西安浐灞华邑酒店空调设计

赵超桃

摘要：介绍了西安浐灞华邑酒店空调通风系统的设计，主要包括设计参数、空调冷热源、空调风系统、空调水系统、厨房通风系统等的设计。并结合酒店特点及设计过程所遇到的一些问题进行了设计总结。

关键词：酒店空调;冷热源;热回收;厨房通风

一、工程概况

本项目为西安浐灞自贸国际项目中的酒店部分，酒店品牌为洲际酒店集团旗下华邑酒店;地处西安浐灞生态区，世博大道以北，欧亚大道以东，世博东路以南，锦堤三路以西。华邑酒店为五星级酒店，该酒店总建筑面积约69682 m²（其中地下室部分建筑面积约20362 m²），总建筑高度98.9 m，地上24层，地下2层。酒店1～4层为裙房区域，主要使用功能为酒店大堂、全日餐厅、精品商店、宴会厅、特色餐厅、商务会议中心、酒店办公、健身娱乐用房、咖啡厅等。5～24层为酒店客房层，23层为行政客房层及行政酒廊，总统套房套房设置于24层。酒店地下共2层，主要使用功能为汽车库、机电设备用房、卸货区、酒店后勤办公区、食品粗加工及储存间、员工餐厅、洗衣房等。酒店裙房4層与塔楼5层间设有设备转换层。建筑立面效果图如图1所示。

二、主要设计参数及指标

（一）设计参数

西安地区：夏季空调室外计算干球温度35.0℃，湿球温度25.8℃;冬季空调室外计算干球温度-5.7℃、相对湿度66%;夏季通风室外计算干球温度30.6℃。

空调室内设计参数见表1。

（二）空调负荷

大楼夏季空调总冷负荷为7490kW，冷指标约107.5W/m²（建筑面积）;冬季空调总热负荷为5390kW，热指标约77.4W/m²。

三、 空调系统设计

（一）空调冷、热源

酒店集中设置独立的冷热源系统，根据洲际酒店集团提供的设计标准以及考虑到酒店实际运行规律，空调冷源选用2台3110 kW的离心式冷水机组和1台1274 kW的螺杆式冷水机组，冷冻水供水/回水温度为6/12℃，冷却水供水/回水温度32/37℃，冷水机组及其配套设备（循环水泵、分集水器、定压装置、水处理装置等）均设置于B2层冷冻机房内，冷却塔设置于4层裙房屋面。冷却水系统中设有1台板式换热器，热交换热量为1058kW，作为过渡季节及冬季的免费供冷。

酒店热源采用真空热水锅炉，选用3台2.45MW的燃气（燃油）两用型真空热水锅炉，供水/回水温度80/60℃，通过热水分、集水器分支路服务于酒店空调热水、生活热水、泳池热水以及局部采暖热水系统;酒店空调热水系统通过板式换热器换热后获取，空调热水供回水温度60/45℃。根据酒管公司要求，选用2台（一用一备）2t/h燃气蒸汽锅炉供应酒店洗衣房及冬季空调加湿蒸汽，由于洗衣房蒸汽压力要求达到0.80MPa，考虑到蒸汽的输送损失，因此选用蒸汽锅炉的出口压力为1.0 MPa。热水锅炉及蒸汽锅炉均设置于B1层锅炉房内，锅炉热水循环泵、空调热水循环泵及相关配套设备均设置于B2层冷冻机房内。

（二）空调水系统

根据洲际酒店设计标准的要求，空调水系统全部采用四管制。空调冷、热水均采用一次泵变流量系统，水泵变频，同时按使用功能，将客房与裙房的水系统分开设置。在冷、热水分水器后，按照水系统的阻力和服务区域不同分为4个不同的水环路：客房风机盘管冷热水环路;客房区新风机组冷热水环路;裙房（包括地下后勤区）风机盘管冷热水环路;裙房（包括地下后勤区）新风机组、组合式全空气处理机组冷热水环路。 考虑到酒店大堂的运营时间与客房区域同步，因此将服务于酒店大堂的组合式全空气处理机组冷热水管接入客房区新风机组冷热水环路。

风管盘管水环路：客房区水系统采用下供上回的垂直同程式系统，空调冷水、热水供水管均在转换层分成多支路，通过独立的竖井连接至各个客房风盘末端，回水干管设置在24层顶部，并通过核心筒水管竖井接至地下二层制冷机房内;为平衡客房各立管之间的压降，在其所有回水立管上设置了动态平衡阀。裙房区域除地下后勤办公区、4层小空间区域采用同程式系统外，其余均采用异程式系统，各层风盘水环路干管均设置平衡阀调节各水路平衡。

