临夏地区日光温室辣椒栽培技术初探研究

王智

甘肃省临夏地区将温室蔬菜的发展作为农民致富增收的重要工作路径，秉承“温室十亩田，四季都生钱”的口号，促使日光温室经济快速发展。据2019年统计，临夏蔬菜种植面积达18.5万亩。辣椒作为日光室温种植的重要经济作物之一，其栽培技术的运用在日光温室种植中尤为重要，因此，探索辣椒的栽培技术具有重要意义。本文结合甘肃省临夏地区的日光温室辣椒种植，对日光室温下辣椒的种植环境需求加以分析，从选种处理、播种育苗、田间管理、病虫防治等方面阐述辣椒栽培技术的应用。

一、日光室温中辣椒对环境的要求

日光室温下，辣椒适合种植在酸性土壤当中，pH=5.6～6.8，对土壤当中氮磷钾养分的需求比例为1：0.5：1。辣椒耐旱、耐涝性弱，需要合理控制幼苗期水分，防止根系过长。在光照方面，辣椒生产对于光照时长反应不明显，在大棚种植环境中，可保证日照时间10～12h/d，这样利于辣椒早开花和结果。在温度方面，辣椒处于不同的生长期对于温度要求各不相同，发芽期最佳温度为23～30℃;幼苗期适宜温度28℃;成苗期最佳温宿为25～30℃，因此种植过程需要合理控制，防止对辣椒生长和结实造成影响。

二、日光室温中辣椒的栽培技术

1、选种和处理

选种过程需结合临夏地区海拔高度和气候条件等，选择适应力强、高产的良种。例如：选择杭椒系列4号、5号、8号等，还可选择新科F1、超前大椒等。大棚辣椒可四季种植，通常早春茬在11月上旬育苗、2月上旬定植、5月上市;越冬茬可在8月下旬育苗、10月上旬定植、次年1月上市。

处理种子主要分三步：第一，使用消毒剂消毒，将辣椒置于阳光环境中晾晒1d，之后置于温度为55℃药水中搅动，高温杀菌。第二，温水浸种，浸种时间在30min左右，洗去种子外皮黏液，这样利于种子萌发，之后置于30℃温水当中浸泡8～10h。第三，洗净种子，使用纱布包裹，置于30℃环境下2d催芽，在此期间，保持氧气充足，每天淘洗1次，利于种子整齐发芽。

2、播种和育苗

在播种之前，制作苗床，在底部灌足水，待水分完全渗入其中之后，在苗床均匀地撒上细土，并播种，用种量为1.5～2.0g/m2，之后在上方覆土1cm，保证覆土均匀，之后使用遮光网覆盖。适当将大棚内温度、湿度等调高，播种后3d左右检查苗床，待超过七成种子出土之后，将遮光网移除，合理增加光照时间，控制浇水量，保证幼苗的根系向下生长。在播种的前2周内，需要保证幼苗水养供应充足，可适当配合淋水施叶面肥，到20d左右，进行炼苗，控制营养供给，提高其对环境的适应能力，缩短返青时间。幼苗生长至40d，并且达到6片真叶时，进行移植。合理密植，保持株距40cm，行距60cm左右，配合浇水定植。

3、田间管理

在辣椒的田间管理过程，定植7d内大棚不可通风，夜间温度高于10℃，白天温度控制在25～30℃，夜晚控制15～18℃。均匀浇水，定植5d浇水缓苗，视大棚中温度情况确认浇水量。当辣椒生长过程缺水時，需选择晴朗天气的上午进行浇水，水量不可漫过垄面，浇水过程交替垄进行。辣椒结果期需适时灌溉，成熟期需控制浇水量。

按照辣椒不同生长期特点合理追肥，通常，日光温室种植辣椒整个周期需要进行4次施肥。首次施肥为缓苗期之后，此时辣椒处于生长的旺盛阶段，可使用农家肥，用量为每公顷70～120kg;二次施肥为辣椒花蕾期到开花期之间，此时需要根据植株长势确认用肥量，保证肥量能够满足辣椒分枝，同时，还要避免养分过盛导致辣椒枝干徒长，出现落花，此阶段通常使用尿素，用量为每公顷70～150kg;第三次施肥主要是根据第一个果实的结出情况而定，待首个辣椒果实“稳定结出”之后，适当增加施肥量，使用复合肥，用量为每公顷230kg左右;第四次施肥为辣椒采收后，因为此时大量的伏椒已经成熟，将土壤中的养分消耗殆尽，此时可使用专用肥、复合肥等，用量为每公顷230～300kg。

此外，辣椒种植需要施加基肥、追肥等，还可使用叶面肥。方法为使用磷酸二氢钾300倍液，添加水、尿素和磷酸二氢钾600倍液，在辣椒根外追肥。在辣椒生长期内，这种施肥方式使用2～3次，最佳施肥时期为盛果期，施撒时间控制在7d左右。需注意，此种施肥方式不可代替土壤施肥。

4、病虫害防治

辣椒病害主要包括叶斑病、灰霉病、白粉病和炭疽病等，虫害主要有棉铃虫、蚜虫和斑潜蝇等。日光温室种植辣椒的病虫害预防和治理需要秉承“预防为主”的原则，展开综合治理，多种防治措施并举。可使用物理、化学、生物等防止方法预防病虫害。

如：物理防治方面，可使用粘虫板、防虫网和振频杀虫灯等，将害虫隔离和诱杀，还可使用人工捕杀、去除病叶等方法去除病虫害。在化学防治方面，因为辣椒为采收作物，因此，使用此方法时需要保证农药施撒时间间隔安全、浓度合理，不可在采摘期施药。结合病源合理选药，防治真菌病害，可使用“炭疽福美”、“百菌清”等;防治细菌病害可使用“可杀得”、“氢氧化铜”和“硫酸链霉素”等;防治常见的虫害可使用“吡虫啉”、“氟氰菊脂”、“抗蚜威”等。在生物防治方面，可使用虫害天敌进行防治，或者使用生物制剂、微生物制剂等治理病虫害。此外，需要注意的是，辣椒采收前7d需要禁用化学药剂杀虫，可选择天敌、生物制剂等进行控制，严禁使用高毒、高残留类型的农药，保证辣椒产品绿色、健康。

总之，辣椒为临夏地区的重要经济作物之一，在农业经济的发展中占据重要地位。在日光室温种植环境下，需要合理控制辣椒的生长环境，保证光照、水分、养分、温度等条件适宜，结合当地条件科学选种，并在种植前做好种子处理工作，科学播种育苗，优化田间管理，落实病虫害防治等工作，为辣椒生长提供良好的条件，提高当地的农业经济收益。

（作者单位：731800甘肃省临夏县桥寺乡农业技术推广站）