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享受慢时光

2020-05-15吕美姿

畅游行 2020年4期

吕美姿

搭巴士去旅行

加拉巴沙威新村·吗什·热带山庄·亚依淡

“从前车马很慢，书信很远，一生只够爱一个人”，木心在《从前慢》中这么写道。公共巴士曾是许多人赖以代步的交通工具，乘车时阵阵微风吹过，透过玻璃窗环顾风景，怡然自适。然而随着遇上消费能力崛起的“快时代”，不少人更喜欢自驾出行。现今社会的路途记忆，只萎缩成起点和终点。你愿意舍弃开车，踏上逐渐被遗忘的公共巴士，放缓脚步，来一趟随心四顾览景色。观察人间万象的惬意之旅吗？

搭公共巴士旅行.對许多人来说.也许是件麻烦事。因为错过了一趟.或许就得等一小时或者更久。然而，马来西亚有一名青年林振富（Fufu），从国外旅居十年回马后，决定以这种返璞归真的方式.搭巴士环游马来亚半岛。

他不受时间约束。用公共巴士穿梭各个大城小镇，贴近当地的生活方式，与旅途上的有缘人结交朋友，随后把自身经历写成书，让更多人了解：旅游.其实不是只有一种面貌。只要愿意为自己腾出一些时间，懂得放下.其实你我也能成为像林振富那样的旅人。

想效仿林振富一样搭巴士去旅行，却又不知从何下手？不如试试从短程的冒险开始。这个周末，就到柔佛巴士总站拉庆车站.搭上Transit Link/City Bus 2号这辆通往亚依淡站的公共巴士，从中发掘惊喜吧。

2号巴士的路线总长为88公里，站点超过18个，单程票价最贵9 60MYR（从拉庆到亚依淡）。这期专题会推荐几个沿路站点.让你从中挑选符合心意的站点下车，在周边游走，探索柔州之美。第一趟巴士于早上7点45分出发.每隔40到60分钟就会有一趟巴士。要注意的是，这条路线的最后一趟巴士为傍晚6点。司机大哥建议于5点或5点30分在车站候车，以免错过最后一趟回程巴士。

26哩的文艺天地

加拉巴沙威新村因“沙威艺起来”壁画街。而被冠上美术之乡.成了旅游景点。乘搭公共巴士初次来到此地的我，当然也要朝圣一番.欣赏起一幅幅具有情怀的壁画，慢悠悠地走在后巷之中，也无意间，与在地人打开话匣子。有位青年人告诉我.新村有个老房子改造而成的社区空间，不仅能让我了解加拉巴沙威的过往面貌.也是连接当地大人小孩情感的地方，充满活力。

好奇之下.我向他问了前去的方向.而他想都不想地热情为我领路。走了几步路.就抵达他口中的老房子。一眼望去，房子外头的地面上.印有大大的“地画”，以马来文写着欢迎来到P320社区空间。地画旁则是“童玩区”.是孩子的天然游乐园.放着许多石头和沙子任他们发挥创意，还能见到一些石头整齐或有创意地堆叠着，像是装置艺术。不时有当地小孩前来这里玩乐.或随性前来拿起粉笔，在地上作画。至于另一旁.则摆满供人自由取阅的再生书，这里是民众或旅人看书、换书的基地。

踏入P320社区空间的房子里.只见一切以环保为主.家具都是再循环利用。简朴的书架上，摆满各式各样的书籍和非主流漫画。往后走，还有沙威剪报展.展示1950年代加拉巴沙威的中英文剪报。里头报导当地过往的政治、社会新闻，P320社区空间的主人李成钢还提供免费导览.让人了解过去当地发生的事迹。我想，无论是大人小孩来到这个空间.都会舍弃使用3C产品，因为值得发掘的有趣事物真的是太多太多了。这样的社区空间概念，实属难得。

与李成钢谈话发现，原来他与妻子陈秀君曾在新加坡工作生活.过去几年在加拉巴沙威举办社区教育展，像是人权艺术展、人民权利讲座等等，与沙威结下不解之缘。当他们得知新村有空屋要出售后，毅然舍弃高薪厚职，买下老房子就地定居，打造P320社区空间。

