浅谈规模化肉鸡场的管理

彭凤武

吉林省双辽市卧虎镇畜牧兽医工作站，吉林双辽 136402

随着人民生活水平的提高，养殖技术的全面应用，现代养殖业正逐渐由分散养殖向规模化、集约化养殖发展，肉鸡养殖以投资小、见效快，也一样得到了快速发展。肉鸡场养殖密度大而集中，但在具体的实践中由于管理方面的不科学，一旦爆发疫情，引发鸡场的经营效益受到影响，导致不少的规模化养殖场倒闭，因此，规模化养殖肉鸡场必须有科学和严格的饲养管理来控制和减少疫病的发生。

1 做好规模化肉鸡场的清理与消毒工作

为了更好的提升鸡场肉鸡产量，首先就需要做好鸡场的清理与消毒工作。要关注场区消毒情况，同时也需要关注鸡舍内的消毒情况。如要做好道路与地面的硬化工作，这样做的目的就在于可以更好的对鸡场进行消毒和清洗，而且能够保证清洗的洁净度。针对药库、厨房以及更衣室和员工宿舍等区域必须要做好各项消毒工作，避免病菌从这些渠道进入到养鸡场内。要重视对生活区以及场区内消毒死角的清理，避免病菌没有及时的清理干净，影响肉鸡的健康生长。其次，鸡舍内部的消毒与清理也是至关重要的，对于部分传染性疾病来说，一旦鸡舍内有一只鸡感染传染性病毒，那么其它肉鸡都可能会感染，因此做好鸡舍内消毒清理工作就显得尤为重要了，这样可以有效的防止传染病，控制传染源，实现消毒效果最优化。在消毒和清理鸡舍时，垫料与鸡粪的清理也是必须的工作之一，要注意查看冲洗鸡舍所流出水的颜色，流出来的水是发黑还是干净的，代表着不同的消毒效果，最好是能够保证冲刷鸡舍所流出来的水是干净的，这代表着消毒达到了理想的效果。此外，有机物可能会对消毒产生影响，因此在鸡场清理与消毒时，还需做好有机物的处理工作。

2 做好肉鸡养殖档案管理

现代化肉鸡养殖业发展过程中，做好肉鸡档案管理也是极为有必要的，借助档案养殖人员能够系统全面的了解饲养中存在的问题、养殖的亮点及要点，比如说某一阶段内肉鸡长势不佳，结合其饲料食用量以及患病情况等，可以找出原因，然后在后期的肉鸡养殖中对相关问题进行规避，以保证肉鸡的健康生长，提高肉鸡养殖质量[1]。

3 做好三位一体的环境控制工作

鸡舍内环境质量不佳时，也可能会对肉鸡的健康生长产生不良影响。如鸡舍内风感和温度不符合规定要求，将会增大各类疫病发生的概率。而在鸡舍环境管控中，最难处理的就是通风问题，将通风与湿度以及温度组合在一起，给肉鸡打造一个舒适的生长环境。对于有条件的规模化肉鸡场来说，可以应用自动化比较高的设备，对通风、温度以及湿度问题进行管控。养殖者需要时刻关注天气变化情况，观察鸡舍内各项设施的运转情况是否正常，加强对风机风量以及养殖密度、温度的监督管理，不断对养殖环境进行优化，为肉鸡提供舒适的生长环境。

4 做好生长速度控制工作

肉鸡与蛋鸡的饲养管理方式，对生长控制速度要求也不同，但是如果生长速度控制不合适，也将会对肉鸡的各器官发育产生不良影响，如在肉鸡生长时，如不限制饲料的供给，鸡群吃的饲料多，那么其生长速度将会大幅度增长，但是生长速度过快，也可能会造成鸡群的体重超标，而且肉鸡生长期间，如果不注意对采食量的控制，则容易使得肉鸡的器官发育不佳，增加负担，导致肉鸡的抵抗力下降，容易感染疾病。因此，在肉鸡养殖期间做好生长速度控制工作就显得极为有必要了，要尽可能的保证同一批次肉鸡的生长速度一致，在保证肉鸡品相的同时，提高鸡群的免疫力，确保肉鸡的健康生长[2]。

5 做好温度管理工作

在肉鸡养殖中温度的重要性不言而喻，不同时段内，肉鸡对温度的要求存在差异，温度过高或者是过低都将会对肉鸡的生长产生不利影响。如在育雏时，温度控制在32～35 ℃比较适宜，需要注意的是温度并非是越高越好，温度过高的情况下，会让鸡的体温迅速升高，体内水分流失，鸡不得不增加饮水量，大量饮水则可能会造成水泻影响消化系统。温度低则会让肉鸡都拥挤到一起，因而出现踩踏事件，提升肉鸡的死亡率。所以说，在肉鸡养殖期间必须要做好温度管理工作，保证温度始终处在相对比较适宜的状态，同时要注意的是不同批次以及品种的鸡群对温度的要求也是不一样的，在养殖时，要维持鸡舍温度在相对比较稳定的状态，减少忽冷忽热现象的出现。

6 传染病的预防建议

禽类养殖期间，疾病是极为常见的现象，疾病控制不当的话，就会影响肉鸡的生长发育，尤其是对于一些烈性传染病来说，机场内有一只肉鸡感染就可能会使得所有肉鸡全军覆没。因此，做好疾病预防工作就显得极为有必要了。一般来说，夏季高温天气给寄生虫、细菌、病毒等提供了较好的繁殖条件，因此结合季节特点做好疾病防治工作就显得极为有必要了。与此同时，针对不同疾病还需采取针对性措施进行防治。如大肠杆菌病是夏季肉鸡最严重的疾病之一，基本上每个日龄的肉鸡都可能会感染，针对该疾病的防治，首先要保证环境卫生清洁，要定期向饮水中注入抗菌药物。其次，要根据大肠杆菌容易出现的耐药物特点，在饲料中适当添加药物，增强肉鸡抵抗力，防治相关疾病，如黄柏、黄连以及白头翁等[3]。

总之，规模化肉鸡场管理涉及到了消毒清理、环境控制以及疾病预防等多方面的内容，在管理期间任何一个环节都不能忽视，否则就会对肉鸡的健康生长产生不良影响，降低肉鸡的产品质量，不利于肉鸡养殖业的可持续发展。