利用311藻液分离机提高盐生杜氏藻采收率

唐淑萍，马志远，何 娜

(内蒙古兰太实业股份有限公司，内蒙古阿拉善 750333)

盐生杜氏藻(DunaliellaSalina)简称盐藻，属绿藻纲，团藻目，杜氏藻属，是在高光照、高盐度卤水环境中生长单细胞绿藻。内蒙古兰太实业股份有限公司(以下简称“公司”)充分利用吉兰太盐湖卤水资源和广阔的盐碱滩涂地资源，建成盐湖水域养殖盐藻面积15万m2，集微藻引种、培育、生产、提取为一体的科研生产加工基地，是国内唯一一家规模化盐藻养殖基地。盐藻是一种高附加值的经济藻类，富含β-胡萝卜素，干重最高达14%，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、叶绿素、天然蛋白等抗氧化物质，其营养价值是微藻之最。随着科技的进步以及消费者对天然绿色产品需求日益增加，盐藻的功效和价值将得到越来越广泛的开发和利用。人们对健康意识增强，天然微藻提取物的需求量在不断扩大，市场潜力巨大，经常食用具有延缓肌体衰老及防癌、抗癌等作用，增强人体免疫力和抗氧化作用,盐藻养殖产业潜在利润空间巨大。

经过近几年的生产发现,三足离心机藻糊离心液发黄, 经过显微镜观察有藻细胞，由于藻糊团粒结构不稳定性和三足离心机分离效果的局限性,仅用三足离心机不能实现藻糊的充分分离回收。公司利用试验机311碟片分离机将回收液进行再次分离。

1 材料与方法

1.1 材料

藻糊离心液。由内蒙古兰太生物工程分公司提供的盐生杜氏藻三足藻糊离心液。三足离心液,盐度4 °Be′～5 °Be′。

1.2 方法

用三足离心机将离心液进行二次分离试验。将回收后的离心液经过调整pH值、盐度进行分离试验。用311碟式分离机(一次藻糊实验机)将三足离心液回收进行再次分离。调整三足离心液的pH值及盐度,将回收后的藻糊进行喷雾干燥，检测其质量指标。

2 结果

试验结果见表1、表2、表3、图1、图2。

表1显示，通过对三足离心机离心液进行二次分离，经过6次试验前后固液比进行比较，固液比分离试验前15.3%，再次分离后15.4%，固液比未发生明显变化。三足离心液颜色与试验前一致，黄色，经过显微镜观察，仍有部分盐藻藻细胞。

表1 三足离心机分离实验固液比对比Tab.1 Comparison of solid-liquid ratio in separation experiment of tripod centrifuge

表2显示，将三足离心机离心液经过再次调整pH值由3～4调节至2～3、盐度由4 °Be′～5 °Be′调至2 °Be′～3 °Be′，进行分离，对试验前后固液比进行比较，经过6次试验清液颜色和固液比均未发生明显变化。

表2 调整分离液参数后固液比对比Tab.2 Comparison of solid-liquid ratio after adjusting separation liquid parameters

图1显示，利用311蝶式(一次藻糊实验机)将三足离心液(二次藻糊)经过6次试验后，发现离心液均澄清，固液比平均由15.9%增长到22.9%，经显微镜观察有个别藻细胞，将311碟片离心机回收的藻糊，喷雾干燥后产品灰分超出企业标准(灰分≤20%) 。

图1 盐藻的灰分Fig.1 Ash content of Dunaliella Salina

图2 盐藻的固液比Fig.2 Solid-liquid ratio of Dunaliella Salina

表3显示，311蝶式离心机(一次藻糊机)将三足离心液(二次藻糊)经过再次调整pH值由3～4调节至2～3、盐度由4 °Be′～5 °Be′调至2 °Be′～3 °Be′，311蝶式离心机共回收盐藻干粉185 kg，采收率提高3.4%。灰分明显下降且≤20%，同时检测的重金属铅含量≤1.0 mg/kg，符合《食品中污染物限量》GB2762规定。盐藻干粉工艺流程见图3。

图3 盐藻干粉工艺流程图Fig.3 Process flow chart of Dunaliella Salina dry power

表3 311蝶式离心机产量统计表Tab.3 Output statistics of 311 butterfly centrifuge

3 结论

三足离心机是盐生杜氏藻采收二次藻糊时进行离心分离的主要设备, 为喷物干燥提供藻糊,分离效果不好导致部分藻糊随清液流失。夏季温度高，藻细胞黏性高，由于藻细胞在相同的条件下表现不同的絮凝效果。使三足离心机的分离效果略差。此次实现了用一次藻糊机对二次藻糊分离液进行收集，实现批次回收，最大限度的控制流失。回收后β-胡萝卜素含量与生产对比，没有损失。该工艺技术是国内首家实现利用藻液分离机器进行藻糊分离液再次分离回收。盐藻项目市场潜力大、能够在未来的竞争中可以使公司在同行业领先一步，更具有竞争力。