宋朝穿越指南

宋朝，一个收获众多海外汉学家青睐的朝代，被视为“现代的拂晓时辰”。宋朝繁华的商业，即便放到世界范围也能名列前茅：GDP占当时世界的一半还要多，一年的货币发行量、铸钱量最高的时候，达到了五百万贯。五百万贯是什么概念呢？明朝在276年的历史里，总货币发行量也就一千万贯，相当于宋朝两年的量。

在这样一个经济发达的时期，宋朝人的日常生活是什么样的呢？闲暇时，他们又会做些什么、玩些什么？现在，就让我们“穿越”回宋朝，去体验体验当时的生活吧！

夜生活就要逛酒楼

热闹的夜生活从北宋发端。不同于唐朝严格的宵禁制度，日落就得关闭城、坊、市门，城市里不能燃烛张灯，宋朝从一开始，就解放了宵禁，城门虽然也要关，但是时间很晚，而城内，则是彻夜灯火通明，笙歌不歇。

在宋朝过夜生活，酒楼是个好去处。宋朝的高档酒楼叫正店，它们获得了政府的许可，能自己酿酒，其中的佼佼者是白矾楼，放到今天，得叫“白矾大厦”。白矾楼有三层高，那时候的三层，已经可以俯瞰皇宫！而且不管是达官贵人，还是平民百姓，都能进里面去，当然，囊中羞涩的就别随便上阁楼进包厢啦，要给包厢费的，在楼下找个“散座”已然足够。不管是包厢还是散座，入座后都能免费享用下酒的羹汤，十分贴心。

酒楼的器皿餐具都是银器，如果就在这儿吃东西，菜单上有多达百种菜肴可供挑选;如果只是想打点儿酒回去，但偏偏空手出了门，也不用担心，即便是贫下市民，酒楼也会用银酒具装好酒，让人们带回去，第二天再去取回。

像这样的正店，根据《东京梦华录》的记载，京城里有七十二家。稍次一点的叫脚店，相当于小商贩、个体户，可以在正店取酒分销，这一类店就多得没法挨个儿详说了。

水陆交通两不误

想象中，古人常骑马出行，但《清明上河图》里，驴和骡子明顯比马多，实际上，宋朝的马确实比较稀缺。那时能养马的只有河北部分地区，但由于辽人的侵袭，马匹供应并不稳定，所以当时的马大多高价从外族进口，一般老百姓根本买不起。好在可以租用马匹，在城市里，即使是夜晚二更时分，也能租到马，这就方便不少了。

当然，更常见的还是驴，驴的数量更多，购买价格更便宜，租金也更低，在生活中更常用。小毛驴吃苦耐劳又比较能跑，是寻常人们城际交通的首选。就连王安石在辞职归隐后，也是买的一头驴当坐骑。除此之外，牛车、骆驼、骡子等，都常用来运送货物、材料、粮食等，很节省人力。

宋朝的陆路交通虽受限制，水路交通却堪称世界领先。当时的造船业相当发达，从远洋航行的海船，到用于作战的战舰，以及民用的座船、游船，都能造。大大小小的船只，种类繁多，功能齐全，质量也比前朝更高：速度更快，安全性更高，行船更平稳， “船上看山如走马，倏忽过去敷百群”完全没问题。

全民健身热

提起体育运动，最熟悉的莫过于蹴鞠。

玩蹴鞠其实并不等于踢足球。宋朝的蹴鞠有两类，一类是“白打”，一类是“筑球”。“白打”更具技巧性和观赏性，比赛双方用头、肩、背、膝、脚顶球，表演各种高难度动作，过程中球不能落地，技高者胜。“筑球”则是对抗性比赛，双方队员瞄准同一个球门上叫作风流眼的球网，哪边射进的球更多，哪边获胜。

蹴鞠之火热，不仅城里人爱玩，“宝马嘶风车击毂，东市斗鸡西市鞠”，农村人也很喜欢，“乡村年少那知此，处处喧呼蹴鞠场”，而且没有性别限制， “舞馀燕玉锦缠头，又著红靴踢绣球”，是名副其实的全民运动项目。

宋朝的流行运动项目不少，“古代高尔夫”捶丸、“古代冲浪”弄潮、马球运动、相扑等也非常流行，人们可以根据个人偏好及实力挑选。

时尚最前沿

宋人很潮——头上戴花、遍体刺青、饲养宠物，现代人看了都羡慕。

头上戴花，即簪花，是文人士大夫最爱的装扮之一。据说，这起源于唐朝科举及第后进士簪花游街，有鱼跃龙门的寓意。在宋朝，起到标杆作用的是宋徽宗，他每次出游回宫，都是“御裹小帽，簪花，乘马”，从驾的官员、仪卫也戴着花，远远看去，一片花海。

天子以身作则，民间自然迅速流行，无论男女都戴花。但花不能乱戴，牡丹、芍药、蔷薇等雍容华贵的花，都是社会地位的象征，想得到皇上赐花则得做到三品以上的官。在民间，普通人可以选芙蓉花、石榴花、四季花，甚至人造花等来戴。

至于刺青，最有名的非岳飞莫属，他背上的“精忠报国”是他的信念，更是他一生的写照。作为一种时尚，宋人以文身为荣耀，文身越多越好，遍体刺青也就不足为奇了。南宋时期，还有专门的文身社团“锦体社”，连血统高贵的皇族子弟都想要加入其中。