他们也逐渐透过历史.深入了解地方的点点滴滴。夫妻俩甚至与时间赛跑，用口述历史.收集并留住加拉巴沙威老人家每一个珍贵的、亲身经历的事件，以及当地一些行业，如理发店、杂货店和酒行随着时代发展的演变见证，不让这些事迹消失于时间的洪流中。旅人也能透过他们的叙述.好好聆听这些在淳朴年代的老故事。

向P320社区空间借脚踏车并踩着它，探索加拉巴沙威新村的每个角落。走走停停。远离城市的喧嚣，大街上老店林立，新村的淳朴气息显得简单而美好。依然可见充满古早味的中药店、杂货店、茶餐室以及摩托车维修店等。当地人坚守着传统行业，让这些烙印着时代痕迹的技艺就此在这个新村传承下去。

怀旧老店藏故事

其中一家“青天理发院”.怀旧的招牌吸引了我的目光。这家老理发院的木外墙，经过时间的洗刷。有些褪色.但旧得很好看。店里的花旗椅及一切都充满时代感.进入店里仿佛穿越了时光隧道。

对于这家老理发院，李成钢收集了老板徐顺清的口述历史.并分享出来。徐师傅的老家实兆远，多数人以割胶维生，但他没有兴趣。他发现理发的朋友挺时髦，跃跃一试.因此在父亲的推介下，踏上学习理发之路。

徐师傅当学徒的日子很辛苦。當时没有自来水，徐师傅每天都要挑水，并把水倒入大缸好让顾客洗头。他也必须身兼多职打杂.同时向师父虚心学习。徐师傅大赞他的师父功夫好.磨剪刀等等技能什么都会。

他学习理发8个月后.在师父的认可下，学成出师，曾前往邦咯岛和新加坡辛劳工作。1977年左右.他来到沙威接手朋友的理发院。徐师傅坦言.初到异地，他只会说粤语，很难了解客家话，不过听久后.也就学会了。1970年代末到现在，徐师傅在沙威经营理发院己超过40年，店里还保留着当年使用的老式手动推剪.镌刻着他酸甜苦辣的理发之路，也成为沙威宝贵的历史文物。

令人垂涎三尺的客家美食

加拉巴沙威的九成居民是华裔，主要以河婆人为主，因此不难找到传统客家小吃踪影。壁画街的转角处.就有一家家庭式小吃店“好客坊客家小吃店”，每天现做现卖各式各样的新鲜客家美食，到了下午2点或3点就售罄关店。

其中客家人喜庆必备的菜粄.由粘米粉做皮.薄薄地裹着沙葛、蒜或韭菜。皮薄料多的古早昧小吃.糯不黏牙，咸香美昧。没有纯熟的刀工.和一双巧手包馅料，绝对无法带出皮薄料多的滋味。

桃叛寓意吉祥，只有在过年过节时，店家才会制作红桃粄作为拜神祭祀之供品。平日不添加色素的桃叛，天然健康，可口有韧性。客家美食少不了的“三剑客”——擂茶、酿豆腐与客家炸肉.三者完美的搭配.就是绝佳的午餐。

老板无私地开办乐趣班.公开制作菜粄的秘密.欢迎当地人或旅人一起动手制作.体验客家饮食文化的魅力。我打趣地问道.要是学成了，在当地开店和你“打对台”怎么办？老板笑说，绝对没问题！让更多人知道和品尝到客家的美味。岂不是更好吗？

欧氏陶瓷造耐心

位于新邦令金吗什村的欧氏陶瓷，是已故著名雕塑师欧英光的心血。除了钟情于雕塑.他于1940年中期，以制作咖啡店的咖啡杯起家.发展陶瓷业。顺应市场需求.欧氏随后转型制作陶瓷橡胶杯、供酒店和餐厅使用的陶瓷器具，并出口到海外各国.颇受欢迎。欧氏也首开先河.以陶瓷工业带动新邦令金周边发展，逐渐造就。陶瓷之乡”亚依淡。