新风机组、组合式空气处理机组水环路：客房新风机组冷水、热水供回水管采用下供下回异程式系统，水管由核心筒竖井引至位于裙房2层的大堂空调机组、4层及屋顶层的客房新风机组;裙房区域其余新风机组及组合式空调机组冷水、热水供回水管采用异程式系统。

免费供冷系统：冷却塔提供冬季及过渡季节的“免费冷”冷源，设置1台“免费冷”板式换热器，换热量为1058kW，冷源侧供、回水设计温度为8/11.4℃， 负荷侧供、回水设计温度为10/15℃。“免费冷”系统中冷源侧、负荷侧循环水泵均利用冷冻水系统中螺杆式冷水机组配套的冷却水泵和冷冻水泵，冷水机组和免费冷系统的运转通过冬夏季电动阀门切换。

空调冷、热水系统均采用晶路旁流水处理设备对循环水进行杀菌灭藻除垢处理。冷却水系统采用自动化学加药装置，实现阻垢、缓蚀和灭藻。

（三）空调风系统

1、酒店客房区域及配套用房采用风机盘管加新风的空调形式，为满足不同客人的入住要求，客房内风机盘管均按照中档冷量选型，并考虑1.2～1.3倍的安全系数。客房区域新风和排风系统均采用竖向系统，并设置高低分区，其中5～14层为低区，15～24层为高区;低区新风机组设置于4层空调机房内，通过设备转换层将各支路风管接入新风、排风竖井;高区新风机组设置于屋面层空调机房内，在屋面分支路接入各个竖井;在新风竖管接往各层的水平支管上设定风量阀，以调节各支路风量平衡;各个客房卫生间设置排风装置并接入竖向公共排风立管。为节省运行能耗，空调新风机组均采取排风热回收措施。

2、宴会厅及宴会前厅、大堂、特色能厅、全日餐厅等大空间场所采用低速全空气空调系统;其中宴会厅及大堂均为两层挑空布局，该区域气流组织采用顶送下回，其余区域采用顶送顶回的气流形式。空气处理设备均采用带热回收功能的组合式空调箱，机组均采用双风机配置，全空气系统采用变新风比的一次回风系统，排风机变频，根据新风阀的开度，连锁控制空调机组回风阀的开度及排风机的转速，满足室内正压、负压需求;空调机组过渡季节可以实现全新风运行。

3、酒店地下室后勤办公区、二层商务会议区、三层特色餐厅包房区、四层酒店管理办公区等空调系统均采用风机盘管加新风系统，新风系统根据功能分区进行集中设置。所有风机盘管均按照中档冷量选型。

4、室内游泳池区域设置独立的空调通风系统：采用泳池专用除湿热泵系统，该系统具有热回收功能，冷源由机组配套的风冷室外机提供，冬季辅助热源由酒店自备热水锅炉提供。空调送风口布置在泳池的周边容易结露的区域，回风口设在泳池的上方区域以便控制室内湿度，并且可以及时将室内氯气排至室外。泳池周边区域，冬季辅助以地暖系统，来提高人员的舒适性。

四、 通风系统设计

（一）各功能区通风系统设计参数见表2：

（二）厨房通风系统

五星级酒店对餐厅食物的品质特别重视，对厨房区域的通风和环境要求比一般餐厅都要高。因此厨房区域的排油烟系统、排风系统、送风系统的合理设计显得尤为重要。

除地下室的员工厨房外，该酒店中所有对外的公共厨房均设置1套灶台排油烟系统，1套全面排风系统，1套值班通风系统。各个厨房的灶台排油烟风量均按照厨房公司提供的量设计，全面排风量按12次/h计算，值班通风量按3次/h计算;由于地上厨房烹饪热源采用燃气，故全面通风系统兼厨房的事故通风系统。厨房内补风系统分为全面补风、局部补风、值班补风3套系统，全面补风量按照全面排风量的85%设计，局部补风量与全面补风量之和为排油烟风量的85%，值班补风量取值班排风量的90%;其中局部补风及全面补风均采用新风空调箱进行冷热处理后送入指定区域，值班通风补风不经冷热处理。

厨房内各送风机组、排风机工作状态如下：排油烟风机运行时，全面排风机停止工作，此时补风来自于局部补风、全面补风空调机组和邻室渗透风;当热加工灶台不工作时，排油烟风机关闭，全面排风机运行，补风来自于全面补风空调机组和邻室渗透风;当厨房工作人员下班后，仅值班排风机和补风机运行。

