高校后勤仓库零库存管理应用研究

王筱洁 周 雅

高校后勤仓库零库存管理应用研究

王筱洁 周 雅

[浙江农林大学后勤集团]

仓库管理作为高校后勤管理的重要领域之一，发挥了其积极的作用。但随着高校后勤的不断发展和变革，传统的仓库管理与高校后勤科学化、精细化和规范化的管理水平存在着一定的距离。零库存管理作为现行的一种先进的存货管理方式，如何将其应用到高校后勤日常的服务、经营和管理中？本文首先提出了零库存管理的定义；其次结合高校后勤仓库管理的现状，系统分析了实施零库存管理的优势；最后谈了零库存管理在高校后勤应用的具体举措。

高校后勤；零库存；管理

高校后勤在日常管理中设有专门的仓库，用于各类物资的存储、中转，确保了后勤所需物资的及时供应，但同时也带来了物资积压、资金占用等弊端。在当下，随着信息化建设和物流配送能力的快速发展，如何有效降低企业运营成本、提高管理效率，仓库的零库存管理也就提到了重要日程。

一、零库存管理的定义

零库存管理，是一种特殊的库存概念，即是指在采购、配送、服务过程中，不以仓库存储的形式存在，而是处于周转状态的一种管理，从而达到库存量最小化，实现企业利益的最大化目标[2]。

二、高校后勤仓库管理现状

以某高校后勤为例，其涵盖了餐饮、物业、接待、商贸和文教服务等业务。在具体的服务、经营、管理过程中，各个业态中均设有数量不等、大小不一的仓库，并配有专门的仓库管理员负责。经统计该校后勤设有大小仓库共18个，主要负责各类物资的采购计划申报、验收、出入库等工作。其实，仓库的职能就是一个中转仓。

表1 某高校后勤仓库设置现状

从表中反映，各仓库确保了后勤保障物资的及时供应，但同时也给高校后勤经营实体带来了物资积压、资金占用、资源浪费、仓库多头设置、员工工作量增加等弊端。高校后勤的仓库管理目前明显处于较落后的状态，如何通过实行管理流程的再梳理，达到物资高效周转的状态，即将“零库存”管理引入到高校后勤服务、经营和管理过程中，成为了迫切要解决的问题之一。

三、零库存管理的优势

实施仓库“零库存”管理，即仓库现有的物资不以仓储的形式存在，而是将物资处于周转状态。这样既能有效避免物资积压、资金的占用，同时还能盘活资产、提高工作效率。

（一）盘活资源，发挥效益

通过实施仓库零库存管理，一方面能有效避免物资的积压、减少资金的占用，同时将现有各仓库所占用的区域用作高校后勤服务、经营场地，进一步发挥其价值。如上表所列，将现用于仓库的1160 m2场地调整为面向师生所需的服务项目，既能有效的提高学校后勤服务产能，又能切实提升服务满意度。

（二）提高效率，优化流程

通过实施仓库零库存管理，由供应商直接将物资配送至经营场所，减少了中间环节和库管人员，简化了物资领用手续、节省了定期组织人员对库存物资进行盘存的人力成本，提高了运行效率。同时，在供应商配送过程中，与经营人员直接进行交货过程中，促进了供应商和使用人员的沟通交流和反馈，有利于物资质量和服务效率的提升。

（三）满足需求，降低成本

以高校后勤实际需求为导向，通过加快库存的流转速度，消除库存、降低库存成本，进而降低高校后勤的经营成本，提高资金周转的速度。随着高校后勤服务项目的调整和升级，物资的调配始终处于更新和淘汰的过程。以某高校为例，由于服务项目的调整仅一个仓库就造成了17万元的库存积压，而要实施零库存管理，就能避免此类情况的发生。

四、零库存管理在高校后勤仓库管理中的应用

（一）树立零库存管理理念是重点

众所周知，库存管理不是仓库管理员一个人的事，是在开展高校后勤服务、经营、管理过程中一个系统的项目，需要树立起全员、全过程的密切配合[1]。如在餐饮服务过程中，食堂在向采购部门交原材料采购需求时，要根据每日菜谱，综合考虑就餐人数、季节、单品受欢迎程度、物资价格等的因素，合理、准确的确定各类主料、副料、调味料等采购数量，采购部门则要根据采购需求及时、保质保量的采购到位等，以上任何环节都有可能影响零库存管理的效果。所以，在实施零库存管理过程中首先要树立起全员零库存管理的理念，从而进行全员、全过程的动态管理。