承载70年历史的欧氏陶瓷.如今由第二代儿女继承已故父亲的衣钵。陶瓷在他们的手中与文艺相遇了，发展成艺术中心。欧氏陶瓷的厕所由五彩缤纷的七彩碎瓷装饰着.煞是亮眼，果然担当得起。全马最美厕所“的称号。此外，欧英光的女儿为了纪念父亲而开设的陈列室.里头藏品珍贵丰富，有纯手工拉胚和传统工艺手法制作的瓷器.每件瓷器都是独一无二的工艺珍宝。其中一些陶艺作品曾在海外艺术馆展出，非常珍贵。当然陈列室的展品亮点.莫过于欧老先生的代表作之一——国父东姑阿都拉曼的半身雕塑。

再往后走，是欧氏陶瓷的心脏.也就是制造坊兼工作室。为了让大众更认识陶瓷之美.欧氏陶瓷开办趣味陶瓷，让到访者在师傅的指导下，亲手制作陶瓷，享受当中乐趣。完成之后，陶土交由师傅上色烧成，就能把自己的作品带回家.成就感十足。

寻找记忆中的乐园

热带山庄主题乐园在1980及1990年代风靡一时，是一家大小的出游首选之地。不过随着大型主题乐园进驻马来西亚.这里逐渐没落。再次回到童年记忆中的乐园，代表着柔州传统舞蹈文化骑马舞（KudaKepang）的两只马头.依然显眼地在大门口迎接游客。然而有别以往的络绎不绝。乐园的游客寥寥.显得空空荡荡。

与热带山庄负责人Alice聊天时得知，占地32英亩的热带山庄是家族兄弟共同投资打造的旅游景点。已有26年历史。尽管游客人数大不如前.前来的多数是学生团，收入几乎无法平衡乐园的维修费，但热带山庄始终是家族的心血，不是说丢就丢的牵绊，因此她负起这份守护的责任，继续保留上一代人的集体回忆。

走在热带山庄，发现当年新植的小树.已经成长为大树.多处都能遮阴纳凉，慢悠悠地散步，感觉舒心。超过30个国家的迷你版名胜古迹，像是埃及金字塔、巴黎铁塔、中国万里长城、意大利比萨斜塔等等，尽管有一点褪色，但还能展示全球城市的独特风情，也适合拍照打卡。耐心地看完仿真雕像旁附上的三语说明，顿时觉得，这样也不错.能弥补无法走遍世界的遗憾。

来到卡通区，开心欢乐依然如故。哆啦A梦、吉蒂猫、蜡笔小新等等雕塑一字排开外.还有儿童游乐场、鬼屋和小火车.种种设施.想必一家人来这里还是能尽情玩乐，休闲放松。偶尔，遇见小动物出没，是孩子的惊喜.也可能是大人的小确幸呢。

亚依淡之土产天堂

拥有“陶瓷之乡”美誉的亚依淡，绝不是浪得虚名。除了有多处商家售卖颜色形状各异的精美陶瓷之外。亚依淡也绝对是家庭式的购物天堂。从吃的到用的，物品种类多得绝对让人看得眼花缭乱。

这一现象可追溯到上世纪80至90年代.南北大道还未通车，位于柔州中心的亚依淡成了南下北上必经之路，不少人也会停留在此购物或用餐。很多商家见此商机，开始开店营业，或聚集在路边摆摊，售卖花瓶、花盆、结婚礼品、玩具及各类陶瓷品等。当时热闹无比的路边摊贩，形成亚依淡的最大特色。

就在3年前，永平县议会为了整顿亚依淡市容，以及让路边摊贩有更舒适的经商环境，特意将散布在新山路和届銮路的百多个路边摊贩，迁移至缤纷商场（Arene wama）。从甘榜农产品、手工藤制艺品及零食等，土产商品应有尽有，旅人无需东奔西走地货比三家。

