肉鸡养殖疫病防控存在的问题及对策

郭光生

随着经济的发展，我国人民的物质生活水平逐渐提高，当前市场对鸡肉的需求量十分庞大，而我国鸡肉生产的主要方式是通过养殖场的大规模肉鸡饲养。在肉鸡饲养中会出现各种问题，主要是肉鸡饲养中疫病的防控方面需要加强。本文将结合肉鸡饲养疫病防控中存在的问题进行讨论，并提出了一些提高疫病防控效率的有效建议。

一、肉鸡养殖疫病防控存在的问题

1、在饲养管理中存在的问题

对于大多数的养殖场，围墙的设置都被忽视，这使得无论是人或者其他的动物都能够很容易的接近养殖场地。加之，多数养殖户都是通过租赁的方式获得养殖场，没有对养殖场进行全面的消毒。在养殖过程中，由于养殖户之间会互相地交流，并且将相关的养殖工具在养殖户之间转借，导致一旦有疫病出现很容易在周边的养殖场中大规模爆发。在这种情况下，由于没有一个科学完善的制度对养殖活动进行指导约束，加上养殖条件的简陋使得养殖场在面对疫病时不够有效地作出防护反应。在养殖场中，隔热设备、降温设备以及通风设备是十分重要的，如果缺少这些设备，在养殖场大量肉鸡密集的环境中，高温、濕热会成为疫病繁衍的温床。

2、养殖设备以及养殖技术落后

当下，我国肉鸡养殖现状是多数养殖户缺乏专业的设备并且养殖者对肉鸡养鸡养殖没有一个正确的、系统性地认识，这使得养殖者不能通过专业的养殖技术来确保肉鸡养殖的安全性和高效性。在肉鸡养殖过程中，肉鸡的疫病防控工作都是由养殖户凭借经验完成的，在没有科学性的技术指导下，养殖户所进行的疫病防治工作效率极低，并且在某些时候还会起到相反的作用。例如，许多的养殖者在产出一部分肉鸡之后要进行下一个阶段的肉鸡养殖，在这个时候需要对鸡舍进行全面彻底的打扫和消毒，然而由于技术的缺乏、认识上的短见使得养殖户在对鸡舍清理的过程并不能很好的彻底消除上一批肉鸡可能残留下的病菌。当养殖户对鸡舍的清理消毒不彻底时，存在于上一批肉鸡的病菌将对肉鸡进行二次感染，导致肉鸡疫病爆发，使得养殖户面临直接经济损失。再举一个例子，我国西部的一些地区，其畜牧业的机械化程度非常低，养殖缺乏专业的技术指导，所用的养殖设备也十分落后，养殖户完全凭借自身经验开展养殖活动，甚至存在一部分养殖户对消毒过程完全没有意识和经验，也不会对鸡舍的卫生状况定期进行检查。由于管理和设备上的疏漏，导致这些地区经常爆发疫病，养殖户通过养殖肉鸡所获得的利润不能够达到正常水平。肉鸡的养殖周期一般比较漫长，如果产品化的鸡肉堆积并且没有进行有效地保存，堆积的鸡肉产品很可能会滋生细菌，使得肉鸡不能够达到市场食用的标准，这样不仅会导致鸡肉产品的堆积也会使得养殖户遭受巨大的经济损失。在此基础上，养殖户无法投入更多的资金改善肉鸡养殖环境，使得上一轮的肉鸡养殖问题再次出现，让肉鸡养殖困在一个恶性循环当中，养殖的效率和经济收益收到严重地打击。

二、肉鸡养殖疫病防控工作优化对策

1、加强人才培养

对养殖户来说，要想改善养殖状况，提高养殖效益，就必须掌握科学的养殖技术，使用先进的养殖设备。我国经常出现大规模的肉鸡养殖疫病，其根本原因还是在于养殖户缺乏专业的养殖技术并且面对疫病缺乏有效的应对手段和经验。因此，政府及相关部门应该组织肉鸡养殖户学习相关的科学技术，对养殖户进行肉鸡养殖专业技术和疫病防控相关知识的培训，将肉鸡养殖流程规范化、科学化、制度化，以此提高肉鸡养殖的效率和经济收益。

2、提高管理水平

为了有效地降低疫病在肉鸡饲养过程发生疫病的可能性，就必须要掌握科学的饲养方法。主要有以下几点：首先要找好放养场地，场地需要向阳背风，整个地势的坡度最好保持在5度到15度之间，确保饲养场地空气流通并且干燥。;其次要根据天气来选择放养时机，在恶劣天气切勿放牧，尤其是对雏鸡来说第一次放牧要选择晴朗温暖的天气，最好气温保持在10摄氏度以上;接着，对于生长年龄过小的雏鸡不要放牧，可以放牧的雏鸡最好是达到三周以上;然后是，在条件允许的情况下采用轮牧放养的方式，最好是在放养场地建立分隔带，不同区域之间可以使用尼龙绳或者其他设施隔离开，让鸡苗在不同的区域之间轮流活动。并且要对放牧的时间做合理的规划，在放牧完之后要对放牧区进行及时地消毒并且休牧;最后是要对鸡舍和放牧场地进行定期的杀虫、消毒并且对肉鸡采取相应的免疫措施。

3、完善设施建设，引入先进技术

通过技术手段可以使肉鸡生长周期大幅度缩短，而且肉鸡的饲养更适合在大规模集约化的模式下饲养。这对管理者的管理和技术水平提出了更高的要求，通过改善肉鸡生长的环境、做好饲养管理来提高肉鸡的成活率。在饲养的基础设备上，养殖户需要投入大量的资金确保养殖环境能够满足肉鸡的健康生长，加大对肉鸡养殖区域的投入完善肉鸡养殖的管理制度，引进先进的养殖设备。特别需要注意的是，在养殖户选择消毒药剂对肉鸡养殖环境进行消毒时，一些消毒药剂虽然消毒的效果十分明显，但是对肉鸡也会产生较为严重的毒害，这些对肉鸡有毒害的药剂进入肉鸡体内时会影响肉鸡自身的生长代谢过程，严重时会明显阻碍肉鸡的生长速度。因而在选择消毒药剂时，养殖户需要格外留意消毒药剂对肉鸡的影响。

综上，在肉鸡养殖中，养殖户要想创造良好的经济收益，就必须要加强对肉鸡疫病防治的重视程度。当下，一些肉鸡养殖场中，由于养殖户缺乏专业的养殖知识、养殖设备陈旧落后价值在意识缺乏对疫病防控的重视而使得养殖效率无法提升。故而，养殖户需要提高自身的专业水平，加大对养殖场的投入，以获得更好的经济收益。

（作者单位：256100 山东省淄博市沂源县农业农村局动物卫生监督所）