宋人的潮，还体现在宠物上，有不少宠物都是进口的，比如鹰。当然，对于多数人来说，还是养温顺的鹦鹉、鸽子等更愉快。当上了太上皇的宋高宗赵构就特别爱养鸽子，每天收放鸽子都亲力亲为，一群群足系金铃的皇家鸽子在空中飞旋，是当时的临安一景。

茶艺大比拼

喝茶，从周朝开始，到宋朝，品茗上升到了艺术的高度，宋人会从观色、选水、闻香、品味和茶器等多个维度来品评。好水冲好茶，再加上好茶具，生活精致的宋朝人就可以愉快地闻香、品茶了。

试茶品茶的风气渐渐演变成了斗茶，即“茗战”。几个爱茶之人聚在一起，分别煮水分茶。一边往碗里注入沸水，一边用茶筅打击、搅拌，这个过程中，会出现小小的白色泡沫，形成汤花。斗茶时，比拼的除了茶的色香味，还有汤花，汤花色泽鲜白、散隐得晚的为上。

我们知道咖啡有拉花，在宋朝，也有类似的高端技艺，叫作“茶百戏”，也叫“分茶”。高级茶艺人员“茶博士”们，在分茶时，能让冲茶产生的汤花幻化出各种栩栩如生的物象，如花草、虫鱼、鸡鸭、狮虎等等，汤花消散，画像也消失，令人叹为观止！据说李清照就是一位擅长“活火分茶”的茶艺高人哦。

张灯结彩过节啦

宋朝第一法定节日是上元节，也就是元宵节。

过年的忙碌已成过去时，元宵节来得恰到好处，大宋市民们有足够充裕的时间游玩，这一玩，就将上元观灯的习俗发挥到了极致。节日期间的汴梁，一片灯海，无论是街道边的酒楼、茶楼，还是家家户户的门前，都挂起了灯笼，有钱人家会用五色琉璃甚至白玉来做灯笼，并在上边绘制山水、花卉等图案。

宋朝也有“元宵晚会”。皇帝会带着后宫嫔妃到宣德楼欣赏灯会，看艺人们的表演，看开心了，皇帝一声“赏”，天下就会下“钱雨”……表演看累了還可以去猜灯谜，猜对了也有奖励，一只灯笼或是一贯铜钱，都有可能。平日里没机会出闺门的少女们此时也可以外出，和家人一起观灯，看看表演，还可能经历一段浪漫的邂逅哦。

辛弃疾笔下的“东风夜牧花千树，更吹落，星如雨。室马雕车香满路。风萧声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞”正是元宵节观灯的盛况。

除了最盛大的元宵节，宋朝还有大大小小三十几个节日，再加上每个月的3天旬休，一年下来，总共有113天的官方假日，和咱们现在的节假日天数差不多了。

我爱洗澡皮肤好

精致的宋朝人懂享受，也爱干净，洗澡是他们日常生活的一部分。

走在街上，若是看到门口挂壶的所在，就可以进去泡个澡，因为“所在浴处，必挂壶于门”，你看到的正是公共浴室。这些浴室常一大早就开门营业，可谓“佥鸡未唱汤先热，红日东升客满堂”。

宋朝已经有了香皂，洗干净、洗香香都可以;浴室还提供搓背服务，爱泡澡的人可以好好享受一番。这不，苏轼大大就写过一首诙谐的《如梦令》：“水垢何曾相受。细看两俱无育。寄语指背人，尽日劳君挥肘。轻于，轻于。居士本来无垢。”

相反，那时如果一个士大夫长年不洗澡是要被人取笑的。宋仁宗时期，有个叫窦元宾的翰林学士，就因为常常几个月不洗澡而被同僚喊“窦臭”。无独有偶，王安石也是“经岁不洗沐”的邋遢王，为了让他洗澡，他的朋友还与他约定“每一两月即相率洗沐定力院家”，也是煞费苦心。

舌尖上的宋朝

宋朝人对吃的热衷，看看大宋美食代言人苏东坡就能想见了。

被贬到黄州的苏东坡，生活拮据，好在那里猪肉便宜，他几乎能天天吃猪肉，还写了《猪肉颂》，直到现在，东坡肉都广为人知。金钱不够钻研来凑，烹饪技艺直线上升的苏东坡还发明了东坡羹，利用蔓菁、荠菜等的自然美味，调节火候，煮成酥烂的浓汤，《菜羹赋》里有详细记录，感兴趣的可以照着试试。

这是远在黄州还没钱的苏轼的日常饮食。在宫廷，主要肉食是羊肉，猪肉并不能登大雅之堂，这也是为什么猪肉会便宜了。在民间，老百姓们日常吃得最多的，除了饭和粥，还有饼。可别小看饼，在南宋，杭州的饼品种都有数十种，菊花饼、肉油饼、甘露饼、油酥饼、芙蓉饼、鱼虾饼……看看名字都让人直想流口水。

不仅要吃饱，还要吃得好。对美食的精致追求，估计让宋朝市民们都患上了选择困难症。《东京梦华录》里，涉及的美食品种就多达300多个，肉、蛋、禽、豆、内脏、野味、河鲜、海鲜应有尽有，溜、炒、炸、烧、蒸、煮、卤、炖、腊、煎、糟、腌等厨艺已臻化境，享口福，宋人当真很会。

1998年，美国《生活杂志》曾评选出一千年来影响人类生活最深远的一百件大事，其中的第五十六位，就是宋朝的饭馆与小吃。