失人流昔日辉煌不再

尽管商品齐全。商家们有了遮风挡雨的营业地点，也有了更好的基本设施，像是厕所、美食档口，但他们的生意竟大幅下跌。商场启用一年至今，人流惨淡。也许是商场位置过于冷门，就连我从亚依淡巴士站欲行走前往缤纷商区时，也找不着路，必须询问当地人.才能抵达这里，而映入眼前的却是空旷的商场。虽然商区清净逛得舒适，却不免为业者担忧。卖玩具的老板娘说，以往在路边摆摊很辛苦，但顾客不断涌入，有时连饭都来不及吃，现在也只能苦撑。未来会如何？业者也不知道，但他们还是希望有关当局能大力推广商区，带动人潮，以恢复昔日的亚依淡购物黄金时期。

难以忘怀的古早味

说到亚依淡美食，当地人首要推荐的就是坐落在亚依淡大街道路旁，逾70年的招牌老店——东泉包店。如今包店已经传承至第4代，开业的每一天，东泉包店接班家族都在厨房忙上忙下，因为他们坚持包子的面皮和馅料，一定要用最传统的手工方式，现做现卖，这样包子才能新鲜出炉.也不浪费食材。

不过要吃上热腾腾的包子，可要耐心等待.特别是假日.包店的生意非常火热。吃过东泉包店的招牌包点.终于知道为何这里总是客似云来。咬一口大包，汁水四溢：叉烧包的肉质软嫩鲜香：菜包口感松软不油腻。真材实料的包子，配上一杯咖啡，完美的早餐就是如此简单。

亚依淡酿豆腐

与东泉包店同排，也矗立着一家让人流连忘返的民间美食店——亚依淡酿豆腐。虽然这家店面看起来朴素简陋，但这里的制作酿豆腐功夫已有40多年历史，如今由第二代接班人传承这份美昧。每天早上7点起.老板娘开始备料，打鱼浆，制作鱼滑馅料，并塞入酿豆腐与其他的蔬菜中。看着老板娘快速纯熟的手法.一分钟内可以弄好几个酿豆腐，这要是没有多年的经验累积，绝对做不到这样的功夫。

亚依淡酿豆腐早上11点正式营业，但已有食客在开业前就等候了。酿豆腐新鲜又有嚼劲，配上香口的面条和暖胃的汤头，也许每一口的古早味，都是饕客心甘情愿等候的理由吧。快要吃完餐点时，感觉意犹未尽.便加点老板娘推荐的炸茄子和炸云吞。外脆内嫩的口感，为整顿午饭再加分。

将巴士旅行进行到底

林振富于中六毕业后，便一直在国外读书、打工和旅游。10年来，他走过56个国家，到过差不多500多个城市，体验过不同的异域风情，看过形形色色的人。不过他却发现.他对自己生于斯长于斯的国家——马来西亚.一无所知。

所以林振富回来了。他决定在马来西亚深度旅行，细腻地探索每个角落。他没有车，也没有摩托车。骑脚踏车，他觉得没这个体力，而铁道旅游也不便利。至于搭巴士去旅行？他认为行得通，自己也对巴士情有独钟！因此从2015年起，他藉着公共巴士带领他穿梭大城小镇，至今已经到访了12个州属。他也发现马来西亚的巴士系统相较其他公共交通，颇为完善，巴士覆盖的路线范围也最广。结束背包旅行后，他决定自费出书.与更多人分享他的巴士旅程.也向国人推广另一种方式的旅行。

把巴士发扬光大

意想不到的是.《搭巴士去旅行》出版后大受欢迎.成为畅销书。于此期间，林振富也尝试推出周边产品。如明信片、邮票贴纸等.以及举办展览、分享会，让更多人了解巴士的美好。他的努力.终于被看见。有慈善机构参与他发起的“捐阅活动”，出资买书把《搭巴士去旅行》捐赠给全马各地的中学，让国家未来的主人翁，产生对巴士的好感。

负责公共交通的有关当局也找上门与他合作.促进公共交通的发展。他甚至冲出马来西亚，让日本媒体和读者看见我国的独特风光。林振富热血的推广巴士举动.看似简单，却是蝴蝶效应。更多人会乘坐巴士到马来西亚的小镇旅游，不只能帮助逐渐被淘汰的小巴士公司.也能留住年轻人在家乡工作，为当地发展出一份力，不让小镇从此没落。