南温氏东立华湘佳股份缘何成为黄羽肉鸡养殖行业“中神通”

说到黄羽肉鸡（也称“优质鸡”，即“国鸡”）养殖行业，熟悉这一领域的业内人士和投资者多会想到两家养殖巨头：南方的温氏股份、华东的立华股份牧业。从市场份额来看，数据显示，温氏股份和立华股份的黄羽肉鸡市场份额占比在27%左右。

不过，在“2019国鸡产业高峰论坛”上，却有另一家公司登上“年度国鸡企业风云榜”，与温氏股份、立华股份一起，跻身2019年度“国鸡风云企业”前三甲，那就是湖南湘佳牧业股份有限公司（下称湘佳股份，002982.SZ）。为何一家位居偏远山区、规模及知名度远不及温氏股份、立华股份的企业能获此殊荣？

标准化养殖提升核心竞争力

湘佳股份位于湖南省石门县，是湖南省内最大优质家禽养殖、屠宰、销售全产业链供应商之一，是农业产业化国家重点龙头企业。近年来，公司大力推进产业化进程，构建全产业链运营体系，有力提升了企业核心竞争力。

根据中国畜牧业协会提供的资料，湘佳股份为国内黄羽肉鸡主要生产企业，其黄羽肉鸡出栏量位居华中地区第一名，目前为黄羽肉鸡行业最具综合实力及竞争力的企业之一。

为了缓解鸡肉生产的周期性波动，稳定肉鸡养殖行业的发展，保证居民的食物供应，改善居民的饮食结构，提高居民生活水平，国家在区域发展、养殖模式、用地支持、税收优惠、资金扶持等方面出台了诸多政策，鼓励鸡肉生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化的方向发展。

通过一系列国家发展规划，对行业发展有积极的促进和引导作用。

湘佳股份积极把握政策导向和行业趋势，采取“公司+基地+農户（家庭农场）”的模式，大力发展标准化养殖基地，相继在石门、临澧、岳阳、湘阴等地投资建成19个高标准、全自动、全封闭的标准化养殖基地，较好解决了养殖环境污染、疫病等问题，实现资源优化配置和企业高效运转。

截至报告期末，湘佳股份拥有自有养殖场24个，其中，种鸡场5个、标准化养殖基地19个。此外，还有代养种鸡场4个、代养种鸭场1个、商品鸡鸭代养户共计778户。

根据中国畜牧业协会发布的《中国禽业发展报告（2018年度）》，2018年，全国商品代黄羽肉鸡出栏量为 39.63亿羽，同期湘佳股份商品代黄羽肉鸡出栏量约为4227.69万羽，约占全国商品代黄羽肉鸡出栏量的1.07%。

引领行业转型业绩大幅增长

在过去，黄羽肉鸡的消费市场主要在我国南方地区。

随着近两年电商及物流快递行业的快速发展，黄羽肉鸡的消费市场已从南方向北方各地逐步发展。行业内一些黄羽肉鸡企业借力电商及物流推动传统产业转型升级，实现跨越式发展。

冰鲜禽肉、熟食等是未来黄羽肉鸡行业的转型方向，目前行业内公司多数已开始这方面的探索，其中，湘佳股份转型相对成功，在黄羽肉鸡冰鲜禽肉领域内位居行业龙头，成为行业内的旗帜。

湘佳股份以农业产业化为核心，立足优质肉鸡资源，不断优化产品结构。 为改变以农贸和批发市场为主的传统活禽销售模式，2007年，湘佳牧业开始探索生鲜销售，开启了“公司+基地+农户+生鲜直营”的冰鲜禽肉营销模式，率先突破行业活禽销售瓶颈。2017年，又建成了拥有1万吨冷冻冷藏库容的冻库及3万吨禽肉加工及配套冷链物流的食品产业园;从屠宰出库到柜台销售全程冷链保存，车辆装卸、运输、贮存各环节温度保证在0-4℃，确保产品质量。

目前，湘佳股份销售网络覆盖北京、上海、湖南、广东、重庆、江苏、福建、陕西等20个省市，与永辉超市、家乐福、欧尚、大润发、沃尔玛、华润万家等大型超市集团的2700多个商超门店建立了合作关系，与盒马鲜生、7FRESH等国内优质新零售企业集团建立合作信赖关系。形成了从上海到成都长江沿线大中城市的冷链物流配送体系及京珠高速大动脉沿线的冰鲜网络布局。

