消费视角下的食用菌生态包装视觉设计方案分析*

2020-04-18梁麟

中国食用菌 2020年3期

梁麟

（重庆师范大学涉外商贸学院，重庆 401520）

食用菌产品包装决定消费者对产品的第一印象，影响其对产品的选择，若包装效果较差，则该食用菌产品的销量会因此受到影响。因此，食用菌营销企业必须重视产品包装设计。虽然很多企业重视食用菌生态包装，但却缺少包装视觉设计能力，设计中缺乏方案引导，通过分析当前食用菌生态包装所面临的问题，以提供生态包装设计思路。

1 消费视角下的食用菌生态包装设计问题

1.1 外部包装缺乏品牌特色

目前，很多互联网食用菌生产企业在食用菌产品快递包装设计上会选择防水塑料袋、编织袋、木盒、瓦楞纸箱等材料进行外部设计，后在内部加入纸屑、废纸团、空气囊和气泡袋等来保护内部产品，这种设计形式虽然可以保障食用菌产品安全，但在外部设计中加入数层包装不符合食用菌环保与生态的理念。整个包装设计较粗糙，无法体现食用菌产品品牌特征，缺乏食用菌品牌意识。因此，外部包装的设计同样需要重视食用菌的生态艺术体现，突出品牌意识，在细节上增加消费者的认可，获得良好的品牌产品口碑[1]。

1.2 内部包装设计粗糙

我国农产品市场对于产品包装设计一向侧重于产品外部，忽略产品内部，这一点在食用菌营销行业中也类似。根据现代食用菌市场调查统计，多数企业的包装存在整体样式混乱、形式雷同的问题，主要采用塑料袋封装而成，整体并未体现生态理念，制作水平相对较低，因此在包装上无法产生“卖点”，同时这种包装在市面上非常常见，不能激发消费者购物欲望[2]。例如根据食用菌市场的包装设计案例可知，市场内食用菌包装可以分为2类，其一为简单包装类、其二为粗略设计类。其中前者未进行包装设计，直接使用塑料袋、泡沫、纸箱进行包裹，后者则大多借鉴其他包装形式进行设计，且设计程度不高。这2种设计在该市场非常普遍，无法从包装设计上吸引消费者，也不能体现其生态特征，反而给用户造成一种“伪劣品”的感觉。

1.3 主题不鲜明

消费者在购买产品时，必须知道产品的条件属性，才会产生购买欲望。而包装作为产品形象的重要组成，其应当具有展示产品内容的作用，因此有必要对食用菌包装以产品为主题进行设计。而事实上，很多食用菌企业在包装设计中虽然意识到“产品为主题”的重要性，但却过度追求设计上的艺术体现与视觉元素，因此会将大量的艺术元素、视觉元素与产品主题元素融合在一起设计，且大多数产品包装设计中的前2种元素的使用量都超过了产品主体元素本身，这时就会出现“反客为主”的现象，即包装设计中艺术元素与视觉元素成为了主题，而产品信息受到了限制，无法让用户一目了然的了解到内部的产品优劣，影响了消费者对食用菌产品的选择。

例如食用菌企业在国庆节来临前对原有包装进行更新，设计一种能体现中国特色、文化特征，且能营造欢乐气氛的食用菌包装，因此在设计基础色彩中大量使用了“红色”为背景，并设计了我国饮食文化图像，随后采用卡通手法设计食用菌形象。这一设计虽然在艺术设计中有突出表现，但从主题角度上看，设计中的传统菜肴与食用菌形象都属于食品类，消费者无法通过包装确认内部的食品种类，说明其食用菌产品包装设计主题不鲜明，难以体现食用菌本身的生态特征。

2 食用菌生态包装视觉设计方案

2.1 生态功能设计

食用菌生态包装具有很多功能，如保护产品安全、降低污染、回收利用等，因此在生态功能设计部分，需要在包装的各项功能上体现生态理念。

2.1.1 保护产品安全设计

在保护产品安全设计中，主要侧重食用菌外部包装，要注意材料选择、形式设计。首先在材料选择上，可以选择兼具保护产品功能与生态功能的材料进行设计，其次在形式设计上采用一些先进创新的设计形式，尽可能减少材料的用量，由此体现生态理念[3]。如食用菌企业在生态包装设计当中选择了蜂窝纸材料，并依照“蜂窝”形式进行了设计，相较之下比传统设计形式节省了约三分之一的材料，同时借助蜂窝纸的良好抗压能力，成功保护了内部食用菌产品的安全，又可看到产品的内部情况，诱导消费者消费，具体设计见图1。

