黄牛马铃薯中毒的治疗

杨 柯

四川省茂县科学技术和农业畜牧局，四川阿坝州 623200

马铃薯又叫“土豆”、“洋芋”，日常生活中，农牧民喜欢种植、食用、饲喂牲畜。由于对马铃薯贮存保管不当，容易导致马铃薯发霉变质、皮肉青紫发绿或发芽，用于饲喂牲畜后引起中毒。

1 发病原因

马铃薯含有龙葵碱的毒素称之为龙葵素，尤其是发霉变质、皮肉青紫发绿或发芽的马铃薯毒素含量较高，牲畜采食后易导致牲畜感觉神经和运动神经末梢发生麻痹，使神经系统、消化系统功能紊乱，发生溶血现象的中毒疾病。

2 临床症状

重度中毒：表现明显神经症状，病初表现兴奋不安、呕吐、狂暴横冲直闯，后转为精神沉郁、后驱衰弱无力，运动障碍、四肢摇摆，可视黏模发绀，呼吸无力、心脏衰弱、瞳孔散大、全身痉挛，重者急性死亡。轻度中毒呈慢性经过，表现明显的胃肠炎症状，病初食欲减少，瘤胃蠕动减弱，反刍废绝，口腔黏模出血肿胀，流涎、呕吐、便秘。当胃肠炎急剧时，出现剧烈疼痛，粪便中带有血，患畜精神沉郁、肌肉迟缓、极度衰弱，体温时低时高，肛门、尾根、四肢、乳房出现皮疹。

3 诊断

根据发病情况和患病畜误食马铃薯芽等临床症

状表现，可诊断为牲畜马铃薯中毒。

4 治疗

4.1 治疗原则

清除胃肠道有毒有害物质、制止吸收扩散；加强解毒功能、强心、利尿、补液、调解电解质平衡、改善血夜循环；排毒和建脾胃。

4.2 治疗处方

4.2.1 洗胃：用0.1% ～0.3% 的高锰酸钾溶液1 000 ～3 500 mL 洗胃，排出胃肠内的毒物。

4.2.2 轻度中毒：可多饮糖盐水2 000 ～3 000 mL补充水分，或灌服食醋500 ～1 500 mL。

4.2.3 用硫酸阿托品注射液0.01 ～0.05 mg/kg，肌肉注射。每日2 次，连续注射2 ～3 d。

4.2.4 绿豆250 ～500 g，甘草50 ～100 g 煎汤灌服。每日2 次，连续用2 ～3 d。

4.2.5 严重中毒：用5% ～10% 的葡萄糖500 ～1 500 mL、维生素C 30 ～40 mL、10%苯甲酸钠咖啡因20 mL混合静脉注射，每日2次，连续注射2～3 d。

4.2.6 健胃：健胃散或胃肠活散，犊牛50～100 g/d，中牛100 ～200 g/d，大牛200 ～300 g/d，连续饲喂2 ～3 d，加入饲料或面汤中饲喂。

4.2.7 典型病例：2018 年1 月24 日，凤仪镇茶山村蔡某养殖黄牛3 头，饲喂发芽土豆两背篼，导致不同程度发生呕吐、不安等中毒症状，来站请求医治。主诉：3 头牛饲喂发芽土豆两背篼大约40 kg，30 min 后发病，经检查3 头牛表现不同程度的呕吐、流涎、墙壁上乱碰，鸣叫、呻吟、时而起卧、鼻孔流粪水样液体、呼吸26 次/min、体温37.6 ℃，心率65 次/min。诊断为马铃薯中毒，采用上述方法治疗后痊愈。

5 体会

5.1 加强农牧民对马铃薯中毒知识的宣传和培训，储藏和保管好马铃薯。

5.2 禁止饲喂发芽、腐烂变质、发霉、皮肉青紫的马铃薯。

5.3 饲喂干净、卫生、正常的、好的煮熟的马铃薯，且与其他饲草饲料搭配进行饲喂。

5.4 加强饲养管理，定期打扫圈内清洁卫生，圈舍做到冬暖夏凉。

5.5 开展牧草种植，储备干草，晚上添加草料，确保牲畜安全越冬度春，提高成活率、减少死亡率。避免不必要的经济损失。