PBL教学法在地域产品包装设计教学中的应用

张慧娟　柳林

摘要：探索以问题和情境为主导的包装设计课程教学模式。运用PBL教学法，整合地域产品包装设计的课程教学，将营造情境和思考问题贯穿教学全过程，引导学生主动建构课程知识，提升设计整合能力。得到结合PBL教学法的地域产品包装设计整合教学模式并应用于教学。PBL教学法能激发学生的内驱力和主动性，提升学生的系统设计能力和整合思维能力。

关键词：地域文化 PBL教学法 包装设计

中国分类号：G642

文獻标识码：A

文章编号：1003-0069 （2020） 02-0099-03

引言

可持续发展观迫切需要借助高校设计教学传承地域文化，把地域特色产品和非物质文化遗产等地域文化项目作为课堂教学资源融入设计教学，深入挖掘地域文化精髓，提取设计符号和设计元素，将地域元素和非遗因子进行整合与创新，实现现代设计与地域传统之间的交流融合，使地域特色产品和非遗文化成为新的文化生长的种子和基因[1]。

地域特色产品品牌和包装设计近年来也一直是视觉传达设计课程实践的热点[2]。视觉传达设计专业课程学习是一个从学科基础课程到专业基础课程再到专业方向课程的学习过程。学生从专业基础课程转变到专业方向课程的学习，学习重点由字体、图案、图形、版式等课程的专项技巧练习发展到包装、品牌、广告等课程的整合系统设计。在这些整合课程的学习中，学生的系统思维能力、整合创意能力、系统设计能力培养是重中之重。

一、课程整合需求与PBL教学法

PBL（ Problem-Based Learning）教学法是一种基于真实情境的问题式学习模式，强调长期的、跨学科的、以学生为中心的教学方法，注重与现实世界的问题和实践相融合，蕴含着以“情景、协作、会话、意义构建”为中心的建构主义教育理念，“以经验为中心，以学生为中心，以活动为中心”的实用主义教育理念和“学习就是依靠发现”的发现学习理论[3]。问题、教师和团队是PBL教学模式的三大关键要素，并要求课程具有清晰的学习目标、教学过程以及明确而具体的成果展示形式[4]。

包装设计课程是我校视觉传达设计专业的核心课程之一，涉及到材料、结构、造型、流通、设计等要素，具有跨学科与重实践的特点，从介绍商品基本信息到传递品牌信息再到情感信息表达的过程是一个整合与系统的逻辑过程。[5]结合当今学界和业界非常重视的地域特色产品品牌与包装设计，结合学生所必须掌握的整合系统设计能力，结合将地域文化纳入教学体系的需求，以整合思维方式和基于真实情境的问题式学习模式来开展教学成为必然趋势。

二、教学设计

以PBL教学法整合地域文化与包装设计的课程教学设计，围绕着从“确定目标一设计问题”到“实施教学一解决问题”再到“成果展示一总结问题”的过程进行，如表1所示。在整个教学过程中，教师要营造情境，在真实情境的基础上确定目标、实施教学和进行学习评估。学生要思考问题，包括在整个课程环节中依据教师设置的驱动问题和提供的基础资料提纲设计问题，在教师实施教学的过程中解决问题，在汇报交流和学习评估的基础上总结问题。教师教学的重中之重是要在课程的各个阶段密集评估学生设计问题的新颖性、解决问题的全面性和总结问题的系统性。学生学习的重中之重是要在解决问题的过程中不断达成整合逻辑的合理化目标、创意构思的视觉化目标和系统设计的精细化目标。

“确定目标一设计问题”阶段是课程教学的初始阶段。这一阶段教师行为的重点是确定目标，并依据课程教学目标提出真实且较为复杂的驱动问题，把学习设置到真实的、有意义的问题情境中。通过设置的情境对问题进行界定，在此基础上导入课程，并提供基础资料提纲。学生行为的重点是在驱动问题和教师提供的资料提纲的基础上，确立项目小组，依据基础资料提纲收集信息，进行互动讨论和信息整理，找到繁杂资料中的联系点和整合点，通过自主探究和团队合作来设计问题。

“实施教学-解决问题”阶段是课程教学的核心阶段。这一阶段教师行为的重点是依据学生在进行项目分析、整合创意、系统设计过程中的整体情况和个体状态，充分利用各种线上线下资源和翻转课堂、案例教学、示范教学等多种教学方法的合力来实施教学。学生行为的重点是在教师的介入和帮助下，在项目分析过程中达到设计逻辑的合理化目标，在整合创意过程中达到设计构思的视觉化目标、在系统设计的过程中达到设计效果的精细目标[6]。

