马铃薯的栽培与管理

肖杨

马铃薯是300多年前由国外传到我国的，它既是蔬菜也是一种主食，其营养价值较高，有多种食用方式，全国各地都有栽培。在农业种植结构改革过程中，推进马铃薯产业，扩大马铃薯栽培面积是一项重要的措施。为更好地服务于马铃薯栽培，本文就马铃薯栽培与管理技术进行了分析。

一、选择及处理种薯

1、选种原则

马铃薯品种与长势和产量有直接关系，选择适宜的马铃薯品种将会为提高产量打下基础。选种时，应首先保证种薯没有退化，并具有比较强的抗病性。而且，还要适应当地的土壤及气候条件，为马铃薯的增产、增收创造条件。

2、处理种薯

在进行种薯的贮藏、催芽、切块等过程中，要将病薯和烂薯挑出。切块时要对切刀进行消毒，防止病毒传播，切后的种块拌草木灰，可避免伤口的水分散失，促使其迅速变干。而且草木灰可以补充钾元素，有利于高产。播种前可用福尔马林溶液浸种消毒，也可以用多菌灵稀释液喷雾处理。

二、选地与整地

马铃薯不宜连作，重茬栽培可导致病虫害累加，因此应多与玉米、谷类等作物轮作。微酸性土壤适宜马铃薯生长，土壤pH值应在4.8-6.8范围内，偏碱性的土壤易导致疮痂病的发生。在此基础上，要尽量选择在地势高、土壤疏松、土层深厚、排水良好的地块栽培马铃薯。播种前要进行整地，耕作深度至少在20厘米，耕后将地耙平、耙细，使地块松软、平整、土细。

三、合理施肥

1、马铃薯的需肥特性

马铃薯是喜肥作物，需进行合理施肥才能保证高产。马铃薯施肥应遵照有机肥为主，化肥为辅的原则，重视基肥的施用，追肥应尽量早施。有机肥中的有机物含量丰富，不仅可以提高土壤的肥力，还可以增加土壤的透气性，促进马铃薯根系发育和块茎膨大。马铃薯的开花期对水肥需求旺盛，而且随着气温升高和降雨增多，可促进有机肥熟化，有利于养分的释放。

2、施肥数量

施肥数量是由土壤肥力决定的，肥力强的少施，肥力差的多施。一般来说，有机农家肥每亩施用2000公斤左右，尿素4公斤左右，过磷酸钙13公斤左右，草木灰40公斤左右或磷酸钾15公斤左右。马铃薯在生长发育中，需要吸收氮、磷、钾三种养分元素，对钾肥的需要量最大，氮肥其次。氮、磷、钾三种肥料的施用比例，一般为1：0.8：1.5。

四、栽培方法

在进行马铃薯栽培时，一般采取单垄双行的方法。整地同时起垄，垄距为80厘米，垄高为10厘米。栽培时行距要在10厘米，株距在20厘米。播种时要保证留芽的部位向上，然后覆土，踩实。为达到高产目的，可采用覆用地膜的方法，当芽将膜顶起后，进行人工破膜。每亩地一般应种植5000株左右。

五、田间管理

1、苗期

种植马铃薯20天左右苗即可出全，此时应进行一次中耕培土，达到疏松土壤，提高地温的目的，促进根系生长发育。中耕的同时进行除草，避免杂草与秧苗争夺营养。苗期追肥是促进马铃薯生长发育的重要措施，此时追施尿素5公斤左右。

2、花蕾期

此时应进行第二次中耕培土，破除土壤板结，将土向植株根部堆集，提高根部溫度。同时根据田间水分情况，进行浇水，水浇透但不要使垄沟内存水。此期间可采用硫酸钾和尿素追肥，每亩地施用硫酸钾15公斤、尿素8公斤。在此期间应及时将花蕾剪掉，以减少养分的无谓消耗。

3、结薯期

在马铃薯的结薯期，应注意防止植株徒长，植株徒长会影响块茎膨大，降低马铃薯的产量和质量。此阶段的管理主要是控制好肥水的用量，结薯期对肥料养分有很大的需求，因此需要以叶面肥的方式补充营养，可用0.5%尿素与0.3%磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施。水分控制应以土壤中的水分含量来确定是否补水，当土壤中的含水低于80%时需补水，高于80%需排水。

六、防治病害

1、早疫病

病症：此病主要感染马铃薯的叶片，也会对块茎产生侵染。病叶片会形成黑褐色的叶斑，形状为不标准圆形，并有同心轮纹。遇到连日阴雨，田间湿度增大时，病斑上出现黑色的霉层。发病严重时，叶片会逐渐干枯并脱落，使植株枯死。块茎染病后，会形成褐色凹陷不标准圆形病斑，并在皮下出现干腐。田间过于潮湿，会导致此病更大范围的传播，加重病害。

防治：一是与非茄科类作物进行至少3年的轮作。二是在发病初期用25%百菌清、64%杀毒矾、80%喷克、70%代森锰锌、80%新万生等药物，兑水稀释后，进行喷雾防治。每10天喷1次，喷2-3次即可。

2、晚疫病

症状：此病主要对马铃薯的叶、茎和块茎产生危害，严重时可导致整株死亡，并使块茎腐烂。此病严重发生后，会使马铃薯的产量降低30%左右。

防治：一是在选择薯种时，应尽量选择抗病性强的品种，田间发生此病后，要及时把染病的植株拔出，并移至田外深埋。二是在发病初期用72%克露、克霜氰或霜霸、69%安克·锰锌等药物，兑水稀释后进行喷雾防治，每7天喷1次，喷2-3次即可。

七、收获

当马铃薯已经停止生长，茎叶枯萎，匍匐茎萎缩，块茎不再继续膨大时，即可收获。收获应在晴天10点-16时进行，以免块茎受到雨淋或被露水弄湿。收获后要在阴凉处晾晒2-3天，注意不要进行暴晒，避免被雨淋到。当薯块的表面水分晾干后，可在干燥、阴凉、通风的地方存放或直接出售。

综上所述，马铃薯的栽培与管理主要包括如下环节，选择优良的品种，在适宜的土壤上栽培，进行合理施肥，保持适当的栽培密度，加强田间管理，防治病害，适时收获。马铃薯种植户应严格按照栽培标准进行作业，以确保取得高产。

（作者单位：161621黑龙江省克山农场第九管理区）