谈当前畜牧养殖业发展中产生的环境污染和治理对策

赵德宝

康乐县农业农村局，甘肃临夏回族自治州 731500

1 畜牧养殖业对环境造成的负面影响

部分畜牧养殖业的工作人员态度恶劣，他们为了实现饲养成本的最小化，将动物关在不见天日、奇臭无比的房间，并经常将病死动物的尸体和其它动物的排泄物在未达到安全指标的情况下排放到周围的环境中，其中的有害化学元素会破坏当地生态系统的平衡。

1.1 畜牧养殖业将多种气体效应“愈演愈烈”

一方面，动物的屁中含有大量的甲烷，这会将温室效应推向另一个高潮。据GWP(Global Warming Potential，全球增温趋势)的分析结果显示，大气中每千克甲烷引起的温室效应是同质量二氧化碳带来的温室效应的120 倍，在100年后仍是二氧化碳的28 倍。另一方面，动物未经处理的粪便助长了酸雨的形成[1]。畜禽饲料中超过一半的氮元素以粪便的形式被排泄出来，在缺乏氧气的环境中粪便会生成二氧化硫等化学物质，这些物质与空气相结合极有可能形成酸雨，酸化土壤，影响当地植物的生长，甚至危害人类的健康。

1.2 畜牧养殖业让水下世界变得“死气沉沉”

无论是人类还是动植物都有一定的自愈能力，河水也不例外，当水质变得浑浊时，其会做出一定的措施，进而实现自我净化。不幸的是，当今我国养殖场产生的排泄物总量达到17 亿吨，而动物的排泄物中含有大量的氮磷化合物、病原微生物和重金属物质，这些物质中有近30%散发到空气中，而剩余的70%则流入到地表和地下的水体中，破坏水体的自我调节能力，造成水世界生物数量大幅下降以及人类可利用水资源减少等问题。除此之外，剩余化学肥料的排放也是造成水体污染的一个重要原因。

1.3 畜牧养殖业使土壤中的营养“流失殆尽”

现如今，大多数养殖场为了提高效率，为动物准备的化学肥料中含有大量生长激素、大量诸如矿物质的营养元素，这其中近50%的物质被动物排泄掉，使土壤中相当多的营养物质被分解，使当地植物不能正常生长。除此之外，粪便中的氮元素还会氧化生成硝酸盐等物质，使得土壤盐碱化程度逐渐加深。

2 针对环境污染给出的建议

2.1 加大监管力度

针对养殖场为了降低成本而污染生态环境的行为，对其实行罚款，对不知悔改又变本加厉的企业或养殖户予以刑事处罚，这种方法能够强有力地减少畜牧养殖业对环境造成的污染。另一方面，在推进惩罚体制的过程中，还应对自觉性较高、各项指标都符合环境保护标准的养殖户予以一定的奖励，这种奖励必须是具有实际效用的，只有这样才能够鼓励人们在不违背自己良心、不危害自然和社会的基础上运营畜牧养殖行业[2]。

2.2 提升技术水平

畜牧养殖产业之所以会对环境造成严重的污染，究其根本，是养殖水平不够先进。因此，为进一步发展畜牧养殖行业，养殖人员需要学习并掌握更高级的养殖技术，即不会破坏生态环境的高端技术[3]。以动物的排泄物为例，养殖人员不应将动物牲畜的粪尿直接排出，而是应该采用“金字塔”状的管理模式，从根源将有害的化学物质“扼杀在摇篮中”。除此之外，选取各物质含量适宜的饮用水，选取安全无害的肥料，通过化学品实现病死牲畜蹄、角、骨、内脏的完全降解都是养殖场应当进一步提升的技术[4]。

3 结语

畜牧养殖行业将在21 世纪继续蓬勃发展，要想确保我国畜牧业能够健康、稳定地发展，就必须尽己所能，实现其对环境造成污染的最小化。实际上，任何一个行业的发展必然伴随着伦理层面的争论，人们只有同时看到它的“利”与“弊”，重视它在生态环境、人类社会中带来的危害，并把握“技术”和“企业”两个角度存在的问题，才能实现人与自然的共存与平衡。