“成果展示一总结问题”阶段是课程教学的总结阶段。这一阶段学生要先通过阶段汇报和总结报告的形式，进行问题的总结和分析。教师行为的重点是在学生总结问题的基础上进行学习评估和指导完善，主要评估学生设计问题的新颖性、解决问题的全面性和总结问题的系统性。学生再对作品进行完善和提高，最终通过课程展览和参加专业竞赛的形式进行成果展示。

三、具体教学实施

运用PBL教学法的地域产品包装设计课程整合教学，既要求教师利用结合实际的情境和素材确定教学目标，将多项教学课题的理论知识整合进教学进程中，也要求在教学策略的制订、学习进程的掌控、学习效果的评估方面具有清晰的目标和操作流程。

（一）“确定目标一设计问题”阶段

教师首先对包装设计基础知识和包装设计流程进行基础讲解，然后依据课程教学目标抛出驱动问题：湖北地域产品包装设计。同时为学生提供了《湖北地理标志产品目录》和《湖北省非物质文化遗产目录》二份基础资料提纲，鼓励学生设计问题，依托基础资料但不拘泥于基础资料，倡导学生发散思维与自主选题。

学生确立了项目小组，依据教师提出的驱动问题和提供的资料提纲收集和整理信息，进行互动讨论洞察生活中的设计问题，选择感兴趣的地域产品，找到能与之整合的非遗文化项目，达到找整合点的目的，从而进一步确定选题。通过找整合点设计问题的方式，学生拟定了如“酒店日用品+黄梅挑花+城市文创”、“丹江口鳙鱼+年年有鱼+矢量表现”、“孝感麻糖+叙事性设计+湖北木版年画”等之类的整合点。例如“酒店日用品+黄梅挑花+城市文创”小组即是在设计问题阶段通过小组头脑风暴，发现了自己在旅游住酒店过程中见到的酒店日用品都是干篇一律，从而确定了基础方向，然后通过思维导图找到了酒店、手工艺纹样、酒店日用品、文创产品之间的联系点，从而找到整合点，设计了问题。

教师设置驱动问题确定目标，学生找整合点设计问题的方式，迫使学生在选题阶段就要结合横向思维方法思考问题，必须结合实际综合考虑项目设计的相关要素和创意点，有效避免了学生在构思过程中做一步看一步的单点思维习惯。教师在此过程中，通过互动讨论及概念辨证等方式，培养学生查阅资料、观察研判、归纳整合的实际应用能力，同时也允许犯错，鼓励发散思维和突破尝试。

（二）“实施教学-解决问题”阶段

在教师实施教学的过程中，充分利用各种线上线下资源，有效运用翻转课堂的教学手段进行包装设计课程知识点的学习，使学生的学习不局限于课堂，对学生整体和个体出现的问题，及时进行有针对性的学习资源推介以促进深度学习。同时采用传统的案例教学法针对学生整体讲解包装设计趋势，分析具体包装案例。利用示范教学法解决学生个体在系统设计方法、专项设计技巧上的不足。

学生在解决问题阶段，首先要依据整合点继续查找相关资料进行更精准的产品定位、品牌理念、情感表达分析，来实现项目整合逻辑的合理化。例如酒店日用品包装设计项目团队，学生通过图文资料和设计调研进行了逻辑合理性分析，得出酒店中的一次性日用品包装可以作为向旅行者传达地域文化的重要载体，而在非遗文化项目中，黄梅挑花、西兰卡普等荆楚手工艺就是一座丰富的艺术与视觉设计宝藏。例如黄梅挑花作为重要的荆楚手工艺特色非遗项目，将其应用到旅游产业中，既能提升旅游文化内涵，也能体现地域文化的差异性。针对不同的区域，在不同的时期，可以推出以不同的荆楚手工艺为主题的包装设计和衍生产品，并最终拟定设计主题为汉图酒店日用品包装设计。

其次，要绘制大量草图实现整合创意构思的视觉化。创意构思视觉化是学生解决问题过程中最大的难点，要解决这一难点，必须要经历的过程是绘制大量的草图，采用不同的表现方法将提取的地域文化元素进行选择、重组，找到诠释商品属性、情感内涵和文化韵味的最优方案，并落实到纸面上。[7]创意构思的视觉化程度越高，学生在系统设计的精细化阶段就越容易达成目标。

