西安市高陵区红薯新品种比较试验

史建国

(陕西省西安市高陵区张卜街道办事处， 陕西 西安 710203)

红薯是我国北方非常重要的食材之一，其富含蛋白质、淀粉、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防糖尿病等功效，故有“长寿食品”的美誉。西安市高陵区红薯栽植区主要集中分布在张卜街道张家村、塬后村和南郭村一带，红薯已成为当地农业主导产业之一。为高陵区推广应用红薯新品种奠定基础，2019年高陵区渭丰种植合作社引进秦薯5号、秦薯4号和商薯19号3个品种进行比较试验，现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 红薯品种 秦薯5号、秦薯4号、商薯19号，由高陵区渭丰种植合作社从河北邢台引进；以高陵区近几年的主栽品种秦薯5号为对照(CK)。

1.1.2 试验地概况 试验在西安市高陵区张卜街道南郭村进行，试验地土壤为塿土中的塿墡土，质地沙壤偏粘，肥力中等，水渠配套，前茬为白菜。经高陵区农业技术推广中心检测，土壤有机质含量为12.5 g/kg、碱解氮89.2 mg/kg、有效磷17.6 mg/kg、速效钾198 mg/kg、pH 8.1。

1.2 试验设计

试验设4个处理，即秦薯5号、秦薯4号、商薯19号和CK每个品种对应1个处理，不设重复，每个处理栽植200 m2，密度均为3 500株/667m2。

1.3 试验经过

2019年4月25日整地起垄，垄宽60 cm、垄高29 cm。基肥施入复合肥(N∶P2O5∶K2O=18∶18∶18)12.5 kg/667m2、高效磷肥(P2O518%)50 kg/667m2、硫酸钾镁(K2O 22%、MgO 6%、S 16%)25 kg/667m2。盖膜前用5%辛硫磷颗粒5.4 kg/667m2、15%毒死蜱2 kg/667m2防治地下害虫；喷施70%异丙草安150 mL/667m2封面除草。

2019年5月10日定植，株距30厘米；5月15日查苗补苗；6月10—13日浇封垄水；6月20—25日喷施15%多效唑100 g/667m2进行第1次控蔓，7月10—15日、8月1—5日分别喷施亿丰年控旺新一代100 g/667m2进行第2次、第3次控蔓；8月10—15日浇膨大水；9月下旬收获。

1.4 指标调查

定植1周后分品种调查成活率，采收时调查单株结薯数，称单株薯重，并进行生物学特性评价。

2 结果与分析

2.1 成活率

定植1周后秦薯4号的成活率为89%，秦薯5号为95%，商薯19号为92%，CK为92%。

2.2 产量性状

从表1看出，单株结薯数以秦薯5号最多，为5.3个；CK最少，为4.3个。单株鲜薯重以秦薯5号最重，为1.875 kg；商薯19号其次，为1.799 kg；CK最低，为1.387 kg。平均鲜薯产量以秦薯5号最高，为6 050 kg/667m2，比CK增产1 468 kg/667m2，增产率达32.04%；商薯19号其次，为5 560 kg/667m2，比CK增产978 kg/667m2，增产率达21.34%。

2.3 生物学特性

引进红薯品种秦薯5号的结实性好，薯块结实多且集中，属短蔓型，薯块条形，薯皮紫红色、光滑，薯肉黄白色，品质很好，口感干面，商品性极佳。秦

表1 4个红薯品种的产量性状

薯4号的结实性好，结薯集中，薯块条型、均匀整齐，薯皮紫红色、光滑，薯肉白黄色，口感干面略有丝，属短蔓型。商薯19号为中蔓型，薯块纺锤薯形，皮细红薄，肉纯白色。

3 结论

试验结果表明，引进红薯品种秦薯5号、商薯19号比高陵区当地主栽品种秦薯5号分别增产32.04%和21.34%，结合生物学特性及市场需求来看，这2个品种可在高陵区作为主导品种大面积栽植；商薯19号目前只能作为深加工生产企业使用，可作为订单生产，从丰富市场及特色产业方面考虑可小面积栽植。在生长后期，引进红薯品种秦薯4号、秦薯5号、商薯19号分别有15%、2%、6%出现早衰现象，因此要采取措施防止早衰。