报告期内，湘佳股份冰鲜禽肉产品销量分别为27834.26吨、35629.70吨和43373.79吨。

公司已形成一套成熟的冰鲜禽肉商超系统营销模式，依托超市等渠道拓展销售，面对面和终端消费者沟通，在培育冰鲜禽肉市场、推进行业转型方面作出了积极贡献。

从报告期财务数据来看，湘佳股份的成功转型取得了丰硕成果。2017-2019年，公司营业收入分别为11.54亿元、15.14亿元、18.78亿元;净利润分别为0.60亿元、1.15亿元、2.29亿元;经营活动现金流量净额分别为0.66亿元、1.83亿元、3.02亿元。

尤其是在2018年高增长的基础上，2019年净利润较2018年又增长了一倍。湘佳股份在招股说明书中表示，2019年经营业绩大幅增长的主要原因，一方面是受非洲猪瘟疫情等多方面因素影响，黄羽肉鸡行业较为景气，尤其是第三季度活禽价格高企，公司2019年活禽销售单价较2018年增长6.80%;另一方面是冰鲜市场需求进一步增长，冰鲜产品提价后整体上保持稳定，同时公司不断优化门店布局，与盒马鲜生等大型客户的合作日益深入，冰鲜产品销量、单价较2018年分别增长21.73%、10.12%，冰鲜业务盈利能力进一步提升。

结合市场情况及以往同期经营情况等，湘佳股份预计2020年一季度营业收入同比增长20.47%至47.24%;净利润同比增长161.50%至238.41%。

形成全产业链经营优势

鸡肉历来是中国居民公认的滋补、美味肉类，相对于猪肉、牛肉等红肉食品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。黄羽肉鸡相比白羽肉鸡肉质更加鲜美，味道香醇。随着居民健康饮食理念的深化，黄羽肉鸡市场份额将进一步提升。饮食理念的转变有利于行业的可持续发展。作为行业龙头的湘佳股份将受益于这一进程。

经过十余年的市场积累和规模化、标准化养殖模式的实践，湘佳股份已在行业内树立了养殖高标准化、生鲜及冷链物流行业领先、食品安全有保障的市场形象，与一系列客户建立了较为稳定的合作关系，在下游客户中享有良好的声誉。

近年来，湘佳股份依托规模化优势和技术优势建立了从饲料生产及销售、种禽繁育、家禽饲养及销售，到禽类屠宰加工及销售、生物肥生产及销售的全产业链企业，以行业内先进的生产模式将公司、基地、农户（或家庭农场）有效结合，产、供、销一体化，形成了“从农场到餐桌”的全程管控。

湘佳股份建立的全产业链经营模式对原辅料、生产过程和终端产品实行严格的监控和检验，可以有效控制不同环节之间的风险，通过全方位保障体系，保证消费者菜篮子的安全。

在生产环节中，湘佳股份严控原辅料的采购质量，通过使用自主研发和生产的饲料喂养家禽，从源头上保证了鸡肉的品质;通过利用高效的“公司+基地+农户（或家庭农场）”的生产模式以及“五统一、一分散”的代养管理模式，保证了鸡只的质量;通过完善屠宰加工环节，达到宰前检疫节点控制、宰中检疫节点控制、宰后检验节点控制、预冷节点控制、金属探测节点控制，保证冰鲜禽肉产品的品质与安全;通过建立冷链物流配送体系，从设备和工艺上保证冰鲜禽肉产品的营养和品质。

另外，湘佳股份已投产的生物肥基地使公司产业链加入生态环保循环系统，进一步延伸了公司产业链条。

作为确保食品安全放心的举措之一，湘佳股份投入1000万余元建成质量检测中心，配备赛默飞液相质谱仪、岛津气相串联质谱仪、PCR等先进的进口检测仪器，检测范围涵盖饲料原料质量检测、饲料成品质量监测、禽苗质量检测、养殖环境监测、宰前宰后检测等全产业链环节，建立健全了一整套质量管控体系，全程保障食品安全。

中国鸡肉消费总量排名世界第三，但人均消费量相比其它鸡肉消费大国仍有较大差距。

中国大陆人均鸡肉消费量每年仅为10公斤左右，而与中国大陆居民饮食结构最接近的中国台湾地区的人均鸡肉消费量已达28公斤，美国、巴西人均鸡肉消费量超过每年40公斤，预计中国未来鸡肉市场有较大增长空间。湘佳股份等行业龙头的发展前景广阔。

未来，湘佳股份规划实施“亿羽优质鸡”产业工程，在华中地区打造优质家禽食品航母。公司将通过资本市场融资，逐步壮大养殖和食品加工两大板块，推动中部地区大中城市的家禽定点屠宰进程，成为中部地区最大的黄羽肉鸡养殖与加工企业。