例如在汉图酒店日用品包装设计小组中，学生虽然对作业抱有极大的热情急于看到最终的成果，但在最初并未将创意构思视觉化作为设计的重要部分来对待，直接跳过了草图开始电脑软件制作，同时也没有清晰的构思，认为将黄梅挑花图片直接放在包装上就能完成，或者直接在电脑软件上勾勒出纹样，但经过多次尝试也并未取得好的效果。在教师指导下，学生最终还是从分析黄梅挑花的工艺和纹样特点入手，提取了基础符码和纹样进行重组和整合，对于标志字体进行了多样尝试，在绘制了大量手绘草图的基础上再进行电脑软件制作，在纹样元素的设计上取得了比较顺利的进程，如图1所示。

最后，要进行持续修改以实现系统设计的精细化。在视觉传达设计专业中，部分学生的特点是有一定的构思能力和手绘能力，能完成单独的图形元素，但是设计技巧和形式感表达掌握不足，当创意构思的视觉化阶段完成，进行整体版式设计、色彩呈现、设计优化时会有较大难度，学生在此阶段极易自我放弃而草草结束。需要教师以示范教学的方式协助解决色彩的整体性、标志的精致化、版式的完成度问题，甚至包括图形、字体等的线条粗细、版式元素的对齐等基础问题如图2所示，并严格监控修改以不断推进系统设计的精细化。

在实施教学，解决问题阶段，学生是解决问题的主导，对项目系统设计具有主动性，教师是解决问题的支架，对项目系统设计具有引导性。教师实施教学要注重的是对学生在整合逻辑合理化、创意构思视觉化、系统设计精细化的过程中进行有效监控，并针对不断出现的新问题通过翻转课堂、案例教学、示范教学的手段给予帮助，培养学生自主学习、探究思考、整合创新、提升技巧等实际应用能力。

（三）“成果展示一总结问题”阶段

总结问题是一个在设计过程中不断进行的过程，小的阶段进行小的总结，大的阶段进行大的总结，学生要通过PPT、纸质材料等进行阶段汇报，也要通过整理写作课程总结报告，进行问题的总结和分析，实现汇报交流、巩固提高的目的，同时也培养学生沟通表达、逻辑思维、整理写作等实际应用能力。例如在设计过程中，针对包装盒型、视觉表现等大的节点进行阶段总结，在整体包装设计完成之后，要写作详细的设计问题、解决问题过程进行结课总结。教师在学生总结的基础上进行学习评估和指导完善后，通过课程展览和参加专业竞赛的形式进行成果展示，达到在更广阔的平台评价作品的目的，通过外部的反馈进一步提升教学质量。

在完整的教学实施过程中，通过不断抛出问题、解决问题以及密集的阶段评估，学生最重要的是掌握了主动设计问题、主动制订计划、主动设定目标、主动完成设计的方法，而不是被动地完结了一门课程。例如汉图酒店日用品包装设计小组在完成了黄梅挑花主题的酒店日用品包装设计后，掌握了完整的设计方法和技巧，主动完成了更多主题和衍生品的设计，并将完整的设计过程汇总整理成了完整的课程进程报告手册，如图3所示。

结语

PBL教学法在地域产品包装设计教学中的应用，使课程植根于真实的情境，能使学生在课程中更积极地进行资料整理和分析，进行逻辑思维能力的练习，进行系统设计的优化。最重要的是激发了学生的内驱力和主动性，引导了学生主动建构课程知识，提升了学生的系统设计能力和整合思维能力，熏陶了设计审美素养和艺术底蕴，培养了发扬地域文化的社会责任感。

基金项目：2016年湖北省高等学校省级教学研究项目“基于‘荆楚手工艺的设计类人才培养模式研究与实践”（项目编号：2016464）。

参考文献

[1]张明.非遗传承刨新语境下的文创设计人才培养新模式[J].黑龙江高教研究，2016 （12）139-141

[2]张歆.地域文化视角下的文创产品创新设计策略[J].设计，2018 （19）：54-56

[3]蔡斌，熊慶宇，文俊浩，徐玲，吴映波，杨正益MOOC环境下PBL教学模式在软件工程创新能力培养中的应用研究[J].计算机教育，2017 （09）：87-90

[4]王艳敏，俞丽敏基于PBL教育模式的创新设计实验室建设研究[J].设计，2018 （13）96-97

[5]曾沁岚.基于包装信息发展演变下的教学进程设计[J].装饰，2015 （01）：130-131

[6]毛碧莲高校包装设计教学新模式研究[J].设计，2019，（06）.112-113

[7]王磊，张莉娜，王骏，刘猛基于地域文化转译的旅游食品包装设计研究[J].包装工程，2017，38 （20）88-93