浅析动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性

2020-04-17陶联波

吉林畜牧兽医 2020年1期

陶联波

普洱市思茅区动物卫生监督所，云南普洱 665000

在近年来的动物养殖领域中，出现了禽流感、牛口蹄疫和非洲猪瘟等严重疫病，使得从兽医到地方动物防疫部门，再到国家层面采取了强有力的应对措施，以此保障养殖领域的健康发展，对肉产品市场的稳定起到了一定的积极作用。目前，国家正在针对肉类食品安全问题积极组织动物检验部门加强监督和管理工作，避免市场流通问题肉产品，确保人们的饮食安全。而动物疫病种类的增多给动物卫生监督工作增加了难度。我们必须意识到动物卫生监督工作的重要意义。

1 动物卫生监督工作中检验检疫关的重要性

首先，可以保证食品安全。在市场经济背景下，各种肉产品在满足着市场的需求。随着人们健康意识得到显著提升，动物检验部门的相关工作开展情况也得到了高度重视。检验检疫工作人员肩负着保障群众健康和安全的重任，在开展动物卫生监督工作时需要对检验检疫工作进行把控，这样不仅可以让养殖业健康发展，同时也可以为人们的健康提供保障。检验检疫工作通过对禽畜的化验和检查，避免存在寄生虫和传染病的肉产品流通到市场，同时也会对肉产品按照管理规定处理，是维护肉产品市场健康发展的关键途径[1]。

其次，可以促进养殖业发展。养殖业是我国农业的重要领域，其发展情况关系到群众的生活质量，也在一定程度上关系到战略安全，由此可以看出动物卫生监督工作对养殖业的重大影响。检验检疫工作人员在开展相关的工作过程中，也可以引导养殖业树立科学管理和“未病先治”的理念，而养殖业健康发展会提升食品安全水平，也让群众对肉产品的购买更加放心，让养殖户和商家从中获利，实现养殖业的健康发展。

最后，有利于卫生机构的完善。面对动物疫病传染性加强、种类增多的现状，我国的动物疫病防治机构也在提升管理水平，对先进的检测技术进行利用。动物卫生监督机构工作开展受到肉类产品质量的影响，从自身机构的发展角度讲，同样也需要对检验检疫工作严格把控，通过加强动物卫生管理水平发挥出机构的职能，同时也会让群众参与到动物疫病的防治工作中，让不法销售行为大幅减少，塑造动物卫生监管机构良好的社会形象，让动物卫生监督机构的工作开展取得更大成效[2]。

2 动物卫生监督工作中检疫方面的问题

首先，部分地区对动物检疫不够重视，相关部门缺乏配合。我国的农村地区不仅是禽畜养殖最集中的区域，也是肉产品运输、宰杀、加工的主要区域，需要在源头上对动物疫病防治工作加以重视。但是部分地区对于动物疫病防治工作缺乏应有的重视，对“以检促防”的意义没有深刻理解，进而给动物检疫的开展带来一定困难。做好动物产地检疫是一项系统工程，需要包括公安、畜牧、工商、交通等诸多部门的参与，通过共同行动和大力配合，对每个检疫环节各自分工，进而把好产地检疫关。然而，在集约化、规模化养殖的大背景下，由于相关部门缺乏监管力度导致假劣饲料、违禁兽药、添加剂等进入养殖场，在这些物品的流通环节没有做好有效监管，在部分地区还存在行政执法力度不足的问题，其他部门缺乏对动物检疫工作的支持，这样对动物防疫监督工作的开展十分不利，部分违法违纪行为没有得到应有的处罚[3]。

其次，农村检疫工作条件差，检疫手段落后。在开展禽畜疫病防治的过程中，乡镇兽医站的检验员和兽医是实施产地检疫的主体，而县防疫检疫人员是监督主体。在农村地区，目前还有大量以散养为主的养殖点，这种情况为动物疫病防治带来了很大难度。同时，部分地区有定点屠宰检疫场所，使得在检疫过程中会受到检疫面广、量大等因素的影响不能全面进行疫病的预防。很多养殖大县只有数量很少的兽医防疫员，要想完成数量如此庞大的免疫注射绝非易事[4]。

3 如何开展好动物疫病防治工作

首先，积极开展宣传工作，激发群众参与。对于禽畜疫病的防治工作来说，单单依靠兽医和动物检疫部门是远远不够的，更加需要社会上对动物防疫工作的支持。在信息化时代，我国动物卫生监督部门可以利用微信、微博、网页、电视等对养殖地区进行宣传，让群众了解动物卫生监督工作的作用，这样就会更加关注饮食健康问题，主动参与到动物的疫病防治工作中。为实现这一目标，当地政府部门需要科学规划宣传工作，提升群众的维权意识，比如在市场上一旦发现动物产品存在安全问题，建议及时上报行政或动物检疫部门，人人参与的环境会让市场发展更加健康[5]。

其次，完善动物卫生监管体系，提升执行效果。动物卫生监督管理体系是保证动物卫生监督工作的根本。近年来，我国对动物卫生监督管理体系不断进行完善，对动物卫生监督工作积极调研，不断发现当前动物卫生监督工作存在的问题，进而不断进行完善。同时，在动物卫生监管体系下还需要建设一支动物卫生监督人员队伍，从兽医、质检员到市场管理人员都要转变理念，有关部门应通过培训以及教育提高他们的职业素质，确保动物卫生监督工作在人力资源的支持下有效开展。具体说来：需要根据监督人员的具体工作，制定出严格的操作标准，在开展市场监管工作时要借助多方力量提升监督力度，这样不仅可以起到对不法行为的震慑作用，还可以保证执法的透明化、公正性与合理性。在监督工作中，也需要做相关的记录，维护当事人的合法权益，对不法行为根据管理规定处罚。各个部门应该加强沟通，制定切实可行的执法程序，在动物卫生监督部门、公安机关、公路管理部门等的通力合作下，会显著提升检疫效果[6]。