星级酒店名称的语言文化研究

王芳 卢毅鸣

酒店名称作为酒店的“名片”，包含了许多寓意。有的酒店依托某段历史命名，有的酒店依托风土人情命名，有的酒店依托名人命名等。随着经济全球化，各国之间文化交流越来越深入。酒店，特别是星级酒店的名称越来越与国际接轨，包罗万象，呈现出不同特色，其中所包含的语言文化也别具一格。本文就全国部分星级酒店名称的语言文化进行研究，希望可以对以后星级酒店的命名起到一个借鉴作用。

星级酒店命名在整个酒店界发展过程中，起着十分重要的作用，因此星级酒店名称中语言文化的运用至关重要。星级酒店的命名涉及诸多学科，如语言学、民俗学、心理学、逻辑学等，尤其与语言学的关系最为密切。星级酒店的名称中承载着诸如历史、政治、经济、文化等多种信息，其中蕴含着特有的语言文化。本文分析星级酒店如何命名，以及其中蕴含的语言文化。

一、星级酒店命名方式

根据2018年中国大住宿业发展报告显示，全国经济型即二星级及以下酒店、中档酒店即三星级酒店、高档及四星级酒店，豪华即五星级酒店的设施数分别为27.7万家、2.3万家、1.2万家和0.4万家，总计31.6万家，可见星级酒店規模之庞大。数量多，命名的方式必然纷杂，其中语言文化的运用也更为复杂，为使名称简单明了化，笔者将酒店命名方式进行大致归类。

（一）以人物名称命名

以人名为酒店命名是酒店界比较常见的现象，例如希尔顿酒店集团（其创始人为康拉德·希尔顿）、华尔道夫酒店（其创始人为威廉姆·华尔道夫·阿斯特）、特朗普国际酒店集团（其创始人为唐纳德·约翰·特朗普）、彭年酒店（其创始人为彭年）等，都是用酒店创始人的名字命名，这种现象在酒店界比较普遍。以创始人的名字来命名酒店在西方比较常见，而在我们国家很少有以创始人姓名命名酒店，有些只是取创始人名字中的字或者是音，作为搭配起名，比如全季酒店（其创始人为季琦）、天目湖WEI酒店（其创始人为魏黎）。以人名来命名酒店的原因有很多，在西方有的星级酒店名称可能来自某人的灵光乍现，如香格里拉;有的名称可能是模仿竞争对手，如万豪侯爵;有的甚至是为了省去做招牌的钱，如喜来登和宜必思;有的酒店命名更为简单，甚至直接取自当时流行的肥皂剧如假日酒店。而在中国，星级酒店取名多包涵特殊文化意蕴，如天目湖WEI酒店不仅取自创始人魏黎的姓名，更是蕴含着易经卦象中三三得九，九九归一，道生一、一生二、二生三、三生万物的东方哲学。

（二）以地域名称命名

以地域名称命名星级酒店的方式，在酒店界里也比较常见。如北京昆仑饭店、北京香山金源商旅酒店、大连瑞士酒店、哈尔滨新加坡大酒店、上海紫金山大酒店、上海扬子江万丽大酒店、南京金陵饭店、南京玄武饭店、吴江同里湖饭店、无锡太湖饭店、溧阳天目湖宾馆、福州西湖大酒店等。随着全球化进程加速，各种星级酒店之间的竞争越来越激烈，但在激烈竞争的同时，许多酒店在装修风格、服务等方面变得越来越相像。为突破这一困境，一些酒店就尝试着在名称上下功夫，在酒店名称中增添一些比较富有地域特色的字眼。在酒店名称中加入地域，一则可以利用一些比较有名的地域的“名人效应”，让消费者听到名字后便能在记忆中形成深刻印象，如北京香山、南京金陵等酒店，便是利用知名的景点或者是地域名称，形成记忆点，让消费者容易记住名字;二则地域性的名称可以让消费者在听到名字时，产生一种明确的方位感，如无锡太湖饭店、吴江同里湖饭店等，这些都是根据其所在地点命名的酒店，消费者根据名称便可大致知道其所在地理方位。

（三）连锁酒店

当一些酒店发展到一定程度之后，就会开始进行规模化的扩张，在本地或者在其他地方设立分店，其经营范围可能会跨越区域、省市、甚至是跨越不同国度经营，这种形式就是连锁。在星级酒店中，有很多都是以连锁方式进行经营的，如洲际酒店（由洲际集团管理经营）、卓美亚（由卓美亚集团管理经营）、瑰丽酒店（为迪拜控股旗下一员）、安缦酒店（由安缦酒店集团管理经营）、文华东方（由文华东方酒店集团管理经营）等，这类酒店的背后大多是酒店集团在管理经营，实力雄厚且知名度高，在星级酒店中占据了不少的比例。