五、  设计心得体会及应注意的问题

该酒店的土建施工图及配精装修施工图设计已经完毕，现场施工正在緊张进行，通过配合2个阶段的施工图，笔者就2次施工图设计及现场施工配合过程中一些问题总结如下：

（一）关于厨房区域的排油烟量，在土建设计阶段，根据厨房面积按65次/h进行计算并预留井道，但是在精装修阶段，厨房公司进入并深化之后，排油烟量加大了许多，折算成换气次数基本达到了80次及以上，导致预留的井道不够需要重新扩大井道;因此建议厨房公司尽量在土建设计阶段就介入以便更准确的预留井道。

（二）洗衣房区域，由于在土建设计阶段，洗衣房深化单位不会介入，一般只是提房间的面积要求、排风量要求、蒸汽量要求等，洗衣房内具体设备布置不能提供;这就要求在土建设计阶段充分考虑好洗衣房蒸汽分气缸的位置、摆放空间、是否接管方便，冷凝水管路的走向、是否需要设置提升设备也要充分考虑好。

（三）部分有臭味房间如隔油间，垃圾房、污水泵房等，其排风系统应独立设置，不与其他排风系统合用管道;为防止臭味扩散，排风机应设置于整个系统的末端从而保证整个系统处于负压状态;为使排出的气体不会影响周边环境，各个排风系统上均设置活性炭过滤除臭装置。

（四）五星级酒店对各个功能用房的空调、通风设计均有相对严格的要求，在设计时应综合考虑各功能区正常使用时空调通风系统的压力平衡问题，需要遵循以下原则：产生异味、余热、余湿的区域维持相对负压，相邻功能区维持相对正压，气流从正压区域流向负压区，每层的正负压需要保持综合平衡，使每层总的正压风量平衡后相对室外保持微正压。

（五）由于在塔楼区域，暖通专业及给排水专业的水系统会设置高低分区，因此在部分楼层均会有水暖管线转因为要做转换导致占用吊顶空间比较多的情况，考虑到酒店内部装修要求比较高，这就要求在土建设计阶段确定层高时要综合评估结构及机电专业对高度的要求。

（六）五星级酒店的客房新风系统与排风系统通常均集中设置在设备转换层或者屋面层，从节能的角度出发，新风与排风之间应设置热回收系统。由于是客房卫生间的排风与空调新风之间的热交换，考虑到卫生间排风有异味以及热湿水气较重，为了避免出现交叉污染，因此不宜采用全热回收的方式，建议采用热管热回收或者乙二醇溶循环式热回收系统，但是缺点是热交换效率相对较低。而宴会厅、全日餐厅、特色餐厅的全空气系统中，由于是室内回风和新风之间的热回收，因此建议采用转轮式热回收或者板翅式热回收，其优点是热回收效率相对较高。

六、 结语

（一）五星级酒店的设计对空调舒适性要求较高，设计初始阶段需认真研讨空调系统方案，尽可能的做到系统合理、运行节能。针对不同的用途和功能，选择不同的空调末端方案，以满足不同功能房间的需求，尽可能在提供舒适、健康、安静的环境的同时，兼顾了节能与环保的要求。

（二）由于空调系统的能耗在建筑总能耗中占的比例非常大，因此空调系统的节能越来越受重视，该工程在设计系统时，采用了多种节能手段，如空调冷热水系统均采用了一次泵变流量控制、空调冷水系统采用大温差设计以降低水泵的运行能耗和费用;对宴会厅、全日餐厅、特色餐厅以及客房区域的排风进行热回收，过渡季节及冬季采用冷却塔免费制冷等。

（三） 酒店暖通设计有非常多的细节需要注意，有时候稍微的疏忽就会对酒店后期几十年的运营带来非常大的困难。为了避免这些问题的发生，设计师应与酒店管理公司团队、业主方运营团队、各个专业顾问团队保持有效沟通，充分了解酒店品牌内部的相关设计标准和规定，并将所有细节问题贯彻落实到设计实施过程当中。

参考文献：

[1]陆耀庆.实用供热空调设计手册[M]. 第二版.北京：中国建筑工业出版社，2008.

[2]中国建筑科学研究院.公共建筑节能设计标准GB 50189-2015[S].北京：中国建筑工业出版社，2015

[3]中国建筑科学研究院.民用建筑供暖通风与空气调节设计规范GB 50736-2012[S].北京：中国建筑工业出版社，2012

[4]许宏禊，万嘉凤，王峻强.酒店空调设计[M].北京：中国建筑工业出版社，2012