探讨畜牧养殖对生态环境的危害及治理

2020-04-17黄新海

吉林畜牧兽医 2020年4期

黄新海

山东省宁阳县葛石镇兽医站，山东泰安 271404

畜牧养殖业一直都是我国经济领域中的一个重要支柱。如今社会不断发展，人民物质生活水平不断提升，针对整个畜牧养殖业的各项要求也逐渐更为严格和精细。社会要求畜牧养殖行业不但要为百姓提供更多的优质产品，还要对生态环境的破坏程度降至最低，有效保护生态环境[1]。这就需要相关部门以及养殖人员在日常养殖过程中结合实际情况做好充分准备，采用科学化、合理化的养殖理念和养殖手段，全面保护生态环境，促进环境与经济的健康协调发展。

1 解读畜牧养殖破坏生态环境的具体表现

1.1 动物排泄物对生态环境产生较大危害

现阶段，我国经济不断快速发展，人们的物质生活水平也得到了不断的提升，针对整个畜牧业相关产品的要求也越来越高[2]。由于当前畜牧行业的客观性导致需要大面积的土地，所以我国大部分的养殖场都设立在较为偏远的地区，与城市居民距离较远，这就导致了在整个畜牧业产品的运输过程中消耗了过多的时间，一定程度上影响了畜牧产品的质量。并且当前阶段的规模化养殖过程中产生了大量的动物排泄物，相当一部分养殖户缺乏粪便处理的科学化经验,结果对生态环境产生了较为严重的污染。除此之外，许多畜禽养殖户想要提高自身经济利益,在整个养殖过程中使用了数量较多的抗生素、化学药物,倘若处理不当，这些药物便会大面积地在土壤以及地下水中渗透，对周围的环境造成较大程度的污染。

1.2 养殖中家禽、生猪严重污染生态环境

结合一些科学化的调查数据不难发现，在当前阶段我国的畜牧养殖行业中，家禽和生猪养殖（其中肉鸭养殖造成的污染最为严重）占比极大，然而在家禽和生猪养殖各个环节中也最为容易产生各类病毒，诱发不同种类的传染病。在这种大环境下，数量不断增多的家禽、生猪粪便排放量必然会逐渐提升。但实事求是地讲，许多养殖企业和养殖户只关心经济效益，并不重视这些家禽、生猪排泄物的处理工作。结果导致日积月累，大量排泄物长期堆积在养殖场的四周,严重污染并损害了土地结构和质量，也对整个生态环境产生了诸多负面影响。除此之外，许多自然环境以及其他客观因素也会对畜禽养殖产生诸多影响，一旦畜禽的粪便以及污染物得不到及时有效的处理，必然会导致各种细菌的滋生与蔓延,造成畜禽大面积染病，产生巨大的经济损失，还会在一定程度上对人类健康产生威胁。

1.3 对土壤、水资源以及空气的危害巨大

毫无疑问，当前阶段的畜牧养殖必然会在不同程度上对养殖区域的土壤、水资源以及空气等自然资源造成巨大的威胁和严重的伤害。具体来讲，在养殖的各个环节中，许多养殖企业以及养殖户经常不合理、不科学地控制养殖物的所需食物，结果导致食物残渣数量剧增,粪便含氮物超标，加之许多养殖户缺乏一定的科学化残渣处理、粪污处理经验，经常性采用水冲洗方法进行清洁,这种处理方式不但浪费了水资源，还对周围的环境产生了较为严重的污染。与此同时，冲洗残渣、粪污时产生的污水必然会渗透于土壤,对土壤质量产生不利的影响。此外，养殖过程中，必然会产生一些难闻的刺鼻性气味，附近空气会遭到不同程度的污染，环境质量会直线下降。

1.4 小规模场（户）粪污直排现象严重，对环境的危害不比大型规模场低

现阶段我国还存在数量很多的小、散养殖户，比如现阶段我国生猪养殖中，小、散养殖户的存、出栏数量还大大高于规模养殖场的存、出栏数量。在农村，小规模场（户）被投诉的频率居高不下，大大高于大型规模场。其原因主要为：①小规模户、散户距村庄较近，很多在村内饲养，粪污处理不当、气味扰民。②小规模户、散户缺乏环保意识、综合素质不高，缺少粪污处理设施或粪污处理设施建设不规范，只顾个人利益，粪污直接外排或超标排放，造成环境污染。

2 现阶段全面治理畜牧养殖对生态环境破坏的有效措施

2.1 必须全面增强养殖户环保意识

平心而论，当前畜牧养殖户是否具有优质环保意识，在某种程度上直接影响到生态环境保护各项工作的成败。因此，想要全面提高生态环境的质量，相关管理部门必须要全面增强养殖户的环保意识与个人素质。这就需要地方政府能够定时定点地组织养殖户们进行专业培训，通过各种理论知识教学、专业技能指导以及健康教育培训全方位加强养殖户的环保意识,迅速提升养殖户的道德素养。

2.2 必须加强立法，从法律层面治理污染

必须加强立法，使相关部门有法可依，使工作有可操作性。如：畜禽养殖环保法规只针对规模化养殖场进行了法律规定，而没有对专业户、小散养殖户做出规定和处罚，使专业户、小散养殖户违规排放有恃无恐，很难治理。建议补充完善相关法律条款，全面依法治理。

2.3 必须全面加强环境监督力度

想要大幅度降低畜牧养殖对生态环境的破坏，环境监督管理部门必须要全面加强相应的环境监督力度。监管部门应当结合当地生态环境特点以及实际情况，“具体问题具体分析”，对畜禽养殖场的规模、位置以及养殖模式进行合理规划和设计，确保达到我国生态环境的各项要求。除此之外，各个地区的监督部门必须要对规模化畜牧养殖区域的水资源以及空气质量进行全方位的监测，防止空气与水资源受到各种污染，确保养殖地附近居民的身体健康不受影响。倘若在日常监督管理过程中发现一些对生态环境造成不同程度破坏的企业以及养殖户，相关管理部门应当详细具体地分析污染产生的原因,全面进行整顿，并给予资金上的处罚,从而让被处罚方充分意识到环保的重要性。

2.4 必须不断提升养殖技术水平

现阶段我国的整个养殖行业已经具备了极强的规模化与标准化。许多畜牧养殖企业以及个人为了追求更高经济利益不断转变养殖模式，不断对养殖规模进行扩大和延展，但却忽略了养殖技术提升工作。鉴于这种情况，想要全面减少畜牧养殖对生态环境的破坏，让养殖方式更加科学化、健康化，相关养殖企业和养殖户必须要不断提高养殖技术水平,并且借助各项先进的科学化、环保化养殖技术来有效缓解环境污染。举例说明，规模化畜牧养殖整个过程中必然会产生较多的粪便与污染物，相关养殖人员应当结合先进的科学处理技术，将动物粪便中存在的各种有毒物质进行分离处理，然后让处理后的粪便合理化地应用于农业种植领域。另外，养殖户通常会采用冲洗的方法处理养殖物所产生食物残渣与粪便,结果导致一定程度的水资源浪费以及地下水污染。解决这一问题的方法较为简单直观，养殖户在养殖区安装先进的科学化净水装置，既能确保水资源不受污染，还能够对水资源进行循环利用而形成节约意识。实现种养结合、循环利用、和谐发展。