湛江赤坎，一幅悠远的南粤画卷

曲雪松

在湛江生活的那段时间，赤坎区是我的主要活动区域，这么多年过去了，这片南粤风情一直印在脑海里，就像一幅长长的画卷，那些老房子，老街道，热闹的商埠，和延綿通幽的小巷，构成了这里的古旧之美，特别入镜，特别有味道。

世上但凡入镜入画的景物，必定拥有从内而外散发出来的气质，无论是在镜头下放大，还是在画家笔中的刻画，仿佛深宅大院的闺秀，虽然静默，却能细细咂摸出无尽的韵味。

那时我常常陪同事去看一位当地的老中医。老先生的家就住在小巷之中，宅院里除了中药味儿，还永远飘散着从厨房传来的老火靓汤的香味儿。有时赶上饭点儿，阿姨会给我们端上一碗，不过就是两块排骨几块藕，香浓的味道却深深印在味蕾的记忆中，虽然过去了这么多年，我自己也无数次尝试，但无论如何也熬不出来那个味儿。就像这一片古旧的城区，那种古朴独特的南粤味道，是千百年来独特的地域文化凝结出来的，仿不来，也磨不掉，无关乎外面的繁华，自成一体，自得其乐。

走出老中医的宅院，相隔不过两条街道，十分钟的路程，就是另一番热闹景象。有人把这里称作“小上海”，不仅因为赤坎区是湛江市主要政府机构的所在地，更因为它是起源宋代的古商贸区，百年前这里还曾经是法国“租借区”，基因传承，它的包容万千、新旧交叠实在是难得一见的城市风貌。欧派风格的老街道老建筑尽管历经沧桑，墙体有些脱落，却内有乾坤。这里有孙中山同盟会和革命地下交通站的据点，有粤剧名角红线女和马师曾结缘的地方，也有“香港电影之父”黎民伟淘金之地，你完全想象不到，在某扇老宅门的背后，可能就藏着惊心动魄的历史和故事。

那种古朴独特的南粤味道，是千百年来独特的地域文化凝结出来的，仿不来，也磨不掉。

这些商住两用的老房子，底层大多是商贸店铺，“天南重地，海北名帮”，说的就是这片南粤古驿道的重要区域，服装、美食、古玩和各类小商品店铺分布其间，闲暇时逛一逛，常有惊喜。当地的同事告诉我，这里虽比不上南粤之地的名城名胜，但他们更愿意在这里“慢慢地变老”。我猜这是因为在这里生活更自由自在。

市井中，除去那些广东地区到处都有当然也无比好吃的海鲜粥、鸡粥、鸭粥、炒河粉、肠粉、煲仔饭等等之外，最有特色的是各种海鲜小吃，比如用几只鲜虾裹上面粉，在油锅里炸得酥脆的炸虾饼，小碗儿的香煎生蚝和油爆小海螺，随便吃上几样，就有爆棚的口腹满足感。

这当然离不开湛江临海的优势，而且，不在这里生活的人根本无法体会到那些融入当地居民日常生活的乐趣和享受。比如有一次，我们乘船到一个距离半小时船程的小渔岛，为了去吃“只有在那片海域才有的海鲜”。一上岸，就有渔家在岸边搭建的排档大棚，无需点菜，来到这里的食客都知道这儿的规矩——“今天打捞上来什么，就吃什么”。果然，十分钟的功夫，老板按照我们五个人的食量搭配出一桌海味和素菜，那些海螺和小贝类的花纹，还真是第一次见。同伴吃得火热，但有一道菜我一直不敢动，就是沙虫。直到多年后的今天，不管多少人说它鲜香美味，我也没敢动过海鲜桌上的这道菜。它和我印象中的这幅南粤画卷一样，始终跟我这个北方人相隔着一段距离，优美，也有些悠远。