2.1.2 降低污染设计

食用菌包装设计应体现生态理念，所以在设计中需尽可能的降低使用，在设计中实现低碳设计，尽可能减少包装材料污染，由此满足低碳环保的设计理念。如食用菌设计中可采用环保可降解材料，这些材料不但低碳，且符合生态理念设计。

2.1.3 回收利用设计

若在食用菌产品包装的设计中，对包装进行2次利用，此举不但可以体现生态理念，还能给用户带来良好体验，感受食用菌品牌效应。如在产品包装环节可采用自封箱形式，不需要胶带封装，消费者只需简单的进行拆装，过程中不会撕毁包装，可以完整地进行2次利用。

2.2 生态艺术设计

2.2.1 精简设计

在生态艺术设计中，食用菌企业因满足消费者需求。如根据消费者消费习惯可知，我国多数消费者选择产品时，会第一时间查阅包装上的产品原料、构成、防腐剂添加等信息，因此在设计中应当尽可能的精简设计内容并着重强调产品的营养价值。在精简设计中，设计人员要注重外包装的简洁美观，突出食用菌产品的设计特色。如食用菌包装设计中，可将消费者需要了解的营养及生产安全等信息设计在外包装正面，而其他信息可内附说明书上，使整个包装十分精简，给用户带来良好的视觉体验，同时附加生态设计艺术手法，提高包装的美观度。

2.2.2 工艺艺术设计

工艺艺术设计的重点分别为工艺与文化艺术形态，在设计中要将这2点充分结合，体现出生态理念。首先在工艺设计上，设计人员需用艺术思维，创新传统包装设计形式，或者借鉴一些较特殊的包装方法，如国外曾使用过一种“生态包装”，这种包装内部环境可满足蔬菜生长需求，因此蔬菜在运输过程中会不断生长，产品到消费者手中则恰好成熟，确保了产品的新鲜度。通过借鉴这种包装设计方法，可在食用菌生态包装中构建适宜的环境条件，创新食用菌的生产销售模式。其次，在文化艺术形态上，设计人员应结合当地文化，树立特色包装企业品牌，让消费者感受生态绿色的食用菌生产状态，如我国夏邑县素有“中国食用菌之乡”的美称，其栽培食用菌历史悠久，具有得天独厚的地理环境优势，因此在包装设计上可将夏邑县美好风光、人文形态体现在食用菌产品包装设计中[4]。

2.2.3 视觉元素分布设计

视觉元素分布设计是食用菌包装体现生态理念的重要步骤，在设计前可先选择具有生态体现的视觉元素，再调整元素的规格、分布位置。通过设计具有生态理念的图像、文字、色彩等视觉元素，激发观者想象[5]。而食用菌生态设计中，可根据视觉元素传达生态理念，体现食用菌的绿色生态特点。如可在食用菌生态包装设计中，采用“山体”图像与名人诗句分布设计，体现当地食用菌栽培基地的“山水景色”，图像与文字内容相互融合，体现出自然生态的意境[6]。

2.2.4 造型艺术设计

造型艺术设计是对包装整体进行设计。造型艺术设计主要侧重于包装的功能性与艺术性，即在功能性上，包装要保证内部容量，且产品不易损坏；在艺术性上，可让包装体现出食用菌的生态特色性特点。

2.2.5 生态主题设计

针对主题不鲜明问题，设计人员在食用菌生态包装设计中，除了要抓住食用菌形象本身的生态特征外，还要重视食用菌在整个设计中的主导地位，通过包装设计展示食用菌的生态性。因此需要进行生态主题设计，生态主题设计中，设计人员需要对设计方案进行主次划分，即分配所有设计元素的位置，随后要选择适当的设计手法，利用不同的设计创意来展示食用菌的主导地位，如采用“立体+平面”设计手法，将食用菌设计成立体形象，而其他元素均为平面，这样消费者可一目了然包装的主题，这即为食用菌产品主题设计的重点。此外，生态主题设计手法有很多，不同手法带来的不同的设计效果，给消费者不同的购买体验，因此需要对产品进行多方面考量后根据实际情况进行选择。