花椒种植技术要点

周田　杨苏　潘登　曾元金

花椒作为一种经济效益高的作物，是调整产业结构，提高农民种植收益较为适合的承接作物。掌握好花椒种植的技术显得尤为关键，本文从花椒育苗、种植管理和病虫害防治三方面探讨了其种植技术要点。

花椒是芸香科、属落叶乔木，有很强的适应能力，能在多种环境中生存，分布较为广泛，可以作为调料和药用，深受喜爱，具有较高的经济价值。贵州境内以喀斯特地貌为多，在如今倡导调结构，减低效作物，大力发展种植经济作物的趋势下，贵州多数地区选择花椒作为提高收入产业来推广。要想将花椒产业做优做强，熟练掌握花椒种植技术必不可少，通过科学的种植管理和病虫害防治，来提升花椒产质产量，从而达到促进农户增收的目的。

1、苗期管理

（1）良种的选择

有研究表明，世界上花椒第一种植大国是中国，由于历史进程、地理环境和各种人为因素的原因，花椒经历了从野生到人工种植的过程，良种选育的工作还处在不断完善的过程中，存在杂而乱的现象，结合各地土壤、气候环境来选择适宜的品种种植显得尤为重要。

（2）幼苗的培育

春播和冬播是花椒目前最为主要的两种形式，春播一般在每年的2至3月份进行，有些地区受气候的影响也可在3至4月份进行，冬播一般选择在9至10月进行较为适宜。花椒育苗苗圃要选择排水良好的砂土和壤土为宜，施加足量的腐熟有机肥和化肥，同时配施辛硫磷颗粒等杀虫农药。

（3）种子的处理

花椒的种子有一层黑色油脂不利于水分的吸收萌发，在施种前要用30%碱水或生石灰水浸泡一段时间，反复搓洗，直至去除表面油脂为止，再用清水洗净，再添加河沙搅拌均匀，深埋。

2、成株期管理

（1）嫁接处理

花椒成株苗木在种植过程中或多或少会出现适应性和抗性不足的问题，在花椒生长过程中为提高适应性和抗性一般要进行嫁接，嫁接一般在3至4月份进行，选择树木生长状况良好的有5至10年树龄为宜，采用切接、劈接和腹接三种方式进行嫁接，注意及时检查嫁接的成活率，嫁接后的苗木一般2年后就会结果，幼龄树要根据生长状况及时修剪，尽量做到疏通和光照充足，老龄树要定期做好疏剪，病虫枝要及时清除掉。

（2）施肥管理

花椒有较为发达的根系，保水性能良好，具有较强的抗旱能力，但为保持其产量和經济效益，要及时跟进水肥施用，根据树龄和土壤实际肥力情况，定期配以必要的基肥和叶面肥，要充分保证其一年生长所需的营养，保障经济产量。

3、病虫害防治

花椒本身在成株苗木期病虫害相对其它作物较少，重要病害有干腐病、褐斑病和根腐病等，主要虫害有天牛和蚜虫等。雨天要注意排涝防止田间积水，避免因长期淹没在水中发生根腐病，采取与小麦间种等物理防治措施，配合实际情况进行适量农药喷施，例如在3月中旬花椒萌芽前全园喷施防治药水，进行清园处理，做到预防为主，防治结合。

综上所述，花椒的种植是一项综合性高的工作，要实现花椒的高质优产，就要因地制宜，结合当地土壤肥力、气候条件和现有的种植条件不断优化种植措施，强化各个环节有效衔接，做好每一个小细节，促进花椒的丰产，带动农户增收。

（作者单位：553400贵州省六盘水市六枝特区扶贫开发办公室）