（四）具有中国特色的酒店名称

在我国本土，有很多星级酒店依托我国独特的文化底蕴，进行酒店名称的命名，如北京王府饭店、北京贵宾楼饭店、北京华侨大厦、北京西苑饭店、内蒙古饭店、上海西郊宾馆、南京状元楼酒店、杭州陆羽山庄、绍兴咸亨大酒店、青岛麒麟皇冠大酒店等。在这些酒店名称中诸如“王府”“贵宾楼”“状元”“咸亨”“麒麟”“陆羽”等元素都是极具中国特色的字眼，独一无二，这些酒店名称不仅蕴含着美好的寓意，也是对中华传统文化的一种传承，在酒店的命名中，别具一格，独具特色。

二、星级酒店的语言文化分析

酒店名称是店名的一种，一直以来，广告界和营销界都在对其进行研究。从某种程度上来看，酒店名称的命名影响着酒店的发展，所以酒店名称的语言颇为讲究。在酒店界，一些酒店的名称堪称是神来之笔如“香格里拉”，其意韵深远，独树一帜，读起来又韵味悠长，这是酒店业界公认的好名字;再如文华东方，其品牌名号在酒店业界也是享有盛誉，堪称“内涵丰富，形神兼备”。由此可见，酒店名称的好坏与语言有着密不可分的关系。本部分就是对星级酒店语言文化的剖析。

（一）星级酒店名称的音节分析

汉语的音节即声母和韵母的组合发音，汉语普通话中大约有400个音节，鉴于音节数量过多，笔者在文章中只进行大致地简单罗列，以国内星级酒店为蓝本，将星级酒店名称的音节按照四音节、五音节、六音节、七音节、八音节、九音节和十音节进行划分，针对不同类别音节，列举三到四个例子。

名称为四音节的星级酒店有北京饭店、泉州酒店、江西宾馆、山东大厦、南宁饭店等;名称为五音节的星级酒店有中国大饭店、内蒙古饭店、上海大饭店等;名称为六音节的星级酒店有北京王府饭店、北京昆仑饭店、大连瑞士酒店、长春名门饭店等;名称七为音节的星级酒店有天津金黄大酒店、北京千禧大酒店、珠海德翰大酒店、上海神旺大酒店等;名称为八音节的星级酒店有厦门海悦山庄酒店、上海宝京精品酒店、香港如心海景酒店、成都家园国际酒店等;名称为九音节的星级酒店有上海金茂君悦大酒店、青岛海景花园大酒店、三亚海悦湾度假酒店、北京嘉里中心大酒店等;名称为十音节的星级酒店有重庆柏联温泉精品酒店、南昌格兰云天国际酒店、哈尔滨福顺天天大酒店、上海扬子江万丽大酒店等。

不同的音节在阅读和记忆时会产生不同的乐感，对于酒店名声的传播也有着一定的影响。钱理、王军元曾经在其著述《商店名称》语言中提到“黄金格”这一概念，意思是指在店名中存在一个最优的音节格式，即四、五、六音节。笔者认为，这三类音节简短且容易记忆，读起来朗朗上口，给人一种对称的美感。这三类音节，字数不多，且已经能够包含足够的信息量，能够形成记忆点，让人轻松记住。

（二）星级酒店的结构分析

一般来说，大多数店名是由专名、通名、地名这三种因素组合搭配而来，专名顾名思义就是专属、专门制定的名称如天鹅湖大酒店中的“天鹅湖”、丽华大酒店中的“丽华”等;通名就是指通用的名称，如“某某大酒店”“某某宾馆”“某某酒店”等，地名就是店铺所在地域名称，如在北京经营的酒店名称前加上“北京”二字。

三、结语

随着人们的生活水平日益提高，人们出行的频率也越来越高，酒店就成为人们出门在外的“家”，酒店名称就好像是家中亮起的那盏灯，能否为人们指引方向、能否在人们心中留下深刻的记忆，需要经营者仔细斟酌。酒店名称与语言文化之间的联系千丝万缕，因此要注意语言文化在名称中的运用，力求做到简短又不失文化底蕴，好记又包含丰富信息，这对于酒店的发展大有裨益。

（河南交通职业技术学院）

基金项目：本文系河南省教育厅人文社科2020年度人文社会科学研究一般项目指导性计划“河南省酒店名称的语言文化研究”（项目编号：2020-ZDJH-085）的阶段性研究成果之一。