（二）构建零库存管理体制是基础

实施零库存管理，实质上是对高校后勤精细化管理的具体体现，是高校后勤服务、经营、管理的过程再造。首先，要建立健全相应的运行体系和管理制度，从编制计划、招标、采购、物流配送、验收、生产等各个环节都需要有制度、流程的支撑[1]。其次，要责任到人、到岗，把零库存管理纳入绩效考核体系。一方面要对高校后勤内部各部门在执行零库存管理过程中进行量化考核，另一方面要对供应商在物资配送过程中配送情况和履约能力进行日常考核，并作为部门年终考核、供应商年度评价的重要指标之一，从而实现过程、动态管理。

（三）科学预测采购需求是关键

实施零库存管理的关键是，要强化需求计划管理。高校后勤各服务经营部门，要准确掌握学校的办学规律，根据学校的作息时间、课表安排和教学需求，有针对性的制定出配套的服务方案及实施细则。在编制服务项目时，编制出物资采购需求计划。将服务所需的物资、材料进行量化、细化，确保需求的准确性、科学性，进行动态控制，及时调整补给，确保高校后勤服务经营所需，避免所需物资过剩或短缺情况的发生。

（四）借助信息化管理平台是手段

实施零库存管理，及时有效的采购、配送是高校后勤运行的一项重要目标。要实现该目标，需要信息化管理平台的支撑。以浙江农林大学为例，该校后勤依托现有的物流供应链管理系统，由各部门通过系统提交订单，供应商获取订单后按订单将所需物资配送至各部门，实现了物资订货、接单、配送、验收、对账等各环节的无缝对接，实现了需求信息和供应信息的同频共振。在物资验收过程中引入条码系统软件，通过使用ERP建立起供应商管理平台，对验收的数量、退货、补货情况实行电子化交易，使供需协同发展。

（五）建立良好的供应商队伍是核心

高校后勤所需物资品类繁杂、校园文化元素明显、用量参差不齐。实施零库存管理，必将增加采购的频率，供应商在临时补充的小批量、应急的物资供应过程中，考虑到自身运输成本的增加，难免会出现供货不及时，甚至出现断货的情况。因此，在供应商的选择过程中，除考虑价格的因素外，供应商的配送距离和及时性、合作年限、服务承诺等要作为重要的考核指标之一[3]，以确保能构建起一支理念一致，又相对稳定、熟悉高校后勤服务经营所需要的供应商队伍。

（六）优化采购管理是根本

实施仓库的零库存管理，采购是第一步，采购的整个过程直接关系到高校后勤经营、服务成本的控制。首先，采购部门要提前预判各业务部门采购需求，与业务部门、供应商做好对接，准确掌握高校后勤服务经营所需的物资计划。其次，要实施不同的采购策略，对长期需要的物资通过招商的方式确定定点供应商，确保物资供应的稳定；对零星的、批量的设施设备采用面向社会、集中采购的方式，综合确定供应商。第三，要加强供应商管理，特别是对定点供应商的配送能力要重点进行考核，如供应商能就近设置仓库，确保所需物资随要随到。第四，要加强物资价格的管控，掌握市场价格行情，通过建立定价机制，避免供应商运行成本增加所带来的费用转嫁。

总之，零库存管理是降低成本的有效举措，是实现精细化管理的必要手段，高校后勤应积极进行探索和实践。

[1]郑夕玉.浅谈施工企业“零库存”管理的必要性[J].管理论坛，2017（16）：67-71.

[2]袁伟.以“零库存”管理理念推进航天物资管理模式改进[J].管理与实践，2017（3）：07-13.

[3]陶彦.企业零库存管理的认识误区与适用问题探析[J].企业研究，2017（11）：61-63.

（责任编辑：赵永奎）