又显著大于‘罗伯特’中间砧；在果形方面，以‘清见’为中间砧的果实为椭圆形或圆锥形，‘罗伯特’中间砧的果实为圆形或近圆形，‘华盛顿’中间砧的果实为长圆形；在可食率方面，三者差异显著，表现为‘华盛顿’＞‘清见’＞‘罗伯特’。

表2 3 种中间砧‘春见’果实外观品质

2.3 3 种中间砧‘春见’果实内在品质分析

由表3 可知，除‘清见’中间砧与‘华盛顿’中间砧果实可滴定酸含量差异不显著外，3 种中间砧果实其他内在品质指标间差异均达显著水平。在可溶性固形物、可滴定酸含量方面，以‘罗伯特’为中间砧的最大，分别为11.60%和0.66%；在维生素C 含量上，表现为‘华盛顿’脐橙中间砧的最高，为445.00 mg/kg，分别较‘清见’和‘罗伯特’中间砧高52.00 mg/kg 和56.00 mg/kg；在固酸比上，表现为‘清见’中间砧的果实最高，为24.80，分别较‘罗伯特’和‘华盛顿’中间砧高7.20 和1.20。综合来看，以‘清见’为中间砧的果实内在品质最佳，‘华盛顿’中间砧次之，‘罗伯特’中间砧的果实由于酸含量偏高，导致口感偏酸，品质较差。

表3 3 种中间砧‘春见’果实内在品质

2.4 3 种中间砧‘春见’果实综合品质分析

由表4 可知，3 种中间砧的果实品质综合评分高低不一。在外观品质上，以‘清见’为中间砧的果实果形、色泽和果皮粗细评分均显著高于其他2个中间砧；在整齐度上，三者差异不显著。从内在品质评分来看，3 种中间砧果实果皮厚薄、果汁和风味相当，差异不显著；肉质评分表现为以‘清见’为中间砧的果实显著大于‘罗伯特’和‘华盛顿’中间砧，分别高1.0 分和0.6 分；在种子评分上，以‘清见’为中间砧的果实显著高于其他2 个中间砧，均高出0.8 分；从总分来看，以‘清见’为中间砧的果实总分为83.10 分，显著高于‘罗伯特’和‘华盛顿’中间砧，分别高6.20 分和4.60 分。可见，以‘清见’为中间砧的果实综合品质最佳。

表4 3 种中间砧‘春见’果实品质综合评分

3 讨论与结论

中间砧作为嫁接复合体中基砧和接穗的中间连接体，具有双重调控作用，影响着根系和接穗的物质吸收与运输，进而影响根系生长与接穗的营养生长和生殖生长[10-12]，最终导致树体产量[13]、果实外观品质[14]和内部品质[15]产生差异。在本试验中，3种中间砧所嫁接的‘春见’树体营养生长差异显著，表现为以‘清见’为中间砧的树体生长旺盛，说明不同中间砧可能直接或间接地影响树体营养生长，这与李民吉等[16]在苹果上的研究结果相似。可溶性固形物、可滴定酸、维生素C 含量是影响柑橘果实内在品质的重要因素[17-18]，在本试验中，对3 种不同中间砧嫁接树果实品质进行综合分析表明，中间砧不同其品质也不一样，尤其是固酸比和果形指数差异显著，这与赵同生、周开兵[19-20]等的研究结果类似。本研究从‘春见’树体生长、产量和果实品质等综合分析得出，以‘清见’为中间砧的嫁接组合整体优于其他2 